ทำไมไตรมาสนี้คือเวลาทองของคนรักร้านอาหารชั้นนำ
เทศกาลอาหารและเมนูใหม่ร้านอาหาร หมายถึงช่วงเวลาที่ร้านอาหารชั้นนำรังสรรค์เมนูพิเศษหรือจัดกิจกรรมเฉพาะระยะเวลา เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานที่แตกต่างจากเมนูประจำวัน ทั้งในแง่รสชาติ วัตถุดิบ และรูปแบบการบริการ โดยมักเชื่อมโยงกับฤดูกาลหรือวัฒนธรรมการกินของแต่ละชาติ สร้างโอกาสให้ผู้บริโภคได้ลองเมนูใหม่ในบรรยากาศที่มีเรื่องราวและคอนเซ็ปต์ชัดเจน ไตรมาสนี้จึงน่าสนใจเป็นพิเศษ เพราะไม่ใช่แค่มีเมนูใหม่ให้ลอง แต่เป็นการประกบกันของสี่ประสบการณ์ระดับพรีเมียม ตั้งแต่ความสนุกแบบคาเฟ่ฟิวชันเกาหลีของ Café Kantary ไปจนถึงบรันช์พรีเมียมที่เน้นบริการถึงโต๊ะอย่าง Aman Brunch ยังไม่รวมเทศกาลเนื้อวัวอเมริกันที่ดึงแบรนด์เนื้อระดับสูงมารวมตัว และงานฉลองสไตล์เยอรมันที่ Antito ภาพรวมจึงไม่ใช่แค่การกิน แต่คือการเลือกประสบการณ์ที่ตรงกับบุคลิกสายกินยุคใหม่
Café Kantary: ฟิวชันเกาหลีและความจี๊ดจากส้มยูซุ เลมอน
ถ้าพูดถึงเมนูใหม่ร้านอาหารที่สนุก เล่นสนิทกับรสชาติเอเชียร่วมสมัย Café Kantary คือชื่อที่ต้องนึกถึงในช่วงกันยายน–ตุลาคมนี้ จุดเด่นคือการหยิบสไตล์เกาหลีและรสเปรี้ยวสดชื่นจากส้มยูซุและเลมอนมาผสมกับความเป็นคาเฟ่ที่หลายคนคุ้นเคย กลายเป็นเมนูที่ทั้งเข้าถึงง่ายและมีลูกเล่น สายเครื่องดื่มต้องเริ่มด้วย Yuzu Sparkling แก้วโปรดที่ความเปรี้ยวซ่าหอมยูซุใส่ผลไม้สดและเมล็ดทับทิมกรุบกรอบ ในราคาแก้วละ 120 บาทสุทธิ ส่วนคนรักของหวานมี Tangy Lemon Meringue Pancake แป้งนุ่มกินคู่เลม่อนเคิร์ดเปรี้ยวหวานและเมอแรงค์ราคา 130 บาทสุทธิ ขยับไปฝั่งอาหารคาว สไตล์เกาหลีจัดเต็ม ทั้งปลาหมึกผัดเผ็ดเสิร์ฟคู่ข้าวปั้นจูม็อกบับ ราคา 240 บาทสุทธิ และข้าวผัดกิมจิราดไข่ข้นและอาโวคาโด 195 บาทสุทธิ ความเห็นส่วนตัวคือเซ็ตนี้ตอบโจทย์คนที่ชอบคาเฟ่แต่อยากลองรสเกาหลีแบบไม่ต้องเข้าร้านอาหารเฉพาะทาง
American Beef Feast: สวรรค์ของคนรักเนื้อในบรรยากาศเทศกาลอาหาร
คนที่ตามหาเทศกาลอาหารสายเนื้อวัวพรีเมียมแบบจริงจัง คงมองข้าม American Beef Feast ไม่ได้ เพราะนี่คือช่วงเวลาที่หลายโรงแรม ร้านอาหาร และซุปเปอร์มาร์เก็ตพร้อมใจกันยกมาตรฐานเนื้อวัวอเมริกันในมื้อเดียว ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2026 ผู้บริโภคสามารถสัมผัสเนื้ออเมริกันแองกัสและวากิวคุณภาพสูงในทั้งมื้อพิเศษนอกบ้านและเมนูทำกินเองที่บ้าน ไฮไลต์ของเนื้อในเทศกาลนี้มีตั้งแต่ Swift USDA Prime สาย Black Angus ที่เด่นเรื่องลายไขมันและความนุ่ม ไปจนถึง Swift USDA Select & Choice ที่ให้รสกลมกล่อมและลายไขมันสม่ำเสมอ และ Imperial American Wagyu Beef ที่ผสานดีเอ็นเอวากิวญี่ปุ่นกับการเลี้ยงแบบอเมริกัน ไขมันแทรกสูงและสัมผัสหรูหรากว่าเกรดทั่วไป โครงสร้างงานน่าสนใจเพราะกระจายไปในโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำจำนวนมาก เช่น Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park JW Marriott Hotel Bangkok Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit รวมถึงสเต็กเฮาส์และซุปเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียมหลายแห่ง ทำให้คนรักเนื้อเลือกสไตล์การกินได้ตามบุคลิกของตัวเอง
Aman Brunch: บรันช์พรีเมียมที่ย้ายทุกอย่างมาไว้บนโต๊ะของคุณ
ในโลกของบรันช์พรีเมียม Aman Brunch จาก Aman Nai Lert Bangkok คือการส่งสัญญาณว่าบรันช์ไม่จำเป็นต้องเท่ากับบุฟเฟ่ต์เสมอไป แต่สามารถเน้นความเป็นส่วนตัวและการบริการที่ละเอียดมากขึ้นได้ ประสบการณ์นี้เป็นครั้งแรกในเครืออมันทั่วโลกที่ออกแบบบรันช์ในรูปแบบปรุงสดตามสั่งทุกจานและเสิร์ฟถึงโต๊ะ พร้อมรถเข็นเมนูประจำฤดูกาลที่เชฟเข็นมาปรุงและจัดจานข้างโต๊ะของแขก ชนิดของอาหารสะท้อนจุดแข็งของแต่ละห้องอาหารในโรงแรม บรันช์หนึ่งมื้อให้คุณลิ้มรสอาหารอิตาเลียนจาก Arva ทั้งปาเต้ตับไก่กับเพสโตเห็ดทรัฟเฟิล พาสต้าไส้หมูป่ากับครีมพาร์เมซาน และสปาเกตตินีโฮมเมดกับล็อบสเตอร์ รวมถึงเนื้อแก้มวัววากิวตุ๋นกับมันบดเนยเค็ม ฝั่งญี่ปุ่นมีเทปันยากิสไตล์ไคเซกิจาก Hiori อย่างสุกี้ยากี้เนื้อวากิว อกเป็ดซอสกระเทียมและโชยุ และไข่ม้วนซอสต้นหอมเมนูซิกเนเจอร์ จุดที่ทำให้บรันช์นี้โดดเด่นกว่าซันเดย์บรันช์ทั่วไปคือแขกเป็นศูนย์กลางทุกอย่างบริการถึงโต๊ะ ไม่ต้องเดินตักอาหารเอง "อมัน บรันช์ Aman Brunch ให้บริการทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน เวลา 12.00 น – 15.30 น โดยจะเปิดให้บริการครั้งแรกในวันอาทิตย์ที่ 4 ตุลาคม พ.ศ. 2569" ราคาบรันช์อยู่ที่ 4,500++ บาทต่อท่าน และ 2,250++ บาทสำหรับเด็กอายุ 6–12 ปี รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์พื้นฐานอย่างน้ำอัดลม น้ำแร่ ชา กาแฟ พร้อมแพ็กเกจเครื่องดื่มเสริม เช่น ม็อกเทล 950++ บาทต่อท่านไวน์และค็อกเทล 2,200++ บาท แชมเปญ 4,500++ บาท และแชมเปญ Krug 14,500++ บาทต่อท่าน หากมองในมุมประสบการณ์ เมนูนี้คือการลงทุนกับเวลาและความใส่ใจ มากกว่ากินเพื่ออิ่มเพียงอย่างเดียว
Oktoberfest ที่ Antito: สไตล์เยอรมันในราคาเป็นมิตร
ฝั่งคนรักการสังสรรค์สไตล์ยุโรป Oktoberfest ที่ Antito คืออีกเทศกาลอาหารที่ควรจดในแพลน ระหว่างวันที่ 19 กันยายน ถึง 4 ตุลาคม 2569 ห้องอาหารนี้จัดเมนูพิเศษในบรรยากาศสนุกสนานเป็นกันเองเพื่อเฉลิมฉลอง Oktoberfest 2026 โฟกัสอยู่ที่ความอิ่มและความสนุกในมื้อเดียวในรูปแบบที่ชวนพาเพื่อน ครอบครัว หรือคนพิเศษมาร่วมโต๊ะ แกนหลักของงานคือ Oktoberfest Combo ราคา 550 บาทสุทธิต่อชุด ที่เปิดให้เลือกเมนูจานเด่นสไตล์เยอรมัน 4 รายการ ได้แก่ Roasted Baby Chicken เสิร์ฟคู่กะหล่ำปลีดองและซอสโรสแมรี่ Roasted Pork Spare Rib กับซอสบาร์บีคิวและมันบด Grilled Mixed Sausages เสิร์ฟคู่มันฝรั่ง และ Schnitzel พร้อมมันฝรั่งอบและซอสไวน์แดง มุมมองหนึ่งคือคอมโบนี้ช่วยให้คนที่ยังไม่คุ้นกับอาหารเยอรมันสามารถลองเมนูคลาสสิกในราคาที่จับต้องได้ โดยมีบรรยากาศเทศกาลช่วยให้มื้ออาหารดูสนุกกว่าแค่มาเพื่อกินจานเดียวแล้วกลับบ้าน
