อาหารเย็นสไตล์เกาหลี ทำกินเองได้ที่บ้าน

บางวันก็อยากกินอาหารเกาหลีแบบฟิน ๆ แต่ไม่อยากออกไปกินข้างนอกให้เสียเวลาและงบเพิ่ม

จริง ๆ แล้วอาหารเย็นสไตล์เกาหลีหลายเมนูทำเองที่บ้านได้ง่ายกว่าที่คิด แค่มีซอสพื้นฐานนิดหน่อย จากที่ลองทำเอง มีเมนูที่ทั้งอร่อยและให้ฟีลเหมือนไปกินที่ร้าน

1. ข้าวผัดกิมจิ — เปรี้ยว เผ็ด ครบจบในจานเดียว
แค่ผัดกิมจิกับข้าว ใส่ไข่หรือหมูเพิ่มนิดเดียว ได้รสจัดจ้านแบบเกาหลีทันที

2. บิบิมบับ — คลุกแล้วอร่อยเลย
ข้าว + ผักลวก + ไข่ดาว + เนื้อสัตว์ ราดซอสโคชูจัง คลุกรวมกัน ได้ทั้งสีสันและรสชาติครบ

3. รามยอนเกาหลีอัปเกรด
เพิ่มไข่ ชีส หรือผักลงไป ทำให้มาม่าเกาหลีธรรมดากลายเป็นมื้อเย็นที่อิ่มจริง

4. ไก่ผัดซอสโคชูจัง
หมักไก่กับซอสเกาหลี ผัดเร็ว ๆ ก็ได้เมนูเข้มข้น กินกับข้าวร้อน ๆ คือจบ

5. ซุปสาหร่าย — เบาแต่สบายท้อง
ซุปใส ๆ ทำง่าย กินคู่ข้าวหรือกินเดี่ยว ๆ ก็ได้ เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรเบา ๆ

6. ไข่ม้วนเกาหลี (Gyeran Mari)
ไข่ม้วนใส่ผักเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น ๆ กินง่าย และช่วยเพิ่มโปรตีนให้มื้อเย็น

สิ่งที่เริ่มเข้าใจคือ อาหารเกาหลีไม่ได้ต้องซับซ้อนเสมอไป แค่มีวัตถุดิบหลักไม่กี่อย่าง ก็สร้างรสชาติที่คุ้นเคยได้แล้ว

บางวันไม่ต้องออกไปไหน ก็ยังได้ฟีลกินอาหารต่างประเทศที่บ้าน

แล้วมีเมนูเกาหลีอะไรที่อยากลองทำเองเป็นเมนูแรก?