หม้อเหล็กดัดขนาดใหญ่ 110-140 ซม. แบบหนา หม้อเตาดินในชนบทก้นกลมไม่เคลือบ รุ่นพิเศษสำหรับครัวขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับใช้ในโรงอาหาร ร้านอาหาร โรงงาน ครัวหลังบ้าน ไปจนถึงงานเลี้ยงในชนบท ที่ต้องการประกอบอาหารครั้งละมากๆ ให้สุกเร็ว ร้อนทั่ว และทนทานต่อการใช้งานหนักในเชิงพาณิชย์
ผลิตจากเหล็กคุณภาพสูง เนื้อเหล็กบริสุทธิ์ แข็งแรง ทนความร้อนสูง ก้นหม้อรูปตัว U ออกแบบให้กระจายความร้อนได้รวดเร็วและสม่ำเสมอ ช่วยให้อาหารสุกไว ผัดคล่อง ไม่สะดุด หม้อเป็นแบบไม่เคลือบ (กระทะเปลือย) เหมาะสำหรับการสร้างฟิล์มน้ำมันเพื่อสุขภาพ เมื่อผ่านการเปิดหม้ออย่างถูกวิธี จะช่วยให้ผิวหม้อไม่ติดกระทะง่าย ลดโอกาสเกิดสนิมและยืดอายุการใช้งาน
ตัวหม้อมีความหนาเต็มใบ รองรับน้ำหนักอาหารได้ดี ใช้งานได้มั่นคง เหมาะกับเมนูผัด ต้ม ทอด เคี่ยว หรือผัดขนาดใหญ่ในเชิงพาณิชย์ ใช้ได้ดีกับเตาดินในชนบท เตาถ่าน หรือเตาเชิงพาณิชย์ที่มีกำลังไฟและแรงไฟสูง หม้อเหล็กหนาใบใหญ่นี้จึงตอบโจทย์ทั้งงานเลี้ยงในชนบท งานบุฟเฟต์ งานจัดเลี้ยงกลางแจ้ง และโรงอาหารที่ต้องทำอาหารจำนวนมากในเวลาอันจำกัด
วัสดุ: เหล็กคุณภาพสูง เนื้อดี ทนความร้อน
ขนาด: เส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณ 110–140 ซม. (รุ่นใหญ่ รองรับการทำอาหารปริมาณมาก)
รูปทรง: ก้นกลมลึก รูปตัว U ช่วยกระจายความร้อนสม่ำเสมอ
ความหนา: แบบหนาพิเศษ ทนทาน พร้อมรับงานหนักต่อเนื่อง
พื้นผิว: แบบไม่เคลือบ ช่วยสร้างฟิล์มน้ำมันเพื่อสุขภาพเมื่อใช้งานต่อเนื่อง
การใช้งาน: สำหรับเตาดิน เตาถ่าน เตาเชิงพาณิชย์ ครัวหลังบ้าน และครัวโรงอาหาร
เหมาะสำหรับ: การจัดเลี้ยงในชนบท โรงอาหาร กล่องข้าวกลางวัน ฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหาร และครัวกลาง
ราคาโดยประมาณ: 15,000.00 บาท (ขึ้นกับขนาดรุ่นที่เลือก)
ทนทาน ใช้งานหนักได้ยาวนาน
ผลิตจากเหล็กคุณภาพสูง เนื้อแน่น แข็งแรง ทนต่อการสึกหรอและการขีดข่วน ใช้งานร่วมกับไม้พาย แปรงเหล็ก หรืออุปกรณ์เหล็กได้โดยไม่กลัวหม้อเป็นรอยง่าย เหมาะกับการใช้งานต่อเนื่องในครัวมืออาชีพกระจายความร้อนเร็วและทั่วถึง
ก้นหม้อรูปตัว U และโครงสร้างเหล็กหนาช่วยให้หม้อร้อนเร็ว ความร้อนกระจายเท่ากันทั้งใบ อาหารสุกไว ลดเวลาในการปรุง เหมาะสำหรับเมนูผัดไฟแรง อาหารต้ม และทอดปริมาณมากออกแบบมาเพื่อครัวขนาดใหญ่
ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 110–140 ซม. รองรับอาหารจำนวนมากในครั้งเดียว ช่วยประหยัดเวลาและแรงงานในการปรุง เหมาะสำหรับโรงอาหาร โรงงาน โรงเรียน ร้านบุฟเฟต์ และงานเลี้ยงที่มีผู้ร่วมงานจำนวนมากพื้นผิวไม่เคลือบเพื่อสุขภาพ
เมื่อผ่านการ “เปิดหม้อ” อย่างถูกวิธี จะเกิดฟิล์มน้ำมันตามธรรมชาติ ช่วยให้ไม่ติดกระทะง่าย ลดการใช้น้ำมันส่วนเกิน และช่วยป้องกันการเกิดสนิม เพิ่มอายุการใช้งานให้หม้อได้ยาวนานขั้นตอนการเปิดหม้อก่อนใช้งานครั้งแรก
ก่อนใช้งานหม้อเหล็กใหม่ ควรทำตามขั้นตอนดังนี้เพื่อให้หม้อทน ไม่เป็นสนิมง่าย และช่วยลดการติดกระทะ:ใช้ฝอยเหล็กขัดลอกฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวหม้อออกให้หมด
ล้างด้วยน้ำสะอาดให้ทั่วทั้งใบ
ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนจนแห้งสนิท จากนั้นเร่งไฟแรงให้หม้อร้อนทั่วทั้งใบจนเดือด
ปิดไฟ ทิ้งให้หม้อเย็นลงเล็กน้อย แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เหมาะสม
เช็ดให้แห้ง และทาน้ำมันบางๆ บนผิวหม้อก่อนเก็บหรือก่อนใช้งานครั้งถัดไป
ประโยชน์ของการต้มและเปิดหม้อ
ช่วยขจัดกลิ่นสนิมหรือกลิ่นโลหะที่ตกค้างจากการผลิต
สร้างฟิล์มน้ำมันบนผิวหม้อ ลดการติดกระทะ และช่วยชะลอการเกิดสนิม
เตรียมสภาพผิวหม้อให้พร้อมสำหรับการใช้งานระยะยาวในครัวมืออาชีพ
หม้อเหล็กดัดขนาดใหญ่แบบหนาใบนี้ จึงเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งความคุ้มค่า ความทนทาน และประสิทธิภาพในการทำอาหารปริมาณมาก เหมาะสำหรับผู้ประกอบการ ร้านอาหาร และครัวโรงอาหารที่ต้องการอุปกรณ์ครัวมืออาชีพใช้งานยาวๆ คุ้มราคาทุกการลงทุน