เมนูง่าย ๆ สำหรับคนไม่มีเวลา

เลิกงานกลับมาดึก ๆ เหนื่อยจนไม่อยากเข้าครัว แต่ก็ไม่อยากกินอะไรเดิม ๆ ซ้ำไปเรื่อย

ช่วงเวลาที่รีบ ๆ แบบนี้ อาหารไม่จำเป็นต้องยากก็อร่อยได้ จากที่ลองทำกินเองบ่อย ๆ มีเมนูง่าย ๆ ที่ช่วยชีวิตไว้หลายครั้ง

1. ข้าวไข่ข้น + อะไรก็ได้ในตู้เย็น
แค่ตีไข่ ปรุงรสนิดหน่อย แล้วเอาของที่เหลืออยู่ เช่น แฮม ไส้กรอก หรือผัก ลงไปผัดรวม ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที แต่อิ่มแบบสบายใจ

2. มาม่าอัปเกรด
ไม่ใช่มาม่าธรรมดา ลองเพิ่มไข่ ผัก หรือเนื้อสัตว์เข้าไปนิดเดียว รสชาติจะดีขึ้นแบบรู้สึกได้ทันที

3. ข้าวผัดจานด่วน
มีข้าวเหลือในตู้เย็นคือรอดแล้ว ใส่อะไรก็ได้ที่มี ปรุงรสง่าย ๆ ได้ครบทั้งคาร์บ โปรตีน ผักในจานเดียว

4. สลัดแบบไม่ต้องเป๊ะ
หยิบผักที่มี ราดน้ำสลัด หรือแค่เกลือ + น้ำมันมะกอก + มะนาว ก็พอ เป็นมื้อเบา ๆ ที่ไม่ต้องคิดเยอะ

5. ขนมปังปิ้งหน้าต่าง ๆ
ทาเนย ทาไข่ดาว หรืออะโวคาโด เพิ่มโปรตีนอีกนิด กลายเป็นมื้อเร่งด่วนที่กินแล้วไม่รู้สึกผิด

สิ่งที่ได้เรียนรู้คือ อาหารง่ายไม่ได้แปลว่าไม่ดี แค่ต้องรู้จัก “จัดการของที่มี” ให้ลงตัว

บางวันไม่ต้องทำอะไรซับซ้อน ก็ยังดูแลตัวเองได้เหมือนกัน

ปกติมีเมนูฉุกเฉินอะไรที่ทำบ่อยเวลายุ่ง ๆ บ้าง?