พาเด็กไปเก็บเห็ด! ทริปกระท่อมเห็ดฟาร์ม & คาเฟ่ ใกล้กรุงเทพฯ ที่ทั้งอร่อย ทั้งได้เรียนรู้

ทริปใกล้กรุงที่เด็กๆ จะรัก ผู้ใหญ่ก็จะหลง

ทริปนี้ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ แต่ได้ฟีลเหมือนไปต่างจังหวัดเต็ม ๆ จุดหมายคือ “กระท่อมเห็ด ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่ @ไทรน้อย” หรือ Mushroom Cottage Farm and Cafe ฟาร์มเห็ดบรรยากาศร่มรื่น ที่ให้ทั้งความอร่อย ความรู้ และกิจกรรมสนุก ๆ สำหรับทั้งครอบครัว

ทันทีที่มาถึง หน้าแรกที่ได้เห็นคือแถวกระท่อมเพาะเห็ดเรียงราย รอให้ทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ได้เข้าไปเก็บเห็ดด้วยตัวเอง เป็นกิจกรรมง่าย ๆ แต่ได้สัมผัสธรรมชาติแบบใกล้ชิดสุด ๆ

บรรยากาศของร้านไม่ได้ใหญ่โตอลังการ แต่เน้นความเขียวร่มรื่นสบายตา แบ่งพื้นที่เป็นโซนต่าง ๆ ทั้งโซนฟาร์มเห็ด กิจกรรมสำหรับครอบครัว และโซนคาเฟ่สำหรับสายชิลที่อยากจิบเครื่องดื่ม นั่งพัก มองวิวสีเขียวเพลิน ๆ

จากมนุษย์เงินเดือนสู่นักเพาะเห็ดเต็มตัว

เบื้องหลังฟาร์มเห็ดน่ารัก ๆ แห่งนี้คือเรื่องราวของ คุณนัยนา ยังเกิด เจ้าของ “กระท่อมเห็ด” ที่เริ่มจากการเป็นพนักงานสถาบันการเงินเหมือนคนทำงานออฟฟิศทั่วไป

แต่ด้วยความคิดว่า “งานประจำไม่แน่นอน ต้องมีอาชีพเสริมที่มั่นคงกว่า” บวกกับความชอบกินเห็ดเป็นทุนเดิม เธอเลยตัดสินใจลุยสายเกษตรแบบจริงจัง

• เริ่มจากไปเรียนหลักสูตรสั้น ๆ ด้านการเพาะเห็ดที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

• ปี 2555 ตัดสินใจลงทุนทำฟาร์มเห็ดกับเพื่อนคุณปรียนันท์ แสงดี

• เริ่มจากเช่าที่ดิน 300 ตารางวาแถวบางบัวทอง

• ค่อย ๆ ขยับขยาย จนมาซื้อที่ดิน 2 ไร่ ที่ไทรน้อย จ.นนทบุรี ห่างจากเซ็นทรัลเวสต์เกตแค่สิบกว่ากิโลเมตรเท่านั้น

จากฟาร์มเห็ดเล็ก ๆ กลายเป็นธุรกิจที่ครบวงจร ทั้งฟาร์ม ศูนย์เรียนรู้ คาเฟ่ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดแบบหลากหลาย

ฟาร์มนี้ไม่ได้มีดีแค่เห็ด แต่มีไอเดียเต็มไปหมด

คุณจุ๊บ – นัยนา ไม่ได้เพียงแค่เพาะเห็ดปกติ แต่ต่อยอดให้เป็นธุรกิจเห็ดแบบครบวงจร

จุดเด่นของฟาร์มนี้คือ

• ศูนย์การเรียนรู้เรื่องเห็ดและเกษตรเชิงท่องเที่ยว

• เมนูอาหารจากเห็ดหลากหลายสายพันธุ์ เน้นสายสุขภาพ

• เมนูเห็ดครีเอทีฟที่ไม่ค่อยได้เห็นที่ไหนมาก่อน

• ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตร

ฟาร์มท่องเที่ยวเชิงเกษตรตัวท็อปของนนทบุรี

ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ฟาร์มเห็ดธรรมดา แต่ยังได้รับการยกย่องให้เป็น แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรระดับดีมาก ของจังหวัดนนทบุรี (ปี 2565–2568) ด้วย

ล่าสุด Mushroom Cottage Farm ยังเข้าร่วมโครงการ ยกระดับและเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรแปรรูปด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม (Agro Genius DIPromt 2566) จากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมและจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยอีกด้วย

โปรเจกต์เด่นคือ

• การใช้ “เห็ดนางนวลสีชมพู” มาค้นหาสารสกัดที่มีความโดดเด่นแตกต่าง

• พัฒนาต่อยอดเป็น เซรั่มบำรุงผิวหน้า จากเห็ดนางนวลสีชมพู

• ทำงานร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

• จนคว้ารางวัล “The Best Success Case” จากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม

ฟาร์มเห็ดที่เป็นห้องเรียนธรรมชาติของเด็กๆ

ย้อนกลับไปตั้งแต่ปี 2555 จุดเริ่มต้นของ Mushroom Cottage Farm มาจากความรักในการกินเห็ดของคุณนัยนา ที่เริ่มทำ กระท่อมเห็ดจิ๋ว ควบคู่กับการแบ่งปันความรู้การเพาะเห็ดขั้นพื้นฐาน

จากนั้นจึงต่อยอดเป็น

• หลักสูตรอบรมสำหรับผู้ประกอบการฟาร์มเห็ดรุ่นใหม่

• ศูนย์การเรียนรู้เกษตรเชิงท่องเที่ยว เปิดพื้นที่ให้เด็ก ๆ ได้เข้ามาเรียนรู้เรื่องเห็ดสายพันธุ์ต่าง ๆ

ภายในฟาร์มมีโรงเรือนแบบ SMART MUSHROOM COTTAGE ที่มีระบบควบคุม

• อุณหภูมิ

• ความชื้น

• สภาพแวดล้อมในโรงเรือน

ทั้งหมดนี้ช่วยให้ได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและควบคุมคุณภาพได้ดี เป็นโรงเรือนระบบปิดที่ผู้สนใจสามารถเข้ามาศึกษา ดูของจริง และถามเคล็ดลับได้

เด็ก ๆ ที่มาเที่ยวสามารถ

• เดินชมโรงเรือน

• เรียนรู้สายพันธุ์เห็ดหลากหลายชนิด

• ลงมือเก็บเห็ดจริง ใส่ตะกร้ากลับบ้าน

ที่นี่จึงไม่ได้เป็นแค่แหล่งท่องเที่ยว แต่เป็นห้องเรียนกลางฟาร์มที่สอนเรื่องเกษตรปลอดภัย ผ่านกิจกรรมสนุก ๆ

ผลิตภัณฑ์จากเห็ด & โอกาสสำหรับสายเพาะเป็นอาชีพ

นอกจากการท่องเที่ยวและคาเฟ่แล้ว กระท่อมเห็ด ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่ ยังมีด้านธุรกิจที่จริงจังไม่แพ้กัน

• จำหน่าย ก้อนเห็ดคุณภาพสูง สูตรเฉพาะของฟาร์ม ให้ผลผลิตเร็ว สม่ำเสมอ

• เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มเพาะเห็ดเป็นอาชีพหรือรายได้เสริม

• มีการสอนและให้คำแนะนำตั้งแต่เริ่มต้น จนถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยว

• ใครเป็นมือใหม่เพาะเห็ดก็ไม่ต้องกลัว เพราะฟาร์มจะช่วยดูแลให้ความรู้เต็มที่

ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มสามารถหาซื้อได้ทั้ง

• ที่ฟาร์มหลัก อำเภอไทรน้อย

• ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เช่น สยามพารากอน (โซนกรูเม่ มาร์เก็ต)

• และมีแผนขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศในอนาคต

จุดนี้เลยเหมาะมากสำหรับครอบครัวที่อยากพาเด็กไปเปิดโลกเกษตร พร้อมกับคุณพ่อคุณแม่ที่อาจได้ไอเดียต่อยอดทำอาชีพจากเห็ดจริงจังในอนาคต

มัชรูม คอตเทจ ฟาร์ม & คาเฟ่ – ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนไป

Mushroom Cottage Farm and Cafe – มัชรูม คอตเทจ ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่

• ที่ตั้ง: อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี

• เปิดให้เข้าชม: ทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์

• ติดต่อสอบถาม/จองกิจกรรม: โทร 097 3246155

• ช่องทางติดต่อเพิ่มเติม: Line ID: @mushroomcottage

• เส้นทางการเดินทาง: ดูแผนที่ได้จากลิงก์แผนที่ของฟาร์ม

ถ้ากำลังมองหาทริปสั้น ๆ ใกล้กรุงเทพฯ ที่ทั้งได้เที่ยว ได้กิน ได้เรียนรู้ และได้ใช้เวลากับครอบครัวแบบมีคุณภาพ กระท่อมเห็ด ฟาร์ม & คาเฟ่ คือหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยจริง ๆ