พูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายคนจะนึกถึงซูชิก่อนเป็นอย่างแรก
แต่จริง ๆ แล้วโลกของอาหารญี่ปุ่นกว้างกว่านั้นมาก และมีเมนูอร่อยอีกเพียบที่ควรลอง 👇
• ราเมง
ซุปเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม มีทั้งโชยุ มิโสะ ทงคตสึ แต่ละแบบให้ฟีลต่างกันชัด กินแล้วอิ่มแบบจุก ๆ
• ข้าวหน้าต่าง ๆ (ดงบุริ)
อย่างข้าวหน้าเนื้อ ข้าวหน้าหมู ข้าวหน้าปลาไหล ราดซอสหวานเค็ม กินง่ายและอร่อยแบบไม่ต้องคิดเยอะ
• ทงคัตสึ
หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด กรอบนอกนุ่มใน กินกับซอสเข้มข้นและกะหล่ำปลีฝอยคือลงตัวมาก
• อุด้ง / โซบะ
เส้นคนละสไตล์ อุด้งจะนุ่มหนึบ ส่วนโซบะจะบางเบา กินได้ทั้งร้อนและเย็น
• เทมปุระ
ของทอดแป้งบาง กรอบเบา ไม่อมน้ำมัน กินแล้วไม่หนักเกินไป เป็นอีกสไตล์ที่ต่างจากของทอดทั่วไป
• โอโคโนมิยากิ
แพนเค้กญี่ปุ่นใส่กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ ราดซอสหวานเค็ม โรยมายองเนส กินแล้วฟินแบบจัดเต็ม
• ทาโกะยากิ
ลูกกลม ๆ ไส้ปลาหมึก กรอบนอกนุ่มใน ราดซอสและปลาแห้ง เป็นของกินเล่นที่กินเพลินมาก
สิ่งที่น่าสนใจคือ อาหารญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่รสเบา ๆ อย่างที่คิด แต่มีทั้งเข้มข้น กรอบ นุ่ม ครบทุกแบบ
ยิ่งลองหลายเมนู จะยิ่งรู้ว่า “ซูชิเป็นแค่จุดเริ่มต้นเท่านั้น”
ตอนนี้มีเมนูญี่ปุ่นอะไรที่อยากกินขึ้นมาทันทีบ้าง 🍜🍣
