คู่มือกินเจครบทุกย่าน ชิมเมนูไร้เนื้ออร่อยทั่วเมือง

เทศกาลกินเจยุคใหม่ เมนูเจไม่จำเจอีกต่อไป

เทศกาลกินเจคือช่วงเวลาที่ผู้คนงดเว้นเนื้อสัตว์และอาหารต้องห้าม หันมาเลือกเมนูเจเทศกาลกินเจที่เน้นความเมตตาต่อสรรพชีวิต ควบคู่กับการดูแลสุขภาพกายใจและตั้งสติให้สงบ เป็นประเพณีที่เชื่อมโยงความเชื่อ ความอิ่มบุญ และวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายเข้าไว้ด้วยกันในระยะเวลาไม่กี่วันแต่มีความหมายลึกซึ้ง มุมมองสำคัญของการกินเจยุคนี้คือ เมนูเจไม่จำเป็นต้องจืดชืดหรือเป็นแค่ผัดผักอีกต่อไป อาหารเจอร่อยลิ้นจากทั้งโรงแรมหรูและศูนย์การค้าขนาดใหญ่กำลังยกระดับเทศกาลให้กลายเป็นซีซันแห่งการกินแบบไร้เนื้อที่สนุกและเข้าถึงได้ทุกกลุ่ม ไม่ว่าคุณจะเป็นสายบุญ สายสุขภาพ หรือสายชิม ร้านอาหารเจยอดนิยมต่างลงสนามเต็มที่ จัดเซ็ตเมนู สร้างสรรค์รสชาติ และออกแบบประสบการณ์ในร้านให้การถือเจเป็นเรื่องน่าไปลองมากกว่าแค่หน้าที่ทางศรัทธา

สายโรงแรมต้องไม่พลาด เครือเคป แอนด์ แคนทารีและคาเฟ่ แคนทารี

ถ้าคุณเชื่อว่าการกินเจควรอร่อยระดับร้านไฟน์ไดนิ่ง เครือโรงแรมเคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์และคาเฟ่ แคนทารีคือคำตอบ เพราะเขาจัดคาราวานเมนูเจคาวหวานคุณภาพสูง ถูกใจสายขาวตลอดช่วงเทศกาลกินเจ 10-18 ตุลาคม 2569 เป็นการประกาศชัดว่าเมนูเจเทศกาลกินเจสามารถอยู่บนมาตรฐานโรงแรมระดับสูงได้อย่างสบาย ห้องอาหารจีนแทพเพสทรี โรงแรมแคนทารี โคราช เสิร์ฟอาหารเจรสชาติระดับโรงแรมห้าดาว เช่น เป็ดย่างเจราคา 300++ บาท กระเพาะปลาน้ำแดง 300++ บาท คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย 220++ บาท ผัดหมี่และผัดโหงวก๊วยเมนูละ 220++ บาท พุทราจีนทอด 200++ บาท และโอนีแปะก๊วย 120++ บาท พร้อมกองทัพติ่มซำเจ ใครอยากอิ่มบุญแบบไม่ลดความหรูของมื้ออาหาร นี่คือโลเกชันที่ควรจองโต๊ะล่วงหน้า

ส่วนฝั่งเมืองระยอง ห้องอาหารจีนแทพเพสทรี โรงแรมคลาสสิค คามิโอ เปิดบริการยาวตั้งแต่ 11.00-24.00 น. ตลอดเทศกาล เหมาะทั้งมื้อเที่ยงหลังทำงานและมื้อดึกหลังออกจากงานเจทั่วไทย เมนูเด่นอย่างผัดหมี่ซั่วเจ 100++ บาท ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเจ 100++ บาท ลาซานญ่าผักโขม 180++ บาท เต้าทึงและบัวลอยน้ำขิงเมนูละ 100++ บาท สะท้อนแนวคิดว่าการกินเจไม่ต้องจำกัดแค่เมนูจีน แต่สามารถขยายไปสู่เมนูฟิวชันและอาหารต่างชาติได้เต็มที่

เครือเดียวกันยังต่อยอดด้วยคาเฟ่ แคนทารีในหลายจังหวัด ทั้งอยุธยา ภูเก็ต เกาะยาวน้อย ปราจีนบุรี ศรีราชา ระยองบายเดอะซี และระยอง ที่เน้นอาหารเจสไตล์คาเฟ่ มีทั้งเมนูทานเล่นและจานหลัก เช่น สลัดญี่ปุ่นราคา 165 บาทสุทธิ อุด้งญี่ปุ่น 185 บาทสุทธิ สเต๊กเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังทอด 175 บาทสุทธิ และสปาเกตตีเต้าหู้ 175 บาทสุทธิ ใครอยากนั่งชิลสไตล์คาเฟ่แล้วถือเจไปด้วย แบรนด์นี้จัดให้ครบทั้งบรรยากาศและรสชาติ

EMDINING J Festival ย่านเอ็มดิสทริคที่สายเจต้องเช็คอิน

ฝั่งคนเมืองที่ชอบเดินศูนย์การค้า เทศกาล EMDINING J Festival 2026 ณ เอ็ม ดิสทริคคือสนามใหญ่ของเมนูเจเทศกาลกินเจที่หลากหลายที่สุดงานหนึ่ง เพราะรวบรวมเมนูเจสุดพิเศษจากร้านอาหารชั้นนำใน EMDINING กว่า 30 ร้าน รวมกว่า 100 เมนูทั่วศูนย์การค้า จัดเต็มทั้งอาหารจานหลัก ของหวาน และเครื่องดื่มให้ทุกคนเลือกอิ่มอร่อยและอิ่มบุญได้เต็มที่ระหว่างวันที่ 10-18 ตุลาคม 2569 รายชื่อร้านอาหารเจยอดนิยมที่เข้าร่วมยาวตั้งแต่ ACAI STORY, AN COM AN CA, AZABU SABO, BA HAO TIAN MI, BEANS COFFEE ROASTER, BEARHOUSE, BIANCA ITALIAN RESTAURANT, CHAROENGANG, FOUR SEASONS CHINESE RESTAURANT, GREYHOUND CAFÉ, HONG BAO, IKEA, JIANCHA, KANORI, KARUN THAI TEA, KOI THÉ, KUB KLAO KUB PLA, LUGGAW, MOZZA BY COCOTTE, NAISNOW, NAPHA, ON THE TABLE, PANETTI PIZZA, PAUL, PIRI PIRI FLAMING, PRAOW COCONUT YOGURT และ SHAKE SHACK แค่เห็นรายชื่อก็บอกได้ว่าการกินเจปีนี้ไม่ใช่แค่เรื่องเมนูผักธรรมดาอีกต่อไป

สำรวจสไตล์เมนูเจจากจีน ญี่ปุ่น ยันแพลนต์เบสและชาไทยทีรามิสุ

จุดแข็งของงานเจทั่วไทยในยุคศูนย์การค้าคือการผลักดันอาหารเจอร่อยลิ้นให้มีหลายสไตล์อย่างแท้จริง ในงาน EMDINING J Festival มีเมนูเจสไตล์กวางตุ้งแท้จาก FOUR SEASONS ชั้น 7 เอ็มควอเทียร์ ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน เช่น ซุปเต้าหู้ผักรวมเจ มะเขือม่วงผัดเปรี้ยวหวาน ผักสี่สหายซอสหวาน วุ้นเส้นผัดโปรตีนเจ เห็ดหอมนึ่งสอดไส้เต้าหู้ และเห็ดออรินจิทอดกรอบซอสมะนาว ส่วน GREYHOUND CAFÉ ชั้น 2 เอ็มควอเทียร์ ยืนยันคอนเซ็ปต์ “กินเจไม่จำเจ” ด้วยเมนูอย่างก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับเจ ข้าวผัดเนื้อเค็มเจ ตำข้าวโพดหมูกรอบเจ เต้าหู้ทอดคลองแงะ ทับทิมกรอบ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเจ สาคูอัญชัญ และหมี่กระเฉดหมูกรอบ

สายติ่มซำและอาหารจีนแบบเต็มคำต้องไม่พลาด HONG BAO ชั้น 3 เอ็มโพเรียม ที่มีผักรวมอรหันต์ตุ๋นซีอิ๊ว ข้าวผัดกานาฉ่ายและผักรวม เต้าหู้ทอดพริกเกลือ ซาลาเปาเห็ดรวมนึ่ง ฝันโก๋ไส้ผักรวมแป้งบางใสรูปพระจันทร์เสี้ยวสอดไส้เห็ดหูหนูดำ เห็ดฟาง เห็ดหอมสดและแครอท รวมถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดเห็ดรวม ขณะที่ IKEA ชั้น 3 เอ็มสเฟียร์ ขายชุดข้าวหมูกรอบแพลนต์เบสซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลี สลัดเต้าหู้ และมัทฉะนมโอ๊ต ชัดเจนว่ากระแสแพลนต์เบสและนมทางเลือกกำลังกลายเป็นหน้าหนึ่งของเทศกาลกินเจ

ฝั่งญี่ปุ่นและเครื่องดื่มสร้างสรรค์ก็ไม่น้อยหน้า KANORI ชั้น G เอ็มควอเทียร์ เสิร์ฟแฮนด์โรลเจหลากรสชาติอย่าง Unagi Vegan Mushroom Truffle Tomato Akami Vegan Tofu Yuzu Beetroot Ankimo Caviar – Maple Glazed Tofu และ Avocado Truffle Caviar ส่วน KARUN THAI TEA ชั้น M เอ็มควอเทียร์ ร่วมกับ Goodmate Assets ในคีย์ A Season of Better Treats ด้วยเมนูชาไทยทีรามิสุคาแรกเตอร์ต่างๆ อย่างชาไทยทีรามิสุข้าวโอ๊ต ชาไทยทีรามิสุอูเบะโมจิ ชาไทยทีรามิสุงาดำ และชาไทยทีรามิสุพิสตาชิโอราสป์เบอร์รี ซึ่งเน้นไม่มีส่วนผสมนมวัวและสื่อสารชัดว่าอาหารเจไม่ต้องแลกกับความสนุกในการกิน

สายจานผัดจานหนักต้องแวะ NAPHA ชั้น M เอ็มสเฟียร์กับเมนูผัดเห็ดรวม กะเพราแพลนต์เบส และก๋วยเตี๋ยวคั่วเห็ด รวมถึง SAVA ชั้น M เอ็มโพเรียมที่เสิร์ฟผัดไทยเจ ขนมผักกาดเจ ปอเปี๊ยะทอดเจ ผัดหมี่ซั่วเจ และข้าวกระเพราคลุกเจ โดยคำบรรยายว่า “เมนูเจสุดกลมกล่อม รสชาติดีต่อใจ” ไม่ได้เกินจริงเมื่อดูจากความหลากหลายของวัตถุดิบและสไตล์ เทศกาลกินเจในศูนย์การค้าจึงกลายเป็นเวทีทดลองรสชาติใหม่ของสายเจ ที่เปิดรับตั้งแต่ความดั้งเดิมของจีน กวางตุ้ง ไปจนถึงฟิวชันแบบแพลนต์เบสและขนมหวานแบบคาเฟ่

วางแผนตะลุยงานเจให้คุ้มทั้งบุญและรสชาติ

เมื่อโรงแรมและศูนย์การค้าใหญ่ต่างลงสนามจัดงานเจทั่วไทย สิ่งที่คนกินเจควรทำไม่ใช่แค่นั่งรอ แต่คือการวางแผนตารางกินให้คุ้มค่าสิบวันแห่งความอิ่มบุญ ช่วงวันที่ 10-18 ตุลาคม 2569 เป็นหน้าต่างเวลาทองที่ทั้งโรงแรมในเครือเคป แอนด์ แคนทารีและงาน EMDINING J Festival 2026 เปิดเมนูพิเศษพร้อมกัน ถ้าคุณทำงานใกล้โคราชหรือระยอง ใช้เวลามื้อกลางวันและมื้อเย็นที่ห้องอาหารจีนแทพเพสทรีในโรงแรมต่างๆ ได้ โดยที่โคราชมีช่วงเวลา 11.30-14.30 น. และ 18.00-22.00 น. ส่วนระยองเปิดยาวถึงเที่ยงคืน ทำให้จัดทริปชิมเมนูกลางวันและต่อด้วยมื้อดึกได้ไม่ยาก

ในกรุงเทพและย่านเอ็มดิสทริค การเดินงาน EMDINING J Festival 2026 ควรแบ่งเป็นหลายรอบ เพราะกว่า 30 ร้าน 100 เมนู ไม่อาจเก็บได้หมดในวันเดียว เริ่มจากเลือกสักหนึ่งวันสำหรับสายอาหารจีนอย่าง FOUR SEASONS และ HONG BAO อีกวันสำหรับสายคาเฟ่และชาอย่าง GREYHOUND CAFÉ KARUN THAI TEA และร้านขนมต่างๆ แล้วค่อยจัดอีกวันให้กับแพลนต์เบสและฟิวชันญี่ปุ่น เช่น IKEA KANORI และ NAPHA การวางแผนแบบนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณชิมเมนูเจอร่อยลิ้นได้ครบ แต่ยังทำให้เห็นภาพว่าเทศกาลกินเจกำลังขยายตัวจากประเพณีบนโต๊ะในบ้าน ไปสู่ซีซันแห่งการกินในเมืองที่หลากหลายและเข้าถึงได้โดยไม่ต้องเป็นสายบุญตัวจริงก็ร่วมสนุกได้เต็มที่