ดิ่งตรงสู่โอกินาวา…แบบไม่ต้องขึ้นเครื่อง
ถ้าอยากอินกับบรรยากาศโอกินาวาแบบจัดเต็ม ทั้งรสชาติ กลิ่น และฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ “Okinawa Kinjo” คือร้านที่ต้องลองมาสักครั้ง ร้านนี้เสิร์ฟเมนูโอกินาวาสไตล์ต้นตำรับ ใช้วัตถุดิบสดใหม่ รสชาติจัดเต็มแบบไม่หวงของ ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในเกาะโอกินาวาจริงๆ
บรรยากาศในร้านให้ฟีลโฮมมี่ อบอุ่น และเต็มไปด้วยดีเทลเล็กๆ ที่ชวนคิดถึงญี่ปุ่น ใครกำลังหาแลนด์มาร์กกินข้าวสไตล์โอกินาวาในกรุงเทพฯ ร้านนี้คือคำตอบแบบไม่ต้องลังเล
บรรยากาศ: ยกโอกินาวามาไว้กลางสุขุมวิท
ภายในร้านตกแต่งด้วยภาพถ่ายและโปสเตอร์จากโอกินาวาเต็มผนัง สีสันสดใสแต่ยังคงความอบอุ่นสไตล์บ้านญี่ปุ่น ทำให้บรรยากาศชิลมาก นั่งแล้วไม่อยากลุก
มีทั้งโซนนั่งทั่วไปสำหรับมากับเพื่อน และมุมที่เป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบเป็นส่วนตัวหน่อย เหมาะกับคนที่อยากกินไปเมาท์ไปแบบไม่ต้องเกรงใจโต๊ะข้างๆ
ฟีลรวมคือเหมือนเดินเข้าไปในร้านอาหารท้องถิ่นที่ญี่ปุ่นมากกว่าร้านในกรุงเทพฯ ใครชอบคาเฟ่หรือร้านบรรยากาศดีๆ นี่คืออีกหนึ่งที่ที่ต้องมาเช็คอิน
เมนูโอกินาวาที่ต้องลองให้ครบ
จุดเด่นของที่นี่คือเมนูโอกินาวาแบบดั้งเดิมที่หาได้ไม่ง่ายในไทย แต่ละจานปรุงรสมาแบบกินง่าย เข้าถึงได้ แม้จะเป็นคนเพิ่งเริ่มลองอาหารสไตล์นี้ก็ตาม
ผัดมะระญี่ปุ่นสไตล์โอกินาวา
เมนูนี้คือจานเปิดประสบการณ์สำหรับคนที่ปกติไม่กินมะระก็ยังมีโอกาสเปลี่ยนใจได้
มะระญี่ปุ่นถูกผัดมาแบบรสชาติกลมกล่อม
ความขมถูกบาลานซ์ด้วยเครื่องปรุงและเนื้อหมูจนลงตัว
กินแล้วไม่รู้สึกขมจัด แต่ได้เท็กซ์เจอร์และรสชาติที่แปลกไปจากจานผัดทั่วไป
เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แบบมีความเป็นโอกินาวาชัดๆ
โอกินาวะโซบะ + จิมามิโทฟู + อิกาซูมิยากิโซบะ
สายเส้นต้องปลื้ม เพราะที่นี่จัดเมนูเส้นมาแน่นๆ และดีทุกจาน
โอกินาวะโซบะ: น้ำซุปหอม รสชาติกลมกล่อมแบบซดแล้วรู้เลยว่าตุ๋นมาอย่างดี เส้นโซบะเหนียวนุ่มกำลังดี หมูสามชั้นตุ๋นคือนุ่มละลาย ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวเยอะก็ฟิน
จิมามิโทฟู: เต้าหู้ทำจากถั่วลิสง เนื้อสัมผัสเด้งๆ คล้ายเยลลี่ กินคู่กับซอสเค็มๆ แล้วเพลินมาก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ให้ความรู้สึกแปลกใหม่แต่กินง่าย
อิกาซูมิยากิโซบะ (บะหมี่ผัดหมึกดำ): เส้นบะหมี่ผัดมากับซอสรสหวานเค็มกำลังดี คลุกกับหมึกดำสไตล์โอกินาวา กลิ่นไม่แรงอย่างที่คิด แต่รสชาติคืออร่อยและไม่เหมือนใคร
ใครเบื่อผัดไทย ผัดซีอิ๊ว ต้องมาลองเมนูเส้นสายโอกินาวาแบบนี้ดูสักครั้ง
Okinawa Kaisen Don ข้าวหน้าปลาดิบรวม 7 ชนิด
จานนี้คือดาวเด่นสำหรับสายปลาดิบ เพราะอัดแน่นแบบคุ้มชามมากๆ
ในชามจะรวมของดีไว้เพียบ เช่น
ทูน่า
ซาบะดอง
เอนทาวะ
ปลาไหล
ปลาหมึก
ฮามาจิ
แซลมอน
ท็อปด้วยสาหร่ายพวงองุ่น
ความสดของปลาแต่ละชิ้นคือสัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของสายโอกินาวาเลยก็ว่าได้ ใครมาแล้วไม่สั่งคือพลาดมาก
สตูว์ลิ้นวัวรสเข้มแบบญี่ปุ่น
ปิดท้ายด้วยเมนูสายเนื้อที่คนรักรสเข้มต้องถูกใจ
ลิ้นวัวตุ๋นในซอสสตูว์สไตล์ญี่ปุ่น
ผสมมิโซะขาวช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและความลึกของรสชาติ
เนื้อละมุน นุ่มแบบใช้ส้อมตัดก็ขาดง่ายๆ
จานนี้เหมาะกับคนที่อินกับอาหารสไตล์โฮมคุกญี่ปุ่น และชอบเท็กซ์เจอร์เนื้อนุ่มพิเศษ
ฟีลรวม: เหมือนบินไปกินที่โอกินาวา…แต่จ่ายแค่ค่าแท็กซี่
“Okinawa Kinjo” เป็นร้านที่รวมความเป็นโอกินาวาไว้แบบครบทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหาร เหมาะกับ
คนชอบลองอาหารญี่ปุ่นสไตล์ท้องถิ่นที่ไม่ใช่แค่ซูชิหรือราเมง
สายครอบครัวหรือแก๊งเพื่อนที่อยากหาร้านบรรยากาศดีไว้เมาท์ยาวๆ
คนอยากได้ประสบการณ์ใหม่ๆ แบบรู้สึกเหมือนไปเที่ยวต่างประเทศผ่านหนึ่งมื้ออาหาร
ถ้าอยากสัมผัสโอกินาวาแบบไม่ต้องจองตั๋วเครื่องบิน ร้านนี้คือจุดหมายที่ไม่ควรปล่อยผ่านในลิสต์กินแหลกของคุณ
ข้อมูลร้าน
ที่อยู่: 24/1 สุขุมวิทซอย 69 พระโขนง เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
โทร: 02 711 0536
- เวลาเปิดบริการ:
วันจันทร์ – วันศุกร์: 11.30 น. – 24.00 น.
วันเสาร์ – วันอาทิตย์: 11.00 น. – 24.00 น.
พิกัดแผนที่: https://maps.app.goo.gl/fetpZ27UyQ51zLt77