ถ้าพูดถึงเวย์โปรตีน หลายคนคงนึกถึงเครื่องดื่มสีขาวข้น รสชาตินมๆ ที่นิยมดื่มหลังออกกำลังกาย แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีเวย์โปรตีนอีกประเภทหนึ่งที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น นั่นคือ “เวย์โปรตีนใส (Clear Whey Protein)”
เครื่องดื่มโปรตีนที่หน้าตาคล้ายเครื่องดื่มเกลือแร่หรือน้ำผลไม้มากกว่านม
หลายคนจึงเริ่มสงสัยว่า
เวย์โปรตีนใสต่างจากเวย์แบบปกติยังไง และมันดีกว่าหรือเปล่า?
เวย์โปรตีนแบบปกติคืออะไร
เวย์โปรตีนแบบที่เราคุ้นเคย มักมาในรูปแบบ เครื่องดื่มสีขาวข้นคล้ายนม
ส่วนใหญ่ผลิตจาก Whey Protein Concentrate หรือ Whey Protein Isolate ที่สกัดจากนมวัว
ลักษณะเด่นของเวย์ประเภทนี้คือ
เนื้อสัมผัสข้น
รสชาติคล้ายนม
มีโปรตีนสูง
บางสูตรมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันเล็กน้อย
จึงเหมาะกับคนที่ต้องการเสริมโปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ หรือใช้เป็นอาหารเสริมหลังออกกำลังกาย
แต่ข้อจำกัดคือ
บางคนรู้สึกว่า ดื่มแล้วหนักท้อง หรือเลี่ยนง่าย
เวย์โปรตีนใสคืออะไร
เวย์โปรตีนใส หรือ Clear Whey Protein เป็นเวย์ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเพิ่มเติม ทำให้เนื้อเครื่องดื่ม ใสและเบากว่าเวย์แบบปกติ
เมื่อผสมกับน้ำแล้ว จะมีลักษณะคล้าย
น้ำผลไม้
เครื่องดื่มเกลือแร่
เครื่องดื่มวิตามิน
รสชาติที่พบได้บ่อย เช่น
เลมอน
พีช
เบอร์รี
แอปเปิล
จึงให้ความรู้สึกสดชื่นมากกว่าเวย์แบบนม
ความแตกต่างหลักของเวย์โปรตีนใสกับเวย์ปกติ
1. เนื้อสัมผัส
เวย์ปกติ
มีลักษณะข้นและคล้ายนม
เวย์โปรตีนใส
มีเนื้อสัมผัสบางและใส คล้ายเครื่องดื่มทั่วไป
2. ความรู้สึกเวลาทาน
เวย์แบบนม
ให้ความรู้สึกอิ่มและหนักท้องมากกว่า
เวย์ใส
ดื่มง่าย สดชื่น และเบากว่า
จึงเหมาะกับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มนม
3. ปริมาณไขมันและแลคโตส
เวย์โปรตีนใสมักใช้ Whey Isolate เป็นหลัก
ซึ่งมี
ไขมันต่ำ
น้ำตาลแลคโตสน้อย
ทำให้คนที่ แพ้นมหรือท้องอืดจากแลคโตส ดื่มได้ง่ายกว่า
4. รูปแบบการดื่ม
เวย์ปกติ
มักดื่มหลังออกกำลังกายหรือใช้แทนมื้ออาหารบางมื้อ
เวย์ใส
สามารถดื่มระหว่างวันเหมือนเครื่องดื่มทั่วไปได้
ทำไมเวย์โปรตีนใสถึงกลายเป็นเทรนด์
การที่เวย์โปรตีนใสได้รับความนิยมมากขึ้น สะท้อนเทรนด์สุขภาพของคนยุคใหม่
ในอดีต
โปรตีนเสริมมักถูกมองว่าเป็นอาหารของ นักกล้ามหรือคนเล่นเวท
แต่ปัจจุบัน
คนทั่วไปเริ่มให้ความสำคัญกับโปรตีนมากขึ้น เช่น
คนทำงาน
คนลดน้ำหนัก
คนออกกำลังกายเบาๆ
คนดูแลสุขภาพ
เวย์ใสจึงตอบโจทย์คนกลุ่มนี้ เพราะ
ดื่มง่าย
รสชาติสดชื่น
ไม่หนักท้อง
เหมือนเครื่องดื่มทั่วไป
แม้เวย์ใสจะได้รับความนิยมมากขึ้น แต่ก็ไม่ได้แปลว่าดีกว่าเวย์แบบเดิมเสมอไป
เวย์ปกติ
เหมาะกับคนที่ต้องการโปรตีนสูงและพลังงานมาก เช่น นักกีฬา หรือคนสร้างกล้ามเนื้อ
ในขณะที่เวย์ใส
เหมาะกับคนที่ต้องการ
โปรตีนเสริมแบบเบาๆ
เครื่องดื่มสุขภาพ
ทางเลือกแทนเครื่องดื่มหวาน
พูดง่ายๆ คือ
เวย์ใสทำให้โปรตีนกลายเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่ายในชีวิตประจำวัน
ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสำหรับนักกล้ามเท่านั้น
เวย์โปรตีนใสกับเวย์แบบปกติแตกต่างกันในหลายด้าน เช่น
เนื้อสัมผัส
รสชาติ
ความรู้สึกเวลาทาน
กลุ่มคนที่เหมาะกับการดื่ม
เวย์ปกติ
ให้โปรตีนเข้มข้นและอิ่มมากกว่า
เวย์โปรตีนใส
ดื่มง่าย สดชื่น และเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่
สุดท้ายแล้ว
ไม่ว่าเวย์แบบไหนก็มีจุดประสงค์เดียวกัน
นั่นคือ ช่วยเติมโปรตีนให้ร่างกาย
แต่รูปแบบที่แตกต่างกัน
ก็ทำให้คนเลือกได้ว่าแบบไหนเหมาะกับตัวเองมากที่สุดนั่นเอง 🥤💪