หน้าตากลม ๆ เหมือนกัน
เนื้อเหนียวนุ่มคล้ายกัน
หลายครั้งก็เรียกสลับกันจนงงไปหมด
จริง ๆ แล้ว
โมจิ คือชื่อเรียกแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นที่นำมาตำหรือกวนจนเหนียวหนึบ
พูดง่าย ๆ คือ “ตัวแป้ง” นั่นเอง
ส่วน ไดฟูกุ คือขนมที่ใช้แป้งโมจิห่อไส้ไว้ข้างใน
ส่วนใหญ่เป็นถั่วแดงกวน
แต่เดี๋ยวนี้มีทั้งครีม สตรอว์เบอร์รี ชาเขียว และอีกสารพัดไส้
สรุปง่าย ๆ
โมจิคือแป้ง
ไดฟูกุคือโมจิที่มีไส้
จากที่เคยลองหลายแบบ
โมจิเปล่า ๆ จะให้ความรู้สึกหนึบ นุ่ม เรียบง่าย
กินคู่ชาหรือซุปก็เข้ากันดี
ส่วนไดฟูกุจะสนุกกว่า
เพราะมีเซอร์ไพรส์อยู่ข้างใน
กัดไปแล้วเจอไส้หวาน ๆ
ให้ฟีลขนมจริงจังมากกว่า
บางร้านยังเอาไดฟูกุไปแช่เย็น
หรือใส่ไอศกรีมไว้ข้างใน
จนกลายเป็นอีกเวอร์ชันที่คนติดใจ
ขนมสองคำนี้
ไม่ได้ต่างกันแบบคนละโลก
แค่หนึ่งเป็นพื้นฐาน
อีกหนึ่งคือการต่อยอด
เหมือนหลายอย่างในชีวิต
พื้นฐานสำคัญ
แต่การเติมอะไรเข้าไป
ทำให้มันพิเศษขึ้น
แล้วล่ะ
ทีมโมจิเรียบง่าย
หรือทีมไดฟูกุมีไส้เซอร์ไพรส์ดี 🍓💭