มื้อรวมญาติที่คลอง 11 ต้องจบที่นี่เสมอ
ลำลูกกา คลอง 11–12 เป็นโซนที่บ้านเรามาเป็นประจำ เพราะมีวัดที่ครอบครัวนับถืออยู่แถวนี้ ทุกครั้งที่มาทำบุญเสร็จ พอถึงเวลาอาหาร เราก็จะนึกถึงร้านเดียวขึ้นมาในหัวทันที คือ “ครัวชวนชม” ร้านประจำที่กลายเป็นที่ฝากท้องของทั้งบ้านแบบแทบทุกทริป
บรรยากาศร้านเป็นแบบเปิดโล่ง ลมโกรก นั่งสบาย มีที่จอดรถกว้างขวาง ไม่ต้องวนหาที่จอดให้เหนื่อย โต๊ะเยอะ รองรับได้ทั้งกลุ่มเล็กและกลุ่มใหญ่ ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ก็มากันเป็นครอบครัว โต๊ะใหญ่ๆ แทบทุกมุม
บรรยากาศร้านชวนให้นั่งยาว
พื้นที่ในร้านโปร่ง ไม่อึดอัด จัดโต๊ะห่างกันกำลังดี เหมาะกับการนั่งคุย นั่งกินแบบชิลๆ กับคนในครอบครัว
เมนูอาหารของร้านนี้มีให้เลือกเยอะมาก แบบเปิดเมนูแล้วเลือกไม่ถูก มีทั้งเมนูปลา ทะเล อาหารไทยรสจัด ไปจนถึงเมนูสำหรับเด็กๆ เรียกว่ามากันหลายวัยก็เอาอยู่
วันนี้มากัน 4 คน แต่สั่งเหมือนมากัน 8
รอบนี้เรามากันสี่คน แต่ด้วยความหิวบวกกับเมนูน่ากินทุกหน้า เลยเผลอสั่งกันมาหลายจานเต็มโต๊ะ อาหารออกไว ไม่ต้องรอนานให้เด็กๆ หงุดหงิด
เมี่ยงปลากะพง – พระเอกของโต๊ะ
จานที่ทุกคนเทคะแนนให้แบบไม่ต้องลุ้นคือ เมี่ยงปลากะพง จานนี้ถือเป็นไฮไลท์ของร้านเลยก็ว่าได้
ปลากะพงทั้งตัวถูกแล่และแกะก้างออกเรียบร้อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทอดมากรอบนอกนุ่มใน จะกินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว
ตัวปลาจะไม่ใหญ่มาก แต่สิ่งที่อลังการคือ เครื่องเมี่ยง ที่มาแบบจัดเต็มหนึ่งจานใหญ่ ประกอบด้วย
ขิง
หอมแดง
มะพร้าวคั่วหอมๆ
ถั่ว
กุ้งแห้ง
พริก
มะนาว
น้ำจิ้มหวานหอมอยู่ตรงกลาง
ตักทุกอย่างใส่ใบเมี่ยงหรือตักรวมกันคำเดียวคือฟิน ครบทั้งหวาน เค็ม มัน เผ็ด หอมเครื่องสุดๆ
แกงคั่วหอยขม – เผ็ดหอมเครื่องแกง
ถัดมาเป็น แกงคั่วหอยขม รสชาติจะจัดจ้านสไตล์แกงคั่ว มีความเผ็ดนิดๆ แต่จุดเด่นคือกลิ่นเครื่องแกงที่หอมมาก
ใบชะพลูมาแบบกำลังดี เคี้ยวแล้วได้กลิ่นหอมสมุนไพรชัด ส่วนหอยขมแม้ตัวไม่ใหญ่มาก แต่ปริมาณโอเค กินเพลินกับข้าวสวยร้อนๆ
ยำปลาดุกฟู – กรอบฟูเบา ไม่อมน้ำมัน
ยำปลาดุกฟู ที่นี่จานจะไม่ใหญ่มาก แต่ทำออกมาได้ดี ตัวปลาดุกทอดฟูกรอบ เนื้อเน้นๆ ไม่คาว
น้ำยำรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป คนไม่ทานเผ็ดมากหรือเด็กโตหน่อยก็กินได้สบายๆ
แกงเลียงกุ้งสด – ซดร้อนๆ แล้วโล่งคอ
ใครสายซุปต้องจัด แกงเลียงกุ้งสด ของร้านนี้ กลิ่นเครื่องแกงเลียงหอมแรงตั้งแต่มาวางบนโต๊ะ โดยเฉพาะกลิ่นพริกไทยที่นำมาเลย ทำให้รู้สึกอุ่นคอมาก
ผักและเครื่องต่างๆ ใส่มาแบบไม่หวง กุ้งสดเนื้อเด้ง ซดน้ำร้อนๆ แล้วรู้สึกสบายท้องสุดๆ
เนื้อปูผัดผงกะหรี่ – สายปูต้องปลื้ม
จานนี้ถูกใจคนรักปูมาก เพราะเป็น เนื้อกรรเชียงปูเน้นๆ ไม่มีเศษเปลือกมากวนใจ ผัดมากับพริกเผาและผงกะหรี่
ลักษณะจะออกแห้งหน่อย ไม่ได้เป็นน้ำขลุกขลิกแบบบางร้าน เลยเหมาะกับการตักราดข้าวร้อนๆ ถ้าทานเปล่าๆ รสชาติจะค่อนข้างเข้มข้น แต่พอจับคู่กับข้าวสวยแล้วคือพอดีคำ
ทำไมครอบครัวเราถึงกลับมาร้านนี้ซ้ำๆ
สำหรับใครที่ผ่านมาทางคลอง 11 หรือ คลอง 12 ลำลูกกา แล้วกำลังมองหาร้านอาหารสำหรับทั้งครอบครัว “ครัวชวนชม” คือหนึ่งในร้านที่อยากให้ลองแวะ
เหตุผลที่เรากลับมาซ้ำบ่อยๆ คือ
รสชาติอาหารไว้ใจได้ แทบทุกจานอร่อยแบบไม่ต้องลุ้น
เมนูหลากหลาย ตอบโจทย์ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
บรรยากาศสบาย ไม่ทางการจนเกินไป เหมาะกับมื้อรวมญาติ
อาหารออกไว ไม่ต้องรอนาน
ใครได้ลองเมี่ยงปลากะพงสักครั้ง มีโอกาสสูงมากว่าคุณจะอยากกลับมาอีกเหมือนเรา มื้อครอบครัวดีๆ บางทีไม่ต้องหรูหรา แค่เจอร้านที่ทุกคนกินแล้วมีความสุข ก็เพียงพอแล้ว