เมื่อแพชชันในการทำอาหารต้องแลกกับสุขภาพ
ในโลกของครัวร้อนที่เต็มไปด้วยเปลวไฟ เสียงกระทะ และจังหวะการทำงานที่เร่งรีบตลอดทั้งวัน สุขภาพและความอ่อนเยาว์ของเชฟจึงไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือย แต่เป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ
เชฟมืออาชีพอย่าง เชฟอาร์ต ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ เจ้าของร้าน Chef’s Table by Chef Art คือหนึ่งในคนที่ต้องยืนทำงานหน้าเตาตลอดวัน แต่ยังสามารถรักษาความสดใส ดูอ่อนกว่าวัย และมีพลังเต็มร้อยได้อย่างน่าทึ่ง
เคล็ดลับของเขาไม่ใช่แค่ฝีมือในจานอาหาร แต่ยังรวมถึงการดูแลตัวเองจากภายในอย่างมีวินัยและใส่ใจในรายละเอียด
ความท้าทายในครัวร้อนที่คนทั่วไปไม่เคยเห็น
สำหรับเชฟอาร์ต แพชชันคือการทำอาหาร ทุกครั้งที่ได้เห็นวัตถุดิบดีๆ เขาจะรู้สึกตื่นเต้น และเริ่มจินตนาการเมนูออกมาให้สวยงามราวภาพในหัว
แต่เบื้องหลังความสวยงามของทุกจาน คือความหนักหน่วงของสภาพแวดล้อมในครัวที่ต้องเผชิญทุกวัน
ต้องยืนทำงานเป็นเวลานานหลายชั่วโมง
เจอความร้อนจากเตาและอุปกรณ์ปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง
ผิวแห้งลง เหนื่อยล้า และเริ่มเห็นสัญญาณความแก่เร็วขึ้น
เมื่อร่างกายเริ่มส่งสัญญาณเตือน เชฟอาร์ตก็รู้ทันทีว่า ถึงเวลา “ดูแลตัวเองจริงจัง” ไม่ต่างจากการดูแลคุณภาพของวัตถุดิบในทุกจานอาหาร
กฎเหล็ก 3 ข้อในการดูแลสุขภาพแบบเชฟมืออาชีพ
เชฟอาร์ตแบ่งหลักการดูแลตัวเองให้เรียบง่ายแต่ได้ผลออกเป็น 3 เรื่องสำคัญ ที่ใครก็ทำตามได้
กินอาหารที่มีประโยชน์
เน้นโปรตีนดี ผัก และผลไม้ ดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน เพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวและทำงานได้เต็มประสิทธิภาพออกกำลังกายสม่ำเสมอ
ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ทนทานกับการยืนทำงานหน้าเตาเป็นเวลานานๆ ลดอาการเมื่อยล้าและช่วยให้ระบบต่างๆ ทำงานสมดุลพักผ่อนให้เพียงพอ
การนอนหลับ 6–8 ชั่วโมงต่อคืน คือการรีเซ็ตร่างกายและผิวพรรณตามธรรมชาติ เมื่อพักผ่อนดี หน้าตาจะสดใสและสมองปลอดโปร่งพร้อมคิดเมนูใหม่ๆ
แต่สำหรับเชฟอาร์ต แค่นี้ยังไม่พอ เขาเลือกเสริมการดูแลผิวพรรณและความอ่อนเยาว์จากภายในด้วยตัวช่วยอีกอย่างหนึ่ง
เสริมความอ่อนเยาว์จากภายในด้วยรังนกแท้
เชฟอาร์ตให้ความสำคัญกับการเลือกสิ่งที่ดีเข้าสู่ร่างกาย เช่นเดียวกับการเลือกวัตถุดิบในครัว เขาจึงหันมาใส่ใจเครื่องดื่มบำรุงที่มีคุณภาพระดับพรีเมียม และเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนทำงานหนักในครัวร้อน
หนึ่งในตัวช่วยที่เชฟอาร์ตเลือกคือ รังนกแท้สีเหลืองทองเกรดพรีเมียมจากถ้ำธรรมชาติ 100% ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่าง Sialic Acid ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีบทบาทในการช่วยดูแลผิวพรรณและชะลอวัย
เขาเล่าว่า เมื่อดูแลตัวเองอย่างต่อเนื่อง ร่วมกับการดื่มรังนกแท้สูตรที่มีปริมาณ Sialic Acid สูง ก็เริ่มรู้สึกได้ถึงความเปลี่ยนแปลง
รู้สึกสดชื่นขึ้นแม้ทำงานหนัก
ผิวดูสดใสขึ้น ไม่แห้งกร้านเหมือนก่อน
ภาพรวมดูอ่อนกว่าวัย จนคนรอบตัวเริ่มทัก
ความมั่นใจของเชฟอาร์ตไม่ได้มาจากคำโฆษณา แต่มาจากการลองด้วยตัวเองจนเห็นผลในชีวิตประจำวัน ทั้งในครัวและนอกครัว
ทำไม Sialic Acid ถึงสำคัญกับคนทำงานหนัก
คนที่ต้องเจอความร้อนบ่อยๆ อย่างเชฟ มักเผชิญปัญหา ผิวแห้ง หมอง และล้าจากมลภาวะในครัว การดูแลผิวแค่ภายนอกอาจไม่เพียงพอ การบำรุงจากภายในจึงกลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์
สาร Sialic Acid ซึ่งพบในรังนกแท้จากถ้ำธรรมชาติในปริมาณสูง เป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีส่วนช่วยเรื่อง
การดูแลผิวให้ดูชุ่มชื้นและสดใส
ลดความรู้สึกแห้งกร้านจากการเจอความร้อนเป็นเวลานาน
เสริมภาพลักษณ์ให้ดูอ่อนกว่าวัยอย่างเป็นธรรมชาติ
เมื่อผสานคุณค่าของสารอาหารนี้เข้ากับการดูแลตัวเองอย่างสม่ำเสมอ เชฟอาร์ตจึงสามารถยืนหน้าเตาได้อย่างมั่นใจ โดยไม่รู้สึกว่าต้องแลกความสำเร็จในครัวกับสุขภาพหรือความอ่อนเยาว์ของตัวเอง
สุขภาพที่ดีคือสูตรลับที่แท้จริงของเชฟ
การเป็นเชฟมืออาชีพไม่ใช่แค่มีฝีมือในการทำอาหาร แต่ต้องมีร่างกายและจิตใจที่พร้อมรับแรงกดดันทุกวันด้วยเช่นกัน
สำหรับเชฟอาร์ต สุขภาพที่ดีคือ “ต้นทาง” ของทุกจานอร่อย เขาเลือก
ดูแลอาหารการกินให้สมดุล
ขยับร่างกายและออกกำลังกายเป็นประจำ
ให้ความสำคัญกับการพักผ่อนอย่างเพียงพอ
เสริมด้วยการดื่มรังนกแท้ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและความอ่อนเยาว์จากภายใน
เมื่อสุขภาพแข็งแรง ผิวพรรณดูสดใส และพลังงานเต็มเปี่ยม ความคิดสร้างสรรค์ในครัวก็พรั่งพรูตามมาอย่างเป็นธรรมชาติ
ถ้าคุณก็ทำงานหนัก คุณก็มีสิทธิ์ดูดีและสุขภาพดีเหมือนเชฟ
หากคุณเป็นอีกคนที่ต้องทำงานหนัก เจอความเครียดหรือตารางชีวิตที่แน่นจนแทบไม่มีเวลาพัก การดูแลตัวเองแบบองค์รวมคือของขวัญที่คุณควรมอบให้ตัวเอง
ลองเริ่มจากสิ่งง่ายๆ ที่ทำได้ทุกวัน
เลือกกินสิ่งที่ดีต่อร่างกายมากขึ้น
ขยับตัว ออกกำลังกายให้ร่างกายตื่นตัว
เข้านอนให้เป็นเวลา
เสริมด้วยตัวช่วยบำรุงจากภายในที่ไว้ใจได้
เพราะในท้ายที่สุดแล้ว ความสำเร็จในงานจะยิ่งมีความหมายมากขึ้น เมื่อคุณยังมีสุขภาพที่ดีและใบหน้าที่ยิ้มได้อย่างมั่นใจทุกวัน