แบรนด์เครื่องดื่มชั้นนำเร่งพัฒนาสูตรสมุนไพรใหม่ ยกระดับรสชาติและสร้างความต่างในตลาด

ชาสมุนไพรใหม่คืออะไร และทำไมจึงกลายเป็นสมรภูมิใหม่ของตลาดเครื่องดื่ม

ชาสมุนไพรใหม่คือเครื่องดื่มที่ผสมผสานใบชา สมุนไพร หรือส่วนผสมจากธรรมชาติในรูปแบบสูตรพัฒนาเฉพาะ เพื่อยกระดับรสชาติ กลิ่น และประสบการณ์การดื่มให้แตกต่างจากชาชงหรือชาพร้อมดื่มทั่วไป โดยมุ่งตอบโจทย์ทั้งความสดชื่น ความสะดวก และภาพลักษณ์ด้านสุขภาพในเวลาเดียวกัน ทำให้ชาสมุนไพรใหม่กลายเป็นหมวดสินค้าที่แบรนด์เครื่องดื่มใช้เป็นเครื่องมือสร้างความต่างและขยายฐานผู้บริโภคในตลาดเครื่องดื่มพร้อมดื่ม

จุดร่วมที่เห็นชัดจากการเคลื่อนไหวล่าสุดของแบรนด์เครื่องดื่มไทย คือการไม่ยอมอยู่กับสูตรเดิมอีกต่อไป เทรนด์ตลาดเครื่องดื่มกำลังเดินไปสู่ยุคที่รสชาติ ความแปลกใหม่ และส่วนผสมคุณภาพกลายเป็นเงื่อนไขขั้นต่ำ ไม่ใช่จุดขายพิเศษ ผู้เล่นที่ขยับก่อนด้วยเครื่องดื่มสูตรใหม่ที่มีเรื่องเล่า มีคอนเซ็ปต์ และเชื่อมโยงกับสุขภาพได้ย่อมได้เปรียบ ทั้งในแง่ยอดขายระยะสั้นและการยึดพื้นที่ในใจผู้บริโภคระยะยาว เมื่อชาสมุนไพรและชาผลไม้พร้อมดื่มไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มคลายร้อน แต่กลายเป็น “แบรนด์ประสบการณ์” ในมือผู้ดื่ม

TACC กับ Signature Herbal Refresh สูตรใหม่: จากกาแฟส้มสู่ชาสมุนไพรสไตล์คาเฟ่

ท่ามกลางการแข่งขันเข้มข้น TACC เลือกเดินเกมด้วยเครื่องดื่มสูตรใหม่ที่เน้นประสบการณ์แปลกต่าง ล่าสุดบริษัทเปิดตัว Signature Herbal Refresh สูตรใหม่ เพื่อนำเสนอประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ต่างจากเมนูเดิมในตลาด โดยผสานความเข้มของอเมริกาโน่เข้ากับน้ำส้มสูตรเฉพาะ พร้อมเติมความซ่า ให้รสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวและสดชื่น ดื่มง่าย เหมาะกับผู้ที่ต้องการกาแฟในมิติใหม่ การวางจำหน่ายผ่านช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ช่วยให้เมนูนี้กลายเป็นเครื่องมือกระตุ้นยอดขายในช่วงครึ่งหลังของปีตามเป้าหมายบริษัท

ประเด็นที่น่าสนใจคือ TACC ไม่มองเครื่องดื่มสูตรใหม่เป็นแค่เมนูตามฤดูกาล แต่ใช้เป็นกลยุทธ์โครงสร้างเพื่อสร้างสีสันให้ตลาดและรักษาความน่าสนใจของช่องทางจำหน่าย การพัฒนาเมนูต่อเนื่อง ครอบคลุมทั้งการสร้างรสชาติใหม่และการผสมวัตถุดิบหลากหลาย ช่วยเพิ่มความหลากหลายของพอร์ตเครื่องดื่มและเปิดโอกาสกระตุ้นยอดขายในแต่ละช่วงเวลา สิ่งนี้สะท้อนมุมมองที่ชัดว่า แบรนด์ที่มั่นใจว่าตัวเองเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนเร็ว ต้องกล้าทดลองและยอมรับว่าความสดใหม่ของเมนูคือหัวใจของการยืนระยะในตลาด

TEA+ ดันชาผลไม้พร้อมดื่ม 2 รสชาติใหม่: จากชาอู่หลงสู่ประสบการณ์แบรนด์ครบวงจร

ด้านกลุ่มชา TEA+ เลือกใช้กลยุทธ์ขยายพอร์ตด้วยชาผลไม้พร้อมดื่ม 2 รสชาติใหม่ ภายใต้ภาพลักษณ์ชาอู่หลงสไตล์ญี่ปุ่น แบรนด์ผสานใบชาอู่หลงเกรดพรีเมียมกับน้ำผลไม้แท้ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่มองหาชาผลไม้รสชาติธรรมชาติและได้รสชาแท้ในขวดเดียว ชูคอนเซ็ปต์ชาผลไม้แท้ ฉ่ำสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อนำประสบการณ์ชาผลไม้สไตล์คาเฟ่มาอยู่ในรูปแบบพร้อมดื่ม ในเชิงตัวเลือกสินค้า การมีทั้งรสฟูจิแอปเปิ้ลและลิ้นจี่กลิ่นหอมหมื่นลี้ที่ร่วมพัฒนาสูตรกับทีมพาร์ตเนอร์ค้าปลีกรายใหญ่ ช่วยให้แบรนด์เข้าใกล้ผู้บริโภคกลุ่มใหม่มากขึ้น

สิ่งที่ TEA+ ทำเกินกว่าการออกเครื่องดื่มสูตรใหม่ คือการลงทุนกับประสบการณ์แบรนด์ผ่าน Mascot Marketing สร้างตัวละครเช่น แอปปุคุง และ ไลจิจัง ให้มีบุคลิกชัด ก่อนต่อยอดสู่กลยุทธ์ Brand Experience ผ่านงาน House of TEA+ ชวนผู้บริโภคร่วมชิมและจับคู่ชาผลไม้กับขนมหวาน พร้อมเดินสายกิจกรรมต่อในช่วงปลายปีเพื่อเชื่อมโยงแบรนด์กับคนรุ่นใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยการเดินหน้าขยายพอร์ตนี้ยังสอดรับแนวโน้มตลาดชาในประเทศที่คาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย 2.2% ต่อปีไปจนถึงปี 2572 ซึ่งเป็นตัวเลขที่ยืนยันว่ากลุ่มชาพร้อมดื่มยังมีพื้นที่ให้เติบโตอีกมาก

สูตรสมุนไพรคุณภาพ เทรนด์สุขภาพ และการแย่งชิงพื้นที่ในใจผู้บริโภค

เมื่อมองภาพรวม เทรนด์ตลาดเครื่องดื่มกำลังหมุนไปในทิศทางเดียวกัน คือการใช้ส่วนผสมคุณภาพและองค์ประกอบจากธรรมชาติเป็นตัวชูโรง ไม่ว่าจะในรูปของชาสมุนไพรใหม่หรือชาผลไม้พร้อมดื่ม การเลือกใช้ใบชาเกรดดี น้ำผลไม้แท้ หรือสูตรเฉพาะที่ให้ภาพลักษณ์เชื่อมกับสุขภาพ ช่วยให้แบรนด์เครื่องดื่มไทยขยับตัวไปอยู่ในหมวดสินค้าพรีเมียมที่ผู้บริโภคยอมจ่ายมากขึ้น แม้ในภาวะที่การแข่งขันด้านราคาเข้มข้น

อย่างไรก็ตาม การยกระดับสูตรไม่ใช่คำตอบทั้งหมด หากแบรนด์ยังสื่อสารไม่ได้ว่าทำไมสูตรนั้นจึงพิเศษ และตอบโจทย์ชีวิตผู้ดื่มอย่างไร ความท้าทายของผู้เล่นในตลาดวันนี้จึงไม่ใช่แค่การออกเครื่องดื่มสูตรใหม่ให้ทันคู่แข่ง แต่ต้องผูกเรื่องราวรสชาติ ส่วนผสม และประสบการณ์ใช้แบรนด์เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ผู้บริโภคยุคนี้ไม่ได้มองหาน้ำดื่มรสชาติอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ต้องการเหตุผลให้เลือกหยิบขวดเดิมซ้ำ เมื่อแบรนด์ใดผสมสมุนไพรคุณภาพกับเรื่องเล่าที่น่าเชื่อถือได้ลงตัว แบรนด์นั้นก็เข้าใกล้การเป็นผู้นำในสมรภูมิเครื่องดื่มพร้อมดื่มมากขึ้น