เปิดครบ 9 ปี! Shichi Sathorn ยกระดับมื้ออาหารญี่ปุ่นสู่ Modern Japanese Luxury ใจกลางสาทร

Shichi Sathorn: มากกว่าร้านอาหารญี่ปุ่น แต่คือประสบการณ์มื้อพิเศษ

ถ้าพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่สายกินตัวจริงไว้ใจเรื่องคุณภาพ ชื่อของ Shichi Japanese Restaurant มักโผล่มาเป็นอันดับต้น ๆ เสมอ

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Shichi สร้างชื่อจากการเป็นร้านญี่ปุ่นสำหรับครอบครัวที่ใส่ใจทั้งรสชาติและมาตรฐาน แต่วันนี้แบรนด์ได้ก้าวข้ามจากคำว่าร้านอาหาร สู่การเป็น Experience-Driven Dining ที่ออกแบบมารองรับไลฟ์สไตล์คนเมืองที่พิถีพิถันในทุกรายละเอียด

และผลลัพธ์ของการเติบโตครั้งใหม่นี้ ก็คือการถือกำเนิดของ Shichi Sathorn สาขาที่ตั้งอยู่ในโครงการ Supalai Icon Sathorn ใจกลางย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพฯ

ก้าวใหม่ในสาทร: จาก “ร้านโปรดของครอบครัว” สู่ “พื้นที่ของทุกโมเมนต์สำคัญ”

การเปิดสาขาในย่านสาทรครั้งนี้ ไม่ใช่แค่การขยายพื้นที่บริการ แต่คือการต่อยอดแนวคิดที่ Shichi บ่มเพาะมาตลอดเกือบหนึ่งทศวรรษ เปลี่ยนจากร้านสำหรับมื้อครอบครัว มาเป็นจุดหมายปลายทางของทุกโมเมนต์สำคัญในชีวิต

ไม่ว่าจะเป็น

• มื้อฉลองในโอกาสพิเศษ

• การพบปะสังสรรค์กับคนสำคัญ

• มื้อคุยงานและเจรจาธุรกิจ

ทุกช่วงเวลาถูกออกแบบให้ผูกพันกับ ความสบายใจ ความมั่นใจ และความรู้สึกดีทุกครั้งที่เดินเข้าร้าน มากกว่าคำว่า “มื้ออาหารอร่อย” เพียงอย่างเดียว

Shichi Sathorn จึงเป็นเหมือน “บทต่อไป” ที่นำเอาเสน่ห์ของแบรนด์เดิม มาผสมกับมิติใหม่ของประสบการณ์การกิน ทั้งบรรยากาศ พื้นที่ใช้สอย และรูปแบบการบริการที่ละเอียดอ่อนขึ้นในทุกขั้นตอน

Modern Japanese Luxury: ดีไซน์ที่สวย เงียบ และให้พื้นที่กับทุกบทสนทนา

คอนเซ็ปต์หลักของ Shichi Sathorn คือ Modern Japanese Luxury ที่หยิบเอาเสน่ห์ความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่น มาผสมกับความหรูหราทันสมัยในแบบคนเมือง

ทุกตารางเมตรของร้านถูกออกแบบอย่างรอบคอบ ให้บรรยากาศออกมา

• สุขุมแต่ชัดเจนในสไตล์

• เรียบหรูแต่ไม่อึดอัด

• ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวสูง แต่ไม่รู้สึกโดดเดี่ยว

ภายในร้านยังแบ่งโซนได้อย่างฉลาด มี Private Room หลายขนาด ที่สามารถปรับให้เข้ากับทุกโอกาสได้อย่างยืดหยุ่น ไม่ว่าจะมาเป็นคู่ กลุ่มเพื่อน ครอบครัว หรือทีมงานบริษัทก็รองรับได้หมด

ไฮไลต์สำคัญคือการออกแบบที่คิดมาสำหรับการใช้งานเชิงธุรกิจโดยเฉพาะ สามารถใช้ห้องเพื่อ

• พรีเซนต์งาน

• ประชุมหารือ

• คุยดีลสำคัญ

ไปพร้อม ๆ กับการรับประทานอาหารได้อย่างลื่นไหล เติมเต็มไลฟ์สไตล์คนทำงานย่านสาทรที่ต้องการทั้งอาหารดีและพื้นที่คุยงานที่มีคุณภาพในที่เดียว

Always Better: วัตถุดิบและมาตรฐานที่ยกระดับ “ทุกจาน”

หัวใจสำคัญที่ผลักดันให้ Shichi เติบโตท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือด คือแนวคิด “Always Better” – ทำให้ดีกว่าในทุกจานและทุกบริการ

แนวคิดนี้สะท้อนผ่านรายละเอียดต่าง ๆ ตั้งแต่ต้นทางจนถึงเสิร์ฟบนโต๊ะ เช่น

• การคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงส่งตรงจากญี่ปุ่น

• การรักษามาตรฐานรสชาติอย่างสม่ำเสมอทุกสาขา

• การใส่ใจในประสบการณ์ของลูกค้ามากกว่าจำนวนโต๊ะที่เต็มร้าน

สำหรับ Shichi แล้ว ความสำเร็จไม่ใช่แค่ตัวเลขลูกค้าใหม่ แต่คือการได้เป็น “ร้านประจำ” ที่ลูกค้าอยากกลับมาซ้ำ และเลือกใช้พื้นที่นี้ในทุกโมเมนต์สำคัญของชีวิต

Table Service: เมื่อเชฟออกจากครัว มาสร้างโชว์บนโต๊ะอาหาร

อีกหนึ่งมิติที่ทำให้ Shichi Sathorn ต่างจากสาขาทั่วไป คือการยกระดับประสบการณ์ผ่านแนวคิด Table Service ที่ไม่ได้มีแค่การเสิร์ฟอาหารแล้วจบ แต่เชฟจะออกมาปรุงและเล่าเรื่องราวให้คุณถึงโต๊ะ

ลูกค้าจะได้สัมผัสทั้ง

• กลิ่น

• เสียง

• ลีลา

• และเรื่องราวเบื้องหลังของวัตถุดิบแต่ละจาน

ทั้งหมดถูกถ่ายทอดอย่างประณีต ช่วยให้มื้ออาหารกลายเป็น ประสบการณ์ที่ทั้งดูเพลินและกินอร่อยในเวลาเดียวกัน

หนึ่งในเมนูไฮไลต์ที่สะท้อนคาแร็กเตอร์นี้ได้ชัดเจนคือ Shichi Steak Flambé ที่เชฟจะใช้เนื้อ Wagyu Australian Striploin ระดับ MB 8–9 มาปรุงด้วยเปลวไฟจากสาเก ให้ทั้งกลิ่นหอมและความฉ่ำของเนื้อผสานกันอย่างลงตัว

นอกจากประสบการณ์ใหม่ ๆ แล้ว Shichi ยังไม่ลืมเมนูซิกเนเจอร์ที่แฟนประจำหลงรัก เช่น

• Shichi Roll

• Shichi Dynamite

• ซี่โครงเนื้อวากิวที่ย่างด้วยเตาถ่าน ดึงรสชาติและกลิ่นอายความเป็นเนื้อแท้ออกมาอย่างชัดเจน

ทั้งหมดนี้ทำให้มื้ออาหารที่ Shichi Sathorn ไม่ใช่แค่การมานั่งกินอิ่มแล้วกลับ แต่คือการได้ใช้เวลากับจานพิเศษที่มีทั้งเรื่องราวและอารมณ์ร่วม

โปรลดแรงฉลอง 9 ปี: โอกาสทองของสายอาหารญี่ปุ่นพรีเมียม

เพื่อฉลองการเดินทางตลอด 9 ปี และแทนคำขอบคุณลูกค้าที่อยู่เคียงข้างกันมา Shichi Sathorn จัดโปรโมชันสุดพิเศษ ลดทั้งร้าน 40% ในช่วงระยะเวลาที่กำหนด ณ สาขา Supalai Icon Sathorn

นี่คือจังหวะดี ๆ ของคนที่อยากลอง

• อาหารญี่ปุ่นคุณภาพในระดับพรีเมียม

• บรรยากาศเรียบหรูสไตล์ Modern Japanese Luxury

• และบริการที่ให้ความรู้สึกเป็นแขกคนสำคัญในทุกครั้งที่มา

ปิดท้าย: ให้มื้อหน้าของคุณเป็นมากกว่าคำว่า “อร่อย”

Shichi Sathorn ไม่ได้ขายแค่มื้ออาหาร แต่ขาย บรรยากาศ ความทรงจำ และความรู้สึกดีที่หาซื้อไม่ได้จากทุกที่

ตั้งแต่การเลือกโลเคชันใจกลางย่านธุรกิจ การดีไซน์พื้นที่ให้ตอบโจทย์ทั้งงานและมื้อพิเศษ ไปจนถึงการคงมาตรฐานของวัตถุดิบและรสชาติที่หลายคนไว้ใจมานาน ทุกอย่างถูกออกแบบให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของคนเมืองที่ต้องการ “อะไรที่มากกว่าสวยและอร่อย”

ถ้ามื้ออาหารครั้งต่อไปของคุณกำลังมองหาอะไรที่ครบทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความทรงจำที่อยากเก็บไว้ Shichi Sathorn คือหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม