ขนมบางอย่างรสชาติอร่อยมาก แต่พอหน้าตาดูธรรมดา กลับรู้สึกน่ากินน้อยลงแบบแปลก ๆ
ความจริงคือ “หน้าตา” มีผลกับความรู้สึกไม่แพ้รสชาติเลย จากที่เคยลองตกแต่งขนมเองแบบงู ๆ ปลา ๆ มีทริคเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ขนมดูดีขึ้นแบบไม่ต้องเป็นมือโปร
1. ใช้สีธรรมชาติให้ดูสดใส
ผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือใบมิ้นต์ แค่วางนิดเดียวก็ทำให้ขนมดูมีชีวิตขึ้นทันที
2. อย่าใส่ทุกอย่างพร้อมกัน
การตกแต่งที่ดีคือ “พอดี” ไม่ต้องเยอะเกินไป เลือกจุดเด่นสักอย่างให้สายตาโฟกัส
3. เล่นกับความสูงและเลเยอร์
การวางซ้อนหรือจัดให้มีระดับ ทำให้ขนมดูมีมิติ ไม่แบนเรียบเกินไป
4. จานหรือภาชนะก็สำคัญ
บางครั้งแค่เปลี่ยนจาน ขนมเดิมก็ดูดีขึ้นทันที โทนสีเรียบจะช่วยให้ขนมเด่นมากขึ้น
5. เพิ่มลูกเล่นเล็ก ๆ
โรยน้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ หรือซอสเล็กน้อย ทำให้ดูเหมือนขนมร้านคาเฟ่แบบไม่ต้องพยายามมาก
สิ่งที่เริ่มเข้าใจคือ ไม่ต้องเก่งศิลปะก็ทำให้ขนมน่ากินได้ แค่ใส่ใจรายละเอียดนิดเดียว
เพราะสุดท้ายแล้ว คนเรากินด้วย “ตา” ก่อนเสมอ
แล้วปกติชอบขนมแบบเรียบ ๆ หรือแบบตกแต่งจัดเต็มมากกว่ากัน?
