พอใกล้ช่วงซัมเมอร์หรือเทศกาลเที่ยวทะเล ความตั้งใจฟิตหุ่นของฉันก็กลับมาทันที ใครจะไม่อยากใส่เสื้อผ้าสบายๆ หรือบิกินี่โชว์หุ่นกระชับกับหน้าท้องแบนราบล่ะ?
การลดไขมันจึงกลายเป็นเป้าหมายหลัก นอกจากออกกำลังกายสม่ำเสมอแล้ว อาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะถ้าออกกำลังแต่กินของแคลอรีสูงๆ ผลก็แทบไม่เห็น
ฉันเลยเริ่มสั่งอาหารน้อยลงแล้วหันมาทำกินเอง แรกๆ เพราะอาหารสั่งกลับบ้านมักใช้น้ำมันและโซเดียมเยอะ แถมบางวันเปิดแอปสั่งอาหารแล้วเลื่อนอยู่นานก็ไม่เจอสิ่งที่อยากกินให้หงุดหงิด เลยเริ่มมองหาเมนูที่ทั้งอร่อย ทำง่าย เก็บได้นาน และดีต่อสุขภาพ
ไส้กรอกจึงกลายเป็นไอเท็มคู่ใจในตู้เย็น ทำได้หลายเมนู ทั้งนึ่ง ต้ม ทอด ย่าง หรืออบ ใช้เวลาน้อยและอร่อยทุกแบบ
มื้อเช้า: ขนมปังปิ้งไส้กรอก แค่ห่อไส้กรอกในขนมปัง ชุบไข่แล้วทอดจนหอม ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
มื้อกลางวัน: ไส้กรอกผัดไข่ แค่หั่นไส้กรอกผัดจนหอม ตีไข่ปรุงเกลือพริกไทย คนให้เข้ากัน ไม่ถึง 5 นาทีก็เสร็จ
มื้อเย็น: พาสต้าผัดไส้กรอก กลิ่นหอมและรสสัมผัสเข้ากันอย่างลงตัว
ไส้กรอกดีๆ ไม่ได้หาง่าย เพราะของบางเจ้าแม้กลิ่นจะหอมแต่เนื้อน้อยหรือทำจากวัตถุดิบไม่น่าไว้ใจ ฉันลองมาหลายยี่ห้อ สุดท้ายก็เจอ “ไส้กรอกจุ้ยโหรวจี” ที่ทั้งรสชาติดี เนื้อแน่น และทำได้หลากหลายเมนู จะทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน อบ หรือทอดกระทะก็อร่อย
เมนูด่วนๆ ก็มี เช่น ไส้กรอกชีสทอดกรอบ ข้าวผัดไส้กรอก หรือไข่คนใส่ผักตามฤดูกาล ทั้งง่าย อร่อย และได้สารอาหารครบ
รสชาติก็มีให้เลือกไม่ซ้ำ — หมูดำสูตรดั้งเดิม พริกไทยดำเข้มข้น ชีสหอมมัน พริกไทยเสฉวนกรอบ ข้าวโพดโบโบฉ่ำ หรือปลาหมึกยี่หร่า แต่ละแบบมีเอกลักษณ์เฉพาะ รับรองว่าซื้อครั้งเดียวไม่พอ
ในยุคที่ชีวิตเร่งรีบ การมีไส้กรอกจุ้ยโหรวจีติดตู้เย็นไว้ ช่วยให้ทุกมื้อทั้งอร่อยและสะดวก ไม่ว่าคุณจะยุ่งแค่ไหนก็ยังดูแลสุขภาพได้ง่ายๆ
