หนีเมืองใหญ่ ไปสโลว์ไลฟ์ที่ฉะเชิงเทรา
ใครกำลังมองหาทริปเบา ๆ แบบไม่ต้องลางานยาว แต่อยากได้ทั้งบรรยากาศสโลว์ไลฟ์และของกินจัดเต็ม ฉะเชิงเทรา คือหนึ่งในจังหวัดที่ตอบโจทย์สายชิลและสายกินสุด ๆ
จังหวัดนี้อยู่ใกล้กรุงเทพฯ เดินทางง่าย แถมยังมีทั้งที่เที่ยวสายมู อาหารพื้นถิ่นเด็ด ๆ และฟาร์มต่าง ๆ ให้แวะกันแบบไม่มีเบื่อ
วิธีเดินทางสายชิล: ขึ้นรถไฟคันเดียวเอาอยู่
สำหรับสายสโลว์ไลฟ์ อยากได้ฟีลคลาสสิก ๆ แนะนำให้นั่งรถไฟจากกรุงเทพฯ ไปฉะเชิงเทรา
ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมง
ค่าโดยสารเริ่มต้นเพียง 13 บาท เท่านั้น
ถึงตัวเมืองแล้วก็สามารถนั่งสองแถวเที่ยวต่อวนรอบ ๆ ได้เลย เรียกว่า ไปแบบไม่ต้องขับรถเองก็เอาอยู่ทั้งทริป
สายมูต้องมา: อุทยานพระพิฆเนศคลองเขื่อน
นอกจากจะเป็นเมืองริมน้ำที่บรรยากาศดีแล้ว ฉะเชิงเทรายังเป็นจังหวัดสายมูชื่อดัง ที่หลายคนตั้งใจแวะมาเสริมดวง เสริมความปังกันโดยเฉพาะ
หนึ่งในแลนด์มาร์กที่ห้ามพลาดคือ “อุทยานพระพิฆเนศคลองเขื่อน”
ที่นี่มีองค์พระพิฆเนศปางยืนที่ได้รับการกล่าวขานว่าเป็น องค์ยืนที่ใหญ่ที่สุดในโลก
เหมาะกับสายมูที่อยากมาขอพรเรื่องการงาน การเงิน และความสำเร็จ
ใครมาเที่ยวฉะเชิงเทราแล้วไม่ได้แวะจุดนี้ บอกเลยเหมือนมาไม่ถึง
ทำความรู้จัก “เมืองแปดริ้ว” และปลาช่อนตัวอ้วน
ฉะเชิงเทราเป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ริม แม่น้ำบางปะกง หนึ่งในแม่น้ำสายสำคัญของภาคตะวันออก ทำให้พื้นที่บริเวณนี้อุดมสมบูรณ์มาก โดยเฉพาะเรื่องปลา
มีคำร่ำลือมานานว่า ปลาช่อนที่นี่ตัวใหญ่ อ้วน จนสามารถแร่ได้ถึง 8 ริ้ว จนกลายเป็นที่มาของชื่อ “เมืองแปดริ้ว”
เลยไม่แปลกที่สายกินหลายคนตั้งใจมาตามหาคำตอบว่า ปลาช่อนที่ฉะเชิงเทราจะตัวใหญ่สมคำเล่าลือแค่ไหน
ร้านป้าหนู: ริมแม่น้ำ บรรยากาศดี เมนูปลาช่อนต้องลอง
สำหรับคนที่อยากชิมความอร่อยของปลาในแบบพื้นถิ่น แนะนำให้ปักหมุดมาที่ “ร้านป้าหนู” ร้านริมน้ำเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 20 ปี
บรรยากาศร้านติดริมแม่น้ำ แถมอยู่ใกล้เส้นทางรถไฟ ได้ฟีลโลคอลแบบแท้จริง
หนึ่งในเมนูที่ต้องสั่งให้ได้คือ ปลาช่อนลุยสวน ซึ่งใช้ปลาช่อนตัวโตสด ๆ แร่กันใหม่ ๆ ในครัว ก่อนจะเอามาทอดและราดด้วยเครื่องสมุนไพรแบบจัดเต็ม
ปลาชิ้นหนา เนื้อเด้ง
เครื่องลุยสวนหอมสมุนไพร กินแล้วตัดเลี่ยนได้ดี
สำหรับสายกินปลา ที่นี่คือหนึ่งในร้านที่ไม่ควรข้าม
ก๋วยเตี๋ยวนายแหร่ม: ความเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นยังยอมรับ
อีกหนึ่งร้านที่บอกเลยว่า สายก๋วยเตี๋ยวต้องเลี้ยวทันที คือ “ร้านก๋วยเตี๋ยวนายแหร่ม” ร้านเก่าแก่ที่เปิดขายกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย
ที่นี่ไม่มีสาขา แต่ลูกค้าแน่น เพราะทำของดีมาเนิ่นนาน
จุดเด่นของร้านคือ บะหมี่เกี๊ยวโบราณ
เส้นบะหมี่สีเหลืองนวล ทำเองสดใหม่ทุกวัน
เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
สำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้าน ต้องลองเมนูต้มยำที่หลายคนถึงกับซู๊ดไม่หยุด
ต้องลอง: ก๋วยเตี๋ยวไข่มังกรและก๋วยเตี๋ยวชามหมู
คนรักหมูคนรักชีสบอกเลยว่า ห้ามพลาดเมนูสร้างสรรค์ของร้านนี้
ก๋วยเตี๋ยวไข่มังกร: เสิร์ฟหมูก้อนใหญ่เต็มคำ ใส่บะหมี่ ไข่ และชีส แน่นชามแบบไม่กั๊ก
ก๋วยเตี๋ยวชามหมู: ใช้หมูเด้งปั้นเป็นเหมือนชามรองก๋วยเตี๋ยวด้านใน ดูแปลกตาและน่ากินสุด ๆ
ทั้งไอเดียและรสชาติถือว่าโดนใจสายกินที่ชอบลองอะไรใหม่ ๆ แน่นอน
ขาวผ่องฟาร์ม: ฟาร์มปลากะพงใหญ่ที่สุดในไทย
ทริปกินปลาในฉะเชิงเทรายังไม่จบง่าย ๆ เพราะที่นี่มี “ขาวผ่องฟาร์ม” ฟาร์มปลากะพงที่ขึ้นชื่อว่ามีขนาดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย
ภายในฟาร์มมีบ่อเลี้ยงปลากะพงมากถึง 22 บ่อ
ได้เห็นตั้งแต่ขั้นตอนการเลี้ยงไปจนถึงการจับปลาสด ๆ จากบ่อ
การจับปลากะพงแต่ละตัวต้องอาศัยทั้งแรงและทักษะ ใครชอบความโลคอลแบบแท้จริง บรรยากาศฟาร์มแบบนี้คือของจริง
หลังจากชมฟาร์มแล้ว สิ่งที่ห้ามพลาดคือการชิมเมนูปลากะพงแบบสดใหม่
ซาซิมิปลากะพง เนื้อใส ๆ เด้งกรุบ
เมนูปรุงสุกอื่น ๆ ที่ใช้ปลากะพงเป็นวัตถุดิบหลัก
ใครเป็นสายซีฟู้ดรับรองว่ามีฟิน
อภิชาติฟาร์มไก่ไข่: เมืองไข่มหาศาลของไทย
ฉะเชิงเทราไม่ได้มีดีแค่ปลา แต่ยังเป็นหนึ่งในจังหวัดสำคัญด้านการผลิตไข่ของประเทศไทยด้วย
หนึ่งในฟาร์มที่น่าสนใจคือ “อภิชาติฟาร์มไก่ไข่” ซึ่งสะท้อนให้เห็นความจริงที่ว่า จังหวัดนี้เป็น แหล่งผลิตไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ
คนที่สนใจเรื่องเกษตร การเลี้ยงสัตว์ หรือสายคาเฟ่ฟีลฟาร์ม ๆ น่าจะถูกใจ เพราะได้ทั้งความรู้ และได้เห็นบรรยากาศฟาร์มแบบใกล้ชิด
สรุปทริปฉะเชิงเทรา: เมืองเดียวครบทั้งมูและหมูปลา
ลองเช็กลิสต์ดูดี ๆ จะเห็นว่าฉะเชิงเทราเป็นจังหวัดที่ ครบทุกมู้ดสำหรับสายกินและสายเที่ยว
อยากสโลว์ไลฟ์ นั่งรถไฟชมวิวริมหน้าต่างก็ได้
อยากสายมู มีอุทยานพระพิฆเนศให้ไปเสริมดวง
อยากกินปลา มีทั้งปลาช่อนเมืองแปดริ้วและปลากะพงจากฟาร์มใหญ่
อยากลองเมนูแปลก มีทั้งก๋วยเตี๋ยวไข่มังกรและก๋วยเตี๋ยวชามหมู
อยากดูฟาร์ม ได้ความรู้เพิ่ม ก็มีทั้งฟาร์มปลาและฟาร์มไก่ไข่ให้ไปชม
ทริปเดียวได้ทั้งความอิ่ม ความเฮง และความชิล ใครกำลังมองหาทริปสั้น ๆ ใกล้กรุงเทพฯ ฉะเชิงเทราคือหนึ่งในตัวเลือกที่ควรลองไปสัมผัสให้ได้สักครั้ง
