ปุ้มปุ้ยแตกไลน์ใหม่ เอาใจสายแคมป์–คนทำงาน–นักท่องโลก ในกระป๋องเดียว

ปุ้มปุ้ยเร่งเครื่อง สวนกระแสเศรษฐกิจ

ครึ่งหลังปี 2568 ตลาดปลากระป๋องทั้งไทยและต่างประเทศยังแกว่งแรง จากทั้งสงคราม มาตรการกำแพงภาษีของสหรัฐอเมริกา และกฎระเบียบการนำเข้าใหม่ ๆ ในหลายประเทศ ทำให้เศรษฐกิจชะลอ กำลังซื้อไม่สดใสเหมือนเดิม

แถมในไทยเองการแข่งขันก็ยิ่งดุเดือด เมื่อสินค้าต่างชาติอย่างจีนบุกตลาดด้วย จุดขายเรื่องราคาไม่ใช่คุณภาพ โดยเฉพาะต่างจังหวัด ขณะเดียวกันยังมีความเข้าใจผิดเรื่องสุขภาพจากการกินอาหารกระป๋องอยู่ไม่น้อย

แต่ในมุมของปุ้มปุ้ย นี่ไม่ใช่ช่วงถอยกลับ ตรงกันข้ามคือจังหวะจะ แตกไลน์สินค้า และขยายฐานลูกค้าให้กว้างกว่าที่เคย

ทำไมอาหารกระป๋องยังโตได้?

แม้หลายอย่างจะดูไม่น่าเอื้อ แต่ปุ้มปุ้ยมองเห็นโอกาสชัดเจนในหมวด อาหารกระป๋องและอาหารพร้อมทานเก็บได้นาน จาก 2 เหตุผลหลัก:

• เป็นตัวเลือกสำคัญในทุกสถานการณ์ ตั้งแต่วันปกติ ไปจนถึงช่วงภัยธรรมชาติหรือสงคราม

• ภาพจำของอาหารกระป๋องเปลี่ยนไป จาก “ของกินยามจำเป็น” กลายเป็นอาหารที่กินได้หลายโอกาส

ผู้บริโภคยุคใหม่ โดยเฉพาะคนเมืองและคนใช้ชีวิตสไตล์ On-the-go เริ่มใช้ปลากระป๋องและอาหารพร้อมทานในแบบใหม่ ๆ เช่น

• กินเป็นขนมง่าย ๆ ระหว่างวัน

• ทำเป็นท็อปปิ้งใส่ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

• ใช้เป็นฐานปรุงต่อเป็นอีกหลายเมนู

ในต่างประเทศก็ไม่น้อยหน้า หลายภูมิภาคเริ่มสนใจอาหารไทยมากขึ้น โดยเฉพาะในตะวันออกกลาง ที่กลายเป็น ตลาดใหม่ของอาหารไทย สะท้อนจากจำนวนนักท่องเที่ยวจากประเทศอย่างซาอุดีอาระเบียที่เดินทางเข้ามาไทยเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

แตกไลน์ใหม่ ไปไกลกว่าปลากระป๋อง

ปุ้มปุ้ยหยิบมุมมองใหม่ต่ออาหารกระป๋อง มาผสมกับโนว์ฮาวด้านรสชาติที่สะสมมานาน รวมถึงอินไซต์ของผู้บริโภคทั้งไทยและต่างประเทศ

ผู้บริโภคไทยยังชอบอาหารรสจัดแบบพื้นถิ่น เช่น

• ฉู่ฉี่

• ไตปลา

• แจ่วบอง

ส่วนผู้บริโภคต่างชาติรู้จักรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นและอาเซียนเป็นอย่างดี เช่น

• เทริยากิ

• ซัมบัล

ปุ้มปุ้ยจึงนำสิ่งเหล่านี้มาต่อยอดเป็นสินค้าใหม่ทั้งด้าน รสชาติและวัตถุดิบ ก้าวข้ามกรอบเดิมที่เคยยึดติดกับแค่ปลาและหอยลายในรูปแบบปลากระป๋อง

เป้าหมายคือทำอาหารไทยรสเข้มข้นให้กลายเป็นของที่ สะดวก พร้อมทาน มาตรฐานสูง และยังตอบโจทย์ทั้งตลาดไทยและต่างประเทศได้ในเวลาเดียวกัน

7 เมนูใหม่ สายคาว–สายจัดจ้านต้องลอง

ชุดแรกที่ปุ้มปุ้ยปล่อยออกมาคือกลุ่มปลาและหอยปรุงรส รวม 7 รายการ ได้แก่

• ปลาซาบะเทริยากิ

• ปลาซาร์ดีนทอดในซอสซัมบัล

• ปลาทอดลุยสวนสมุนไพร

• ฉู่ฉี่ปลาแมคเคอเรล

• ไตปลาแห้ง

• แจ่วบอง

• หอยแครงปรุงรส

แต่ละตัวถูกออกแบบให้ตอบโจทย์กลุ่มเล็ก ๆ แบบเฉพาะทาง เช่น

• ปลาซาบะเทริยากิ เจาะกลุ่มเด็กและคนไม่ทานเผ็ด ซึ่งเคยเป็นช่องว่างของแบรนด์

• ปลาซาร์ดีนทอดซอสซัมบัล เอาใจสายเผ็ดจัด ที่กำลังเติบโตตามเทรนด์บะหมี่เกาหลี

• หอยแครงปรุงรส จับกลุ่มคนรักหอยแครงแต่กังวลเรื่องความสะอาด ซึ่งยังไม่มีใครตอบโจทย์ในฟอร์แมตพร้อมทานจริง ๆ

สินค้าชุดนี้เตรียมทยอยวางขายในหลายช่องทางช่วงกรกฎาคม–สิงหาคม 2568 โดยเริ่มจาก ร้านสะดวกซื้อ เป็นฐานแรกให้คนเข้าถึงง่ายที่สุด

บุกตลาดต่างประเทศ จับร้านอาหารไทยทั่วโลก

อีกหมวดที่ปุ้มปุ้ยดันขึ้นมาเต็มตัวคือ อาหารพร้อมทานจากไก่และไข่ เช่น

• แกงเขียวหวานไก่

• ไข่พะโล้

• ผัดกะเพรา

รวมถึง กลุ่มน้ำแกงปรุงสำเร็จ เช่น

• น้ำแกงเขียวหวาน

• น้ำแกงส้มใต้

• น้ำยากะทิ

• และเมนูอื่น ๆ ในอนาคต

ทั้งหมดนี้จะถูกบรรจุใน ซองรีทอร์ตเพาช์ (Retort Pouch) แบบปลอดเชื้อ เก็บได้นาน เหมาะทั้งสำหรับคนทำอาหารเองและร้านอาหารที่ต้องการประหยัดเวลา แต่ยังอยากได้รสไทยแท้

แผนคือเตรียมวางจำหน่ายในหลายประเทศทั้งเอเชียและยุโรป โดยโฟกัสไปที่:

• ร้านอาหารไทยในต่างแดน

• คนไทยที่อยู่ต่างประเทศแต่ยังโหยหารสชาติบ้านเกิด

คอนเซ็ปต์ชัดเจน: รสชาติไทยแท้ แต่ต้องสะดวก ราคาเอื้อมถึง และพร้อมให้ต่อยอดเป็นจานใหม่ ๆ ได้อีกหลายแบบ

สายแคมป์ สายเที่ยว สายกินเล่น ห้ามมองข้าม

ในอนาคต ปุ้มปุ้ยยังเตรียมออกกลุ่มของกินเล่นและท็อปปิ้งเพิ่มขึ้น เช่น

• หอยลายอบกรอบ

• หอยลายปรุงรสหลากหลายรสชาติ

กลุ่มนี้วางตัวชัด ๆ ว่าจะใช้บุกตลาด นักท่องเที่ยวและสายตั้งแคมป์ ที่ต้องการของกินที่ทั้งอร่อย เก็บง่าย พกสะดวก และไม่ต้องกังวลเรื่องการปรุงที่ยุ่งยาก

สำหรับสายแคมป์ปิ้ง นี่คือโจทย์ที่ตอบตรงมาก:

• ไม่ต้องแช่เย็น

• เปิดกินได้เลย หรืออุ่นเพิ่มนิดหน่อยก็อร่อยขึ้นอีก

• ใช้ทำเป็นกับข้าว หรือกินเพียว ๆ เป็นของแกล้มก็ได้

จุดแข็งไม่ใช่แค่สูตร แต่คือ “รอยยิ้มในทุกกระป๋อง”

ปุ้มปุ้ยมองตัวเองมากกว่าแค่แบรนด์ปลากระป๋องธรรมดา เพราะจุดแข็งไม่ใช่แค่คุณภาพวัตถุดิบหรือสูตรอาหารเท่านั้น แต่คือ รอยยิ้มที่อยากส่งให้ผู้บริโภคทุกครั้งที่เปิดกระป๋อง

ทีมงานศึกษาเทรนด์โลกและพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง แล้วใช้ข้อมูลเหล่านั้นมาพัฒนา รสชาติใหม่ ๆ ให้ทันยุค และเพิ่มตัวเลือกบนชั้นวางให้ผู้บริโภคสนุกกับการกินมากขึ้น

ตลาดอาหารไทยในเวทีโลก โดยเฉพาะในกลุ่ม Ready to Eat ยังมีพื้นที่ให้เติบโตอีกมาก และปุ้มปุ้ยเชื่อว่าความต้องการของผู้บริโภคยุคนี้จะไม่ยอมเลือกแค่ “สะดวก” หรือ “มีคุณภาพ” แต่ต้องได้ ทั้งสองอย่างพร้อมกัน

ชูความสนุกคู่สุขภาพ ให้กินง่ายแต่ไม่รู้สึกผิด

ในมุมการตลาด ปุ้มปุ้ยวางยุทธศาสตร์ชัดว่า จะไม่ขายแค่ “อิ่มท้อง” แต่จะขาย ความสนุกในการกิน ควบคู่กับภาพลักษณ์ด้านสุขภาพที่ดีขึ้น

จึงเน้นสื่อสารให้ผู้บริโภคเห็นวิธีการกินในหลายสถานการณ์ เช่น

• ทานกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปง่าย ๆ

• กินเล่นระหว่างเดินทางหรือทำงาน

• พกติดรถ ติดเป้ไปตั้งแคมป์ เดินป่า หรือเที่ยวต่างจังหวัด

• ใช้ต่อยอดทำเมนูใหม่ ๆ ได้อีก เช่น โรยข้าว คลุกเส้น หรือทำกับแกล้ม

ควบคู่กันนั้นยังเน้นย้ำจุดเด่นด้านสุขภาพ เช่น

• ไม่ใส่สารกันบูด แต่ใช้เทคโนโลยีการบรรจุปลอดเชื้อให้เก็บได้นาน

• มีโปรตีนสูงสอดรับกับเทรนด์สายฟิต

• มีสูตรลดน้ำตาลและลดโซเดียมสำหรับคนรักสุขภาพ

สรุปสั้น ๆ คือ อยากให้คนรู้สึกว่า กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่รู้สึกผิด แถมยังสนุกกับการครีเอตเมนูได้อีกเยอะ

ยิงตรงถึงสายแคมป์ ครอบครัว คนทำงาน และคนไกลบ้าน

ปุ้มปุ้ยใช้การสื่อสารผ่านอินฟลูเอนเซอร์ในหลายกลุ่ม เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคแบบตรงจุดมากที่สุด เช่น

• ครอบครัวที่มีลูกเล็ก ต้องการอะไรที่ง่าย ปลอดภัย ทำได้เร็ว

• คนทำงานในเมืองที่มีเวลาไม่มาก แต่อยากกินของอร่อย

• คนชอบตั้งแคมป์และสาย Outdoor ที่ต้องการของกินพกสะดวก

• คนไทยในต่างแดนที่คิดถึงรสชาติแบบบ้านเรา

• ร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ที่ต้องการฐานรสชาติพร้อมใช้

ด้านช่องทางจำหน่ายก็ไม่ได้หยุดแค่ในประเทศ แต่เดินหน้าขยายไปยัง:

• ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างประเทศ

• ร้านอาหารไทย

• ร้านค้าเอเชียในประเทศอาเซียนและตะวันออกกลาง

ลงทุนเครื่องจักร–สต๊อก พร้อมรบระยะยาว

เพื่อรับมือกับความผันผวนของโลก ทั้งด้าน ราคาวัตถุดิบ และ สภาพอากาศที่กระทบแหล่งอาหารทะเล ปุ้มปุ้ยวางแผนระยะ 3–5 ปีในการลงทุนอย่างจริงจัง

แนวทางหลักคือ:

• ลงทุนเครื่องจักรและเทคโนโลยีการผลิตใหม่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

• บริหารสต๊อกให้ฉลาดขึ้น ใช้ประโยชน์จาก economy of scale

• ทำให้มีวัตถุดิบเพียงพอในราคาที่แข่งขันได้ ไม่โดนเหวี่ยงตามตลาดมากเกินไป

ทั้งหมดนี้ก็เพื่อให้ปุ้มปุ้ยสามารถเดินเกมแตกไลน์สินค้า ขยายตลาด และ เติบโตสวนสภาพเศรษฐกิจ ได้อย่างมั่นคง

สรุป: จากกระป๋องธรรมดา สู่ไอเท็มสามัญประจำเป้แคมป์

เมื่อมองภาพรวมจะเห็นชัดว่า ปุ้มปุ้ยไม่ได้คิดแค่ “จะขายอะไรเพิ่ม” แต่คิดตั้งแต่ โอกาสการกินในชีวิตจริงของผู้คน ไม่ว่าจะเป็นครอบครัว คนทำงาน นักท่องเที่ยว ไปจนถึงสายตั้งแคมป์ที่ต้องพึ่งพาอาหารพร้อมทานเป็นหลัก

ด้วยรสชาติไทยแท้ที่ถูกยกมาไว้ในรูปแบบที่พร้อมกิน สะดวก พกง่าย เก็บได้นาน แถมยังใส่ใจเรื่องสุขภาพและคุณภาพอย่างจริงจัง ทำให้สินค้ากลุ่มนี้มีศักยภาพจะกลายเป็น ไอเท็มประจำเป้ของสายแคมป์และนักเดินทาง ได้ไม่ยาก

ใครที่ยังคิดว่าปลากระป๋องคืออาหารยามจำเป็น อาจถึงเวลาลองมองใหม่ เพราะยุคนี้มันอาจเป็น ตัวจบทั้งแคมป์ ทั้งทริป ทั้งมื้อด่วน ได้ในกระป๋องเดียวแล้วจริง ๆ