จากวิกฤตสู่โปรฯปัง: แกรนด์ ฮาวเวิร์ด พลิกโควิดเป็นโอกาส ดึงลูกค้ากลับโรงแรมกลางกรุง

พลิกเกมกลางวิกฤต: โรงแรมที่รายได้เคยเป็นศูนย์

โควิด-19 ซัดธุรกิจโรงแรมจนแทบล้มทั้งยืน รายได้ของหลายแห่งกลายเป็นศูนย์แบบไม่ทันตั้งตัว และ “แกรนด์ ฮาวเวิร์ด” ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น

แต่แทนที่จะรอให้พายุผ่าน พวกเขาเลือก ลุกขึ้นปรับตัวทันที เปลี่ยนโรงแรมเป็น “Hospitel” รองรับผู้ป่วยโควิดกลุ่มอาการไม่รุนแรง กลายเป็นทางรอดที่ช่วยให้ธุรกิจขยับเดินต่อได้อย่างมั่นคง

จุดเริ่มต้นของโรงแรมกลางกรุง

โรงแรมแกรนด์ ฮาวเวิร์ด เกิดจากประสบการณ์ของครอบครัวที่คลุกคลีในธุรกิจโรงแรมมาตั้งแต่แรก เริ่มต้นจากโรงแรมสูง 8 ชั้น ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นอย่างมาก ยอดเข้าพักโตต่อเนื่องจนห้องไม่พอรองรับ

ด้วยข้อจำกัดของพื้นที่เดิม ทำให้ขยายบริการเพิ่มเติมได้ยาก ไม่ว่าจะเป็นห้องประชุม สัมมนา หรือสระว่ายน้ำ ทีมผู้บริหารจึงตัดสินใจครั้งใหญ่ ใช้ที่ดินของครอบครัวบนถนนเจริญราษฎร์ สร้างโรงแรมใหม่ให้ตอบโจทย์ยุคท่องเที่ยวบูม

แกรนด์ ฮาวเวิร์ด: โรงแรม 4 ดาว วิวเจ้าพระยา

“แกรนด์ ฮาวเวิร์ด” ถูกออกแบบให้เป็นโรงแรมระดับ 4 ดาว สไตล์ร่วมสมัย ตอบโจทย์ทั้งนักท่องเที่ยวและลูกค้าองค์กร ด้วยบริการครบวงจร เช่น

• ห้องจัดเลี้ยงและห้องประชุมสัมมนา

• ห้องพักกว้างขวาง มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา

• ทำเลใกล้ BTS สุรศักดิ์ เดินทางเชื่อมต่อทั่วกรุงเทพฯ ได้สะดวก

ราคาห้องพักเฉลี่ยเพียงคืนละประมาณ 1,400-1,500 บาท ทำให้กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของทั้งกลุ่มทัวร์และนักเดินทางที่ต้องการที่พักคุ้มค่าในเมือง

โควิดมา ลูกค้าหาย แต่ไม่ยอมปล่อยให้โรงแรมว่าง

ก่อนเกิดโควิด ลูกค้าหลักของแกรนด์ ฮาวเวิร์ด คือ นักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีน คิดเป็นกว่า 80% ของลูกค้าทั้งหมด แต่เมื่อการเดินทางระหว่างประเทศหยุดชะงัก ทุกอย่างเปลี่ยนไปในพริบตา

ทีมงานจึงหันมาจับตลาดในประเทศ และตัดสินใจ รีบปรับโมเดลธุรกิจเป็น “Hospitel” ร่วมมือกับโรงพยาบาลหลายแห่ง เปลี่ยนห้องพักโรงแรมให้กลายเป็นพื้นที่รองรับผู้ป่วยโควิดที่มีอาการไม่รุนแรง

นอกจากช่วยสร้างรายได้ประคองกิจการแล้ว ยังเก็บข้อมูลลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการกว่า 2,000 ราย เพื่อนำมาวิเคราะห์และต่อยอดการตลาดในอนาคต

• ทำโปรโมชั่นพิเศษเฉพาะกลุ่มลูกค้าเก่า

• ใช้แคมเปญเด่นตามกระแส เช่น โปรฯ 8.8, 9.9

จากโรงแรมที่เกือบต้องหยุดนิ่ง กลับกลายเป็นธุรกิจที่มีฐานลูกค้ากว้างขึ้นกว่าเดิม

วิกฤตที่กลายเป็นห้องเรียนธุรกิจ

การเปลี่ยนโรงแรมเป็น Hospitel ไม่ได้เป็นเพียงการเอาตัวรอด แต่ยังทำให้ทีมงานได้เรียนรู้ธุรกิจด้านโรงพยาบาลควบคู่กันไปด้วย

ช่วงที่โควิดสายพันธุ์เดลต้าแพร่ระบาดหนัก มีผู้ป่วยเข้ามาพักจำนวนมาก พนักงานหลายคนก็รู้สึกกลัว แต่ด้วยการสร้างขวัญกำลังใจอย่างต่อเนื่อง ทำให้ทุกคนยังยืนหยัดไปด้วยกัน

ผลลัพธ์คือ

• ธุรกิจยังเดินหน้าไม่สะดุด

• สามารถรักษาทีมงานไว้ได้ครบ ไม่มีใครต้องหลุดออกจากระบบ

เพื่อนคู่คิดด้านการเงินที่อยู่ด้วยตั้งแต่วันเริ่มต้น

เบื้องหลังความสำเร็จของการขยายธุรกิจและฝ่าวิกฤต มีบทบาทสำคัญจากสถาบันการเงินอย่าง ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (SME D Bank)

ธนาคารแห่งนี้เป็นเสมือนเพื่อนคู่คิดที่อยู่เคียงข้างมาตั้งแต่ยุคโรงแรม 8 ชั้น จนเติบโตมาเป็น “แกรนด์ ฮาวเวิร์ด” ในปัจจุบัน

ในช่วงโควิด SME D Bank ยังเข้ามาช่วยสนับสนุนอย่างจริงจัง ทั้ง

• เติมทุนเสริมสภาพคล่องให้ธุรกิจไปต่อ

• ช่วยรักษาการจ้างงานพนักงาน

• สนับสนุนด้านประชาสัมพันธ์ เพื่อขยายฐานลูกค้าและเพิ่มรายได้

ท่องเที่ยวเริ่มฟื้น แบรนด์โรงแรมก็ต้องฟื้นให้ไวกว่า

เมื่อการท่องเที่ยวกลับมาคึกคักอีกครั้ง นักท่องเที่ยวต่างชาติเริ่มทยอยกลับเข้าไทย ทำให้โครงสร้างลูกค้าของแกรนด์ ฮาวเวิร์ดชัดเจนขึ้น

ปัจจุบันสัดส่วนลูกค้าแบ่งคร่าว ๆ เป็น

• คนไทยประมาณ 50% เช่น กลุ่มจัดประชุม อบรม สัมมนา

• นักท่องเที่ยวต่างชาติประมาณ 50% เช่น จากเวียดนาม เกาหลีใต้ เม็กซิโก เป็นต้น

ในช่วงไฮซีซั่น โรงแรมจะจัดโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้าอย่างต่อเนื่อง โดยเน้น โปรฯ ที่คุ้มค่าและชัดเจน เพื่อจูงใจให้ตัดสินใจจองทันที

ทำตลาดยุคใหม่ แค่มีโรงแรมดีไม่พอ ต้องสื่อสารให้เป็น

การทำการตลาดโรงแรมยุคนี้ ไม่ง่ายเหมือนในอดีตอีกต่อไป แม้ดีมานด์ท่องเที่ยวจะเริ่มกลับมา แต่ต้นทุนหลายอย่างกลับสูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็น

• ค่าแรงขั้นต่ำที่เพิ่มขึ้น

• ค่าพลังงานที่ปรับตัวสูง

• ความผันผวนของตลาดการเงินทั่วโลก

ทีมบริหารจึงเลือกเดินเกมแบบ คุมต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมกับรุกด้านการตลาดออนไลน์เต็มตัว ใช้สื่อโซเชียลมีเดียเป็นตัวหลักในการสื่อสารกับลูกค้า เช่น

• เฟซบุ๊ก

• ไลน์

ข้อดีคือเข้าถึงลูกค้าได้เร็ว ตอบกลับได้ไว และช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจจองห้องพักหรือบริการอื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น

แผนต่อยอด: จากโรงแรมสู่ Wellness รับสังคมสูงวัย

ในระยะยาว แกรนด์ ฮาวเวิร์ดไม่ได้หยุดแค่การเป็นโรงแรมกลางกรุงเท่านั้น แต่ยังมองไปถึงธุรกิจใหม่ที่สอดรับกับเทรนด์อนาคต นั่นคือ ธุรกิจดูแลสุขภาพ (Wellness) เพื่อรองรับสังคมผู้สูงอายุที่กำลังเติบโต

บนที่ดินของครอบครัว กำลังมีการศึกษาและพัฒนาแนวคิดธุรกิจด้านสุขภาพอย่างจริงจัง ไม่ว่าจะเป็น

• การเก็บข้อมูลตลาดและพฤติกรรมผู้ใช้บริการ

• การมองหาพันธมิตรที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน

เป้าหมายคือผลักดันให้โปรเจกต์ใหม่เกิดขึ้นได้จริง และต่อยอดจากประสบการณ์ที่ได้จากการทำ Hospitel ในช่วงโควิด

สรุป: โปรฯ ดีอย่างเดียวไม่พอ ถ้าไม่กล้าพลิกวิกฤต

โควิด-19 ทำให้แกรนด์ ฮาวเวิร์ดได้รับผลกระทบหนักหน่วง แต่เพราะไม่ยอมท้อ และกล้าปรับโรงแรมเป็น Hospitel ในช่วงเวลาที่หลายธุรกิจหยุดนิ่ง จึงสามารถสร้างรายได้มาหล่อเลี้ยงองค์กรและทีมงานได้ต่อเนื่อง

เมื่อสถานการณ์คลี่คลาย แกรนด์ ฮาวเวิร์ดจึงไม่ได้กลับมาที่จุดเดิม แต่กลับมาพร้อม

• ฐานลูกค้าต่างชาติที่ยังแข็งแรง

• กลุ่มลูกค้าไทยที่เพิ่มขึ้นและมีศักยภาพ

• ประสบการณ์การบริหารในภาวะวิกฤต

คำว่า “พลิกวิกฤตเป็นโอกาส” ไม่ได้เป็นแค่สโลแกน แต่คือสิ่งที่โรงแรมแห่งนี้พิสูจน์ให้เห็นแล้วในชีวิตจริง