กระทะใช้ดีบอกต่อ: เคล็ดลับเลือกกระทะคู่ครัว พร้อมรีวิว 2 รุ่นยอดนิยมที่ทำอาหารง่ายขึ้นแบบไม่ต้องพึ่งสกิลเชฟ

ในช่วงที่หลายคนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพด้วยการทำอาหารเองที่บ้าน “กระทะ” ถือเป็นไอเทมที่ขาดไม่ได้ในครัวเลยจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด ทอด ต้ม หรือแม้แต่อบง่าย ๆ บางสูตรก็สามารถทำในกระทะใบเดียวจบ ทำให้การมีกระทะดี ๆ สักใบเป็นเรื่องที่คุ้มค่ากว่าที่คิด เพราะมันช่วยประหยัดเวลา ประหยัดน้ำมัน ลดความยุ่งยากในครัว และทำให้การทำอาหารสนุกขึ้นได้แบบไม่น่าเชื่อ

แต่หลายคนอาจพบปัญหาเดียวกัน เช่น กระทะติดก้น หม้อไหม้ง่าย ใช้ไปสักพักสีลอก หรือล้างยากจนหมดอารมณ์ทำอาหาร เหล่านี้คือสัญญาณว่าถึงเวลามองหากระทะใหม่สักใบแล้ว และต้องเป็นรุ่นที่ “คุณภาพดี + ใช้งานง่าย + ไม่ติดกระทะ”

วันนี้เราเลยอยากชวนมารีวิว “กระทะใช้ดีบอกต่อ” 2 รุ่นยอดฮิตที่กำลังมาแรง ทั้งในหมู่แม่บ้าน คนอยู่คอนโด คนเริ่มทำอาหาร หรือสายสุขภาพที่อยากทำอาหารแบบน้ำมันน้อย ได้แก่

ทั้งสองรุ่นนี้มีจุดเด่นต่างกัน แต่สิ่งเดียวที่เหมือนกันคือ “ทำอาหารง่ายขึ้นมาก” เหมาะกับทุกบ้านจริง ๆ

ทำไมกระทะดี ๆ ถึงเป็นของจำเป็นสำหรับห้องครัวทุกบ้าน

หลายคนอาจคิดว่ากระทะใบไหนก็เหมือนกัน แต่ความจริงไม่ใช่เลย เพราะกระทะแต่ละแบบให้ผลลัพธ์ต่างกันมาก ทั้งการกระจายความร้อน ความไม่ติดกระทะ และความทนทาน ซึ่งส่งผลกับเมนูอาหารโดยตรง

1. ประหยัดเวลา

กระทะที่ร้อนเร็ว กระจายไฟเสมอ ทำให้สุกไว ลดเวลาทำอาหารได้จริง
เหมาะกับคนที่มีเวลาเตรียมอาหารน้อย เช่น มื้อเช้าก่อนออกไปทำงาน

2. ไม่ติดกระทะ = ทำอาหารง่ายขึ้น

ปัญหาไข่ติดก้นหม้อ แพนเค้กไหม้ขอบ ผัดแล้วกระจายเป็นเส้น ๆ หายไปทั้งหมดถ้ากระทะไม่ติดเลย แม้ใส่น้ำมันน้อยก็ยังทำอาหารได้ดี

3. สุขภาพดีขึ้น

หลายสูตรสามารถทำแบบน้ำมันน้อยหรือไม่ใช้น้ำมันได้ เพราะกระทะเคลือบดี ๆ จะป้องกันไม่ให้วัตถุดิบติด

4. ลดการไหม้และลดกลิ่นควัน

ช่วยให้ครัวสะอาดและเหมาะกับคนอยู่คอนโดหรือห้องเล็ก ๆ

5. ทำอาหารได้หลากหลาย

กระทะคุณภาพดีใบเดียว ทำได้ทั้งต้ม ผัด ทอด ทำซุป ไปจนถึงเมนูน้ำจิ้ม/ซอสต่าง ๆ

นี่จึงเป็นเหตุผลที่หลายบ้านเริ่มลงทุนกับ “กระทะดี ๆ” มากขึ้น ไม่ใช่เพราะแฟชั่นหรือความน่ารัก แต่เพราะมันทำให้ชีวิตในครัวง่ายขึ้นแบบชัดเจน

รีวิวกระทะใช้ดีบอกต่อ 2 รุ่นยอดนิยม พร้อมสรุปข้อมูลแบบเข้าใจง่าย

1. Redchef กระทะผัดขนาด 20 ซม. แบบไม่ติดกระทะ ใช้ได้กับเตาทุกประเภท

สำหรับคนที่ชอบความเรียบง่าย ใช้ง่าย และทำอาหารเร็ว ๆ แบบไม่ต้องคิดมาก กระทะ Redchef ขนาด 20 ซม. คือหนึ่งในรุ่นที่เหมาะมาก ทั้งสำหรับผู้เริ่มต้นและคนที่ทำอาหารเป็นประจำ

จุดเด่นที่น่าสนใจ

• เคลือบไม่ติดกระทะ ทำอาหารลื่นเหมือนมีเวทมนตร์

จุดสำคัญของ Redchef คือ “ไม่ติดกระทะ” ถึงแม้ใส่น้ำมันน้อยก็ยังลื่น ทำไข่ดาว ไข่เจียว ผัดผัก หรือทอดไก่ได้แบบสวยงาม

ไข่ดาวทรงสวย ยกออกง่าย ไม่มีเศษติดก้นให้ยุ่งยาก

• 20 ซม. พอดีกับบ้านเล็ก–คอนโด

ขนาดไม่ใหญ่จนเกินไป เหมาะกับการทำอาหาร 1–2 คน หรือเมนูประจำวัน เช่น

• ผัดผัก

• ไข่ดาว

• ต้มมาม่า

• ทำซอส / ทำอาหารเด็ก

ตั้งบนเตาแล้วไม่กินพื้นที่ครัว

• ใช้ได้กับเตาทุกประเภท

ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาเซรามิก กระทะใบนี้รองรับทั้งหมด

คนที่อยู่คอนโดหรือออฟฟิศก็ใช้งานได้สบาย

• น้ำหนักเบาแต่ทน

ล้างง่าย ไม่ต้องขัดแรง ๆ เคลือบแน่น ไม่ลอกง่ายเหมือนกระทะราคาถูก

• ความร้อนเสถียร อาหารสุกเสมอกัน

กระจายความร้อนดี ทำให้ไม่เกิดปัญหาสุกไม่เท่ากัน หรือไหม้เฉพาะจุด

สรุปจุดเด่นของ Redchef 20 ซม.

• ไม่ติดกระทะแม้ใช้น้ำมันน้อย

• ทำอาหารไว ร้อนเร็ว

• เบา ใช้งานง่าย

• เหมาะกับคนเริ่มทำอาหาร

• ใช้ได้ทุกเตา

• ทำความสะอาดง่ายมาก

เหมาะกับคนอยู่คอนโด คนโสด หรือครอบครัวเล็กที่ต้องการกระทะลื่น ๆ ไว้ใช้ทำเมนูพื้นฐานทุกวัน

2. Alechaung กระทะเคลือบหินอ่อน หม้อหินไมฟาน Snow Pan (16/18/20 ซม.) พร้อมฝา

อีกหนึ่งรุ่นที่เป็นกระแสในโลกออนไลน์คือ Alechaung Snow Pan กระทะ/หม้อหินไมฟานที่โดดเด่นเรื่อง “ทนทาน + สวย + ไม่ติดก้นหม้อ”

จุดเด่นคือมีหลายขนาดให้เลือก ใช้ได้ครอบคลุมทุกเมนูจริง ๆ ไม่ว่าจะทำไข่ง่าย ๆ หรือทำอาหารต้ม–ผัด–ตุ๋น

จุดเด่นที่ทำให้ Snow Pan ฮิตมาก

• เคลือบหินไมฟาน แข็งแรง ทนทาน และไม่ติด

ไมฟานสโตนขึ้นชื่อเรื่อง “ความลื่น” และ “ความทนทาน”
เคลือบดีมากจนไม่ติดเลยแม้จะทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

เหมาะกับเมนูสุขภาพ เช่น

• ไก่อบกระทะ

• เห็ดผัดน้ำมันน้อย

• สเต๊กไก่

• มาพร้อมฝา ทำได้ทั้งต้ม–ผัด–ตุ๋น–อบ

ฝาเป็นจุดที่ทำให้ใช้งานได้หลากหลายขึ้น
เมนูที่เคยต้องใช้หม้อ ก็สามารถใช้กระทะใบนี้ทำได้ เช่น

• ต้มซุป

• ทำแกงกะหรี่

• ตุ๋นไก่

• อบชีสบนกระทะ

ถือว่าตอบโจทย์มากสำหรับคนที่พื้นที่ครัวจำกัด

• กระจายความร้อนดี ไม่ไหม้เป็นจุด

เนื้อหินช่วยกระจายความร้อนรอบด้าน ทำให้สุกไวและสุกเสมอกัน

เหมาะสำหรับเมนูไข่โดยเฉพาะ ไข่ม้วน ไข่ตุ๋น ทำง่ายมาก

• ขนาดให้เลือกตามการใช้งาน

• 16 ซม. เหมาะสำหรับ 1 คน

• 18 ซม. เหมาะสำหรับทำอาหารทั่วไป

• 20 ซม. จัดเต็ม ทำได้ทุกเมนู

• ดีไซน์สวยมาก

โทนสีแบบ snow pan ทำให้วางในครัวแล้วดูสะอาดตา เหมาะกับห้องครัวมินิมอลสุด ๆ

• ไม่ติดก้นหม้อ ล้างง่ายมาก

เพียงน้ำเปล่า + ฟองนิดเดียวก็ล้างออก ไม่เปลืองแรงและประหยัดเวลา

สรุปจุดเด่นของ Alechaung Snow Pan

• เคลือบหินไมฟานลื่น ไม่ติดก้น

• ทนทาน ใช้นาน

• มาพร้อมฝา ทำเมนูได้หลากหลายมาก

• ดีไซน์สวย ครัวดูดีขึ้นทันที

• กระจายความร้อนดีไม่ไหม้

• เหมาะกับทั้งผัด ต้ม ทอด ตุ๋น

เหมาะกับทั้งมือใหม่ คนอยู่คอนโด และทุกบ้านที่ต้องการกระทะที่ใช้งานได้ครบจบในใบเดียว

เคล็ดลับเลือกกระทะให้เหมาะกับสไตล์การทำอาหารของคุณ

1. ถ้าทำอาหารคนเดียวหรืออยู่คอนโด → เลือก 16–20 ซม.

ขนาดเล็กกำลังดี ไม่กินพื้นที่ครัว

2. ถ้าชอบทำอาหารสุขภาพ ไม่ใช้น้ำมัน → เลือบเคลือบหินไมฟานหรือไม่ติดกระทะ

ช่วยลดไขมันได้เยอะและทำให้ล้างหลังทำอาหารง่ายขึ้น

3. ถ้าเน้นผัดหรือทอดเร็ว ๆ → เลือกกระทะที่ร้อนไว

อย่าง Redchef ตอบโจทย์ตรงนี้มาก

4. ถ้าทำหลายเมนูในใบเดียว → เลือกแบบมีฝา

อย่าง Snow Pan ใช้ต้ม–ตุ๋นได้สะดวก

5. ถ้าอยากให้กระทะอยู่กับเรานาน → หลีกเลี่ยงตะหลิวโลหะ

แนะนำใช้ตะหลิวไม้หรือซิลิโคนเพื่อยืดอายุเคลือบ

เคล็ดลับใช้งานกระทะให้คุ้มและยืดอายุการใช้งาน

เพื่อให้กระทะอยู่กับคุณได้นานขึ้น นี่คือเทคนิคง่าย ๆ ที่ได้ผลจริง

1. อย่าใช้ไฟแรงเกินไป

กระทะเคลือบส่วนใหญ่ใช้ไฟกลางดีที่สุด เพราะช่วยประหยัดพลังงานและยืดอายุการเคลือบ

2. รอให้กระทะอุ่นก่อนใส่วัตถุดิบ

ช่วยให้ไม่ติดก้นกระทะและสุกเสมอกัน

3. หลีกเลี่ยงฟองน้ำแบบขัด

ใช้ฟองน้ำอ่อน ๆ ก็เพียงพอแล้ว

4. ไม่แช่กระทะร้อนลงในน้ำเย็นทันที

อาจทำให้กระทะเสียรูปหรือทำให้เคลือบสึก

5. เก็บในที่แห้ง และหลีกเลี่ยงการวางกระทะซ้อนทับโดยไม่รองผ้า

บทสรุป: กระทะดีช่วยให้ครัวง่ายขึ้นอย่างแท้จริง

ถ้าใครกำลังมองหากระทะใหม่ ไม่ว่าจะเพื่อสุขภาพ ทำอาหารง่ายขึ้น หรืออยากให้ครัวดูโปรขึ้น กระทะทั้งสองรุ่นนี้คือคำตอบที่ดีในงบเข้าถึงได้

• Redchef 20 ซม. เหมาะกับการใช้งานประจำวัน ร้อนเร็ว ไม่ติดกระทะ ใช้ได้ทุกเตา ใช้งานง่ายสุด ๆ

• Alechaung Snow Pan หินไมฟาน คือรุ่นที่ครบการใช้งานเพราะมาพร้อมฝา ไม่ติดก้นหม้อ ทนทาน ทำได้หลายเมนู

ทั้งสองรุ่นเป็น “กระทะใช้ดีบอกต่อ” ที่มือใหม่ก็ใช้ได้ คนอยู่คอนโดก็สะดวก ครัวเล็กหรือครัวใหญ่ก็ลงตัว และสำคัญที่สุด—ทำให้การทำอาหารสนุกขึ้นแบบเห็นผลจริงตั้งแต่มื้อแรกที่ลองใช้เลย