เหอเป่ยทริปเดียวครบ: กินให้ฟิน เที่ยวให้จุใจ ช้อปของฝากให้เต็มกระเป๋า

เปิดทริปเหอเป่ย: มณฑลที่มีครบทุกโหมดเที่ยว

เหอเป่ย (Hebei) มณฑลสำคัญที่โอบล้อมปักกิ่งและเทียนจินเอาไว้ คือดินแดนที่รวมทั้งภูเขา ธรรมชาติ และประวัติศาสตร์แบบจัดเต็มในที่เดียว

ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกิน สายเที่ยว หรือสายช้อป ของดีของเด็ดในเหอเป่ยมีให้ครบทุกรสชาติในทริปเดียวแบบไม่ต้องสลับเมืองไปมาให้เหนื่อย

กินอะไรดีที่เหอเป่ย

อาหารเหอเป่ยโดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อม เน้นวัตถุดิบจากเนื้อสัตว์ ผักสด และขนมสไตล์จีนเหนือ รสไม่จัดจ้านจนเกินไป แต่หอม เข้ม และมีเอกลักษณ์แบบท้องถิ่นชัดเจน

ใครเป็นสายกิน รับรองลงเหอเป่ยแล้วไม่มีคำว่าผิดหวัง

เมนูห้ามพลาดที่ต้องลองให้ได้

驴肉火烧 (Lürou Huoshao)

แป้งอบสไตล์ท้องถิ่นสอดไส้เนื้อลารสเข้ม เป็นของดังประจำมณฑล เนื้อแน่น หอมเครื่องเทศ เคี้ยวเพลินแบบหยุดไม่ได้

石家庄驴肉火烧 (Shijiazhuang Donkey Bun)

เวอร์ชันเมืองหลวงมณฑลเหอเป่ย ลักษณะคล้ายซาลาเปาไส้เนื้อลา แป้งนุ่ม ไส้แน่น รสชาติจะต่างจากแบบดั้งเดิมนิดหน่อยแต่ยังคงความเข้มข้นอยู่ครบ

豆腐脑 (Doufunao)

เต้าหู้นุ่ม ๆ เสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นก็ได้ ราดซอสปรุงรสออกเผ็ดนิด ๆ กินง่ายมาก เป็นเมนูอาหารเช้ายอดนิยมของชาวพื้นที่

糖耳朵 (Tang’erduo)

ขนมทอดกรอบราดน้ำเชื่อมหวานหอม เป็นของว่างพื้นบ้านหน้าตาน่ารัก เคี้ยวกรุบ ๆ เหมาะกับสายขนมหวานสุด ๆ

驴肉火锅 (Donkey Hotpot)

หม้อไฟเนื้อลาที่สายหม้อไฟไม่ควรพลาด น้ำซุปกลมกล่อม เนื้อหั่นชิ้นกำลังดี กินคู่ผักสดและเส้นต่าง ๆ คือดีมากในวันที่อากาศหนาว

ทิปเล็ก ๆ สำหรับสายกิน:

• ลองเดินตลาดท้องถิ่น จะได้เจอเมนูพื้นบ้านแบบโลคัลจริง ๆ

• อาหารบางอย่างอาจไม่มีภาษาอังกฤษ แนะนำให้เซฟชื่อภาษาจีนไว้ในมือถือ

• ถ้าอยากชิมหลายเมนู แบ่งกันกินจะได้ไม่อิ่มเร็วเกินไป

เที่ยวที่ไหนให้คุ้มในเหอเป่ย

เหอเป่ยขึ้นชื่อเรื่องธรรมชาติอลังการ ผสมผสานกับมรดกโลกและเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยเสน่ห์

ตั้งแต่ภูเขา หิมะ ไปจนถึงเมืองโบราณและกำแพงเมืองจีนสายเหนือ ทุกโซนมีคาแรกเตอร์ไม่ซ้ำกันเลย

สถานที่ห้ามพลาด

Zhangjiakou (张家口)

เมืองแห่งหิมะและลมหนาว เหมาะมากสำหรับสายลุย สายกิจกรรมเอาท์ดอร์ และคนที่อยากลองบรรยากาศสกีรีสอร์ตของจีน

Shanhaiguan (山海关)

ด่านสำคัญของกำแพงเมืองจีน จุดเริ่มต้นของเส้นทางทางเหนือที่เรียกว่า Old Dragon’s Head เป็นโลเคชันระดับไอคอนที่คนรักประวัติศาสตร์ต้องมาเหยียบให้ได้สักครั้ง

Chengde (承德)

เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องพระราชวังฤดูร้อนและสวนสวยสไตล์จักรพรรดิ บรรยากาศคลาสสิก เดินชิล ถ่ายรูปเพลินแบบไม่รู้เวลา

Baoding (保定)

เมืองเก่าที่เต็มไปด้วยวัด โบราณสถาน และสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสกลิ่นอายจีนเก่ายุคคลาสสิก

Yesanpo Scenic Area (野三坡风景区)

อุทยานธรรมชาติชื่อดังในเขตเมือง Baoding ที่จัดเต็มทั้งหุบเขา แม่น้ำ น้ำตก และวิวใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง เรียกได้ว่าเป็นโลเคชันสายธรรมชาติห้ามพลาด

ช้อปอะไรดีที่เหอเป่ย

เหอเป่ยไม่ได้มีดีแค่วิวและอาหาร แต่ยังเป็นสวรรค์ของสายช้อปที่ชอบของฝาก งานฝีมือ และของแต่งบ้านสไตล์จีน

ตั้งแต่ของกิน ของดื่ม ไปจนถึงงานหัตถกรรม ทุกอย่างมีกลิ่นอายท้องถิ่นชัดเจน

ของฝากที่ควรหิ้วกลับบ้าน

ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ท้องถิ่น

เหมาะมากสำหรับสายดื่มและสายสะสมเครื่องดื่มจากแต่ละเมือง รสชาติและสไตล์จะต่างจากไวน์ตะวันตกพอสมควร

น้ำผึ้งและสมุนไพร

ของดีจากภูเขาและชนบทของเหอเป่ย เหมาะซื้อไปเป็นของฝากสายเฮลตี้ หรือจะเอาไปชงกินเองก็ได้

งานหัตถกรรมพื้นเมือง

พรม ผ้าทอ เครื่องเงิน และงานฝีมือแบบท้องถิ่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบของแต่งบ้านไม่ซ้ำใคร

ขนมพื้นบ้าน

อย่างเช่น Tang’erduo และขนมแป้งทอดหลากหลายแบบ ซื้อเป็นของฝากก็ได้ กินเองบนรถไฟก็เพลิน

แหล่งช้อปปิ้งยอดนิยม

Qingyuan Street Market

ตลาดพื้นเมืองที่รวมทั้งของกิน ของฝาก และของจุกจิกให้เลือกเพียบ ใครอยากสัมผัสชีวิตคนท้องถิ่นต้องแวะ

Chengde Old Street

ถนนเก่าสไตล์จีนดั้งเดิม เต็มไปด้วยร้านค้า คาเฟ่ และของที่ระลึก บรรยากาศเดินเล่นช่วงเย็นคือดีมาก

Baoding Central Shopping Mall

ห้างสรรพสินค้าทันสมัยใจกลางเมือง รวมทั้งแบรนด์จีนและแบรนด์ต่างประเทศ เหมาะกับสายช้อปที่อยากได้บรรยากาศเมืองใหญ่

Shanhaiguan Souvenir Market

ตลาดของฝากใกล้ด่านกำแพงเมืองจีน เลือกซื้อของธีมกำแพงเมืองจีนและของที่ระลึกแบบท้องถิ่นได้แบบจุใจ

เคล็ดลับเตรียมตัวก่อนลุยเหอเป่ย

การเตรียมตัวดี ทำให้ทริปเหอเป่ยลื่นไหลขึ้นเยอะ โดยเฉพาะสายเที่ยวเองแบบไม่ง้อทัวร์

• จากปักกิ่งสามารถนั่งรถไฟความเร็วสูงไปเหอเป่ยได้สะดวก ใช้เวลาไม่นานและมีรอบถี่

• คนไทยต้องขอ วีซ่าท่องเที่ยวจีน (L-Visa) ให้เรียบร้อยก่อนเดินทาง

• สกุลเงินที่ใช้คือ หยวน (CNY) แต่การจ่ายเงินผ่านมือถือกำลังได้รับความนิยมมากในจีน

• ช่วงหน้าหนาว (ธ.ค.–ก.พ.) อากาศหนาวจัด ควรเตรียมเสื้อกันหนาว เสื้อฮีตเทค และรองเท้าที่กันลมได้ดี

• อินเทอร์เน็ตบางบริการอาจใช้งานจำกัด แนะนำให้เตรียม VPN ที่ถูกต้องตามกฎหมาย หรือใช้ซิมจีนเพื่อความสะดวก

สรุปทริปเหอเป่ยในประโยคเดียว

เหอเป่ยคือมณฑลที่ผสมผสานธรรมชาติ อาหารท้องถิ่น และวัฒนธรรมดั้งเดิมเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

จะเดินเล่นเมืองเก่า ลุยภูเขา ชิมอาหารพื้นบ้าน หรือช้อปของฝากกลับไทย ทริปเดียวคุณจะได้ทั้งรูปสวย เรื่องเล่า และความทรงจำดี ๆ กลับไปแบบเต็มกระเป๋า