ศึกความเร็วแอปของสด ส่งของภายในหนึ่งชั่วโมง ใครจะชนะ

Instant Retail คืออะไร และทำไมความเร็วถึงกลายเป็นสนามรบใหม่

Instant Retail คือรูปแบบค้าปลีกที่ผสานแอปสั่งซื้อสินค้าเข้ากับเครือข่ายจัดส่งด่วน เพื่อให้สินค้าหลากหลายประเภทตั้งแต่อาหาร ของสด ของใช้ ไปจนถึงยา ถูกส่งถึงมือผู้บริโภคภายในเวลาสั้นสุดระดับหนึ่งชั่วโมง เน้นตอบสนองความต้องการแบบออนดีมานด์ ลดขั้นตอนการเดินทางและการวางแผนซื้อของล่วงหน้า ทำให้การช้อปปิ้งกลายเป็นกิจกรรมที่เกิดขึ้นได้แทบทันทีเมื่อคิดว่าจะซื้ออะไร โดยมีเทคโนโลยีและระบบโลจิสติกส์เป็นหัวใจสำคัญของการแข่งขันด้านความเร็ว สงครามใหม่ของแอปจัดส่งสดวิธีเร็วไม่ได้แข่งกันที่คูปองอย่างเดียวอีกต่อไป แต่แข่งกันว่าใครส่งของภายในหนึ่งชั่วโมงได้เสถียรกว่าและครอบคลุมกว่าตลาด Instant Retail กำลังเติบโตจนกลายเป็นมาตรฐานความคาดหวังใหม่ ผู้ให้บริการรายไหนช้าไปเพียงไม่กีนาที ก็อาจเสียผู้ใช้ให้คู่แข่งไปแบบถาวร

Lotus’s Smart App ยืนหนึ่ง Grocery On-Demand ด้วยโครงข่ายสาขาและไรเดอร์

หากพูดถึงแอปสั่งของสดที่จับจองภาพจำเรื่องความเร็ว Lotus’s Smart App คือชื่อที่ถูกดันขึ้นมาเป็นตัวหลักในเซกเมนต์ Grocery On-Demand อย่างชัดเจน แอปนี้เริ่มต้นในปี 2565 และสร้างการเติบโตมากกว่า 11 เท่าจากปีเปิดตัว พร้อมทำยอดสั่งผ่านแอปสูงถึง 21 ล้านออเดอร์ตลอดปี 2568 นี่ไม่ใช่แค่ตัวเลขสวยๆ แต่คือหลักฐานว่าผู้บริโภคตอบรับแนวคิดซูเปอร์มาร์เก็ตพกพาอย่างเต็มที่ จุดแข็งสำคัญคือการวางตัวเป็น Grocery On-Demand ที่ประกาศจัดส่งไวสุดภายใน 1 ชั่วโมง และอาศัยสาขามากถึง 2,500 แห่งทั่วประเทศร่วมกับไรเดอร์กว่า 8,000 คนเพื่อเป็นเครือข่ายกระจายสินค้า กล่าวได้ว่า Lotus’s กำลังใช้ทรัพย์สินเดิมอย่างสาขาออฟไลน์มาเปลี่ยนเป็นข้อได้เปรียบด้านสปีดในโลกออนไลน์ ผลคือจากของพื้นฐานอย่างไข่ นม น้ำดื่ม ไปจนถึงของสดสำหรับมื้อเย็น แอปสั่งของสดนี้เข้าไปอยู่ในทุกช่วงเวลาของวัน จนผู้ใช้เริ่มคาดหวังว่าของจำเป็นต้องมาถึงทันมื้อ ไม่ใช่ทันวันถัดไป

Shopee กระโจนสู่สมรภูมิส่งด่วนหนึ่งชั่วโมง ปรับจากมาร์เก็ตเพลสสู่แอปจัดส่งสดวิธีเร็ว

เมื่อแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซดั้งเดิมรู้ว่าการส่งของภายในหนึ่งชั่วโมงกำลังจะกลายเป็นมาตรฐาน Shopee จึงเลือกไม่ยืนดูอยู่ไกล แต่เปิดศึกตรงด้วยการเปิดตัว Shopee Instant Mart และ Shopee Telepharmacy เพื่อตอบโจทย์ผู้ใช้ที่ไม่ชอบรอ Shopee Instant Mart คือบริการช้อปปิ้งในซูเปอร์มาร์เก็ตที่รวมตั้งแต่ของสด ของชำ ไปจนถึงของใช้ประจำวัน พร้อมจุดขายจัดส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำและสั่งได้ตลอด 24 ชั่วโมง โดยตั้งเป้าจัดส่งถึงมือภายใน 1 ชั่วโมงตามเงื่อนไขพื้นที่และร้านค้าที่เข้าร่วม อีกฟันเฟืองคือตลาดยาออนไลน์ผ่าน Shopee Telepharmacy ที่ให้ลูกค้าเลือกซื้อยาสามัญและปรึกษาเภสัชกรได้ จากบริการที่เคยเน้นราคาและดีลใหญ่ วันนี้แพลตฟอร์มรายนี้กำลังรีแบรนด์ตัวเองให้เป็นผู้เล่น Grocery On-Demand และบริการของสดแบบออนดีมานด์เต็มตัว การเปิดบริการเฟสแรกในเมืองใหญ่สะท้อนชัดว่าเป้าหมายคือการยึดหัวหาดพื้นที่ที่ความคาดหวังด้านความเร็วแรงที่สุดก่อน

บทเรียนจากตลาด Instant Retail จีน และแรงกดดันต่อผู้เล่นไทย

สิ่งที่เกิดขึ้นในตลาด Instant Retail จีนคือภาพอนาคตของทุกตลาดที่กำลังเดินตามแนวทางส่งด่วนหนึ่งชั่วโมง รายงานระบุว่าตลาดรูปแบบนี้มีแนวโน้มเติบโตแตะมูลค่า 1.2 ล้านล้านหยวน และขยายตัวเฉลี่ยปีละ 12.6% จนถึงปี 2573 คีย์เวิร์ดสำคัญคือ พฤติกรรมการซื้อที่เปลี่ยนจากการสั่งอาหารอย่างเดียว ไปสู่การคาดหวังว่าสินค้าแทบทุกประเภทต้องมาถึงภายใน 60 นาที ทำให้ขอบเขตของ Grocery On-Demand เบลอเข้าใกล้ค้าปลีกทุกหมวดหมู่ ผลข้างเคียงคือการแข่งขันที่เคยใช้ส่วนลดหนักๆ กลายเป็นภาระต้นทุนมหาศาลต่อทั้งแพลตฟอร์มและร้านค้า จนหน่วยงานกำกับต้องเข้ามาเรียกคุยและสั่งปรับหลายพันล้านหยวนในประเด็นความปลอดภัยและการคุ้มครองแรงงานจัดส่ง สำหรับผู้เล่นในตลาดอื่น นี่คือคำเตือนว่าศึกความเร็วหากขับเคลื่อนด้วยเงินอุดหนุนเพียงอย่างเดียว สุดท้ายอาจจบลงด้วยโมเดลที่อยู่ไม่รอด แม้ผู้บริโภคดูเหมือนได้ประโยชน์ระยะสั้น

ศึกสปีดไม่ใช่แค่ใครเร็วสุด แต่คือใครยั่งยืนสุด

เมื่อแอปสั่งของสดและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างกระโจนเข้ามาในสนาม Grocery On-Demand และ Instant Retail ความเร็วหนึ่งชั่วโมงจึงไม่ได้เป็นจุดต่างอีกต่อไป แต่กลายเป็นใบเบิกทางขั้นต่ำ ผู้ที่ได้เปรียบจริงคือแพลตฟอร์มที่ผสานเครือข่ายหน้าร้าน สินค้าครอบคลุม และโลจิสติกส์ที่คุมต้นทุนได้ Lotus’s Smart App ใช้ข้อได้เปรียบด้านสาขาเป็นคลังและจุดกระจายสินค้าเพื่อยืนหนึ่งเรื่องจัดส่งไวสุดภายใน 1 ชั่วโมง ขณะที่ Shopee เร่งสร้างระบบนิเวศออนดีมานด์ของตัวเองผ่านการจับมือพันธมิตรค้าปลีกและร้านขายยา บทสรุปของศึกความเร็วคือ ผู้ชนะไม่ใช่คนที่ส่งเร็วสุดแค่ช่วงโปรเปิดตัว แต่คือคนที่เปลี่ยนความเร็วให้เป็นความเคยชินในชีวิตประจำวันของผู้ใช้ได้ โดยไม่ทำลายความอยู่รอดของร้านค้าและไรเดอร์ หากผู้เล่นสามารถรักษาสมดุลนี้ได้ แอปจัดส่งสดวิธีเร็วก็จะกลายเป็นโครงสร้างพื้นฐานใหม่ของการค้าปลีก ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราว