เราเป็นคนที่สั่งหมูกระทะเดลิเวอรีเดือนละสองครั้งเป็นอย่างน้อย จนคืนหนึ่งนั่งบวกเลขในบิลแล้วเงียบไปพักใหญ่ แพงกว่าเดินไปกินที่ร้านอีก แบบว่าหมดสนุก เลยตัดสินใจสั่งเตาปิ้งย่างชาบูไฟฟ้าแบบ 2in1 มาเข้าครัวคอนโดดูสักตัว เพราะเคาน์เตอร์เรามีที่เท่าฝ่ามือ จะวางเตาถ่านก็ไม่ได้ บทความนี้เลยเล่าตั้งแต่แกะกล่อง ย่างจริง ต้มจริง จนถึงตอนล้าง ว่ามันคุ้มเงินไหม และมีอะไรที่เรารู้สึกว่ายังต้องคิดก่อนซื้อ
หน้าตาเครื่องตอนแกะกล่อง อะไรอยู่ตรงไหน
ตัวเครื่องสีครีมเบจ วางบนโต๊ะกินข้าวในห้องแล้วยังเหลือที่วางจานข้าวอีกสองใบ ด้านซ้ายเป็นหม้อชาบูพร้อมฝาแก้วหูจับไม้ ด้านขวาเป็นจานย่างกว้างมีร่องทแยงช่วยรีดน้ำมัน และที่มุมขวาของจานมีรูกลมเล็กสำหรับระบายน้ำมันออก ด้านหน้าเป็นลูกบิดไม้สองอันคุมแยกสองฝั่ง ทั้งหม้อและจานย่างเคลือบกันติดมาทั้งแผ่น จริง ๆ ก่อนกดสั่งเรากลัวว่ามันจะใหญ่เทอะทะกว่าที่คิด ปรากฏว่าพอดีโต๊ะคอนโดเป๊ะ แต่ต้องเว้นข้างเครื่องไว้หน่อยเพราะตอนทำงานตัวเครื่องร้อนพอสมควร
ลูกบิดสองอันแยกซ้ายขวา และไฟ 1800 วัตต์ที่ชาวหอต้องดูเบรกเกอร์
ลูกบิดซ้ายแปะป้าย HOTPOT มีไฟแสดงสถานะขึ้นตอนเปิด ลูกบิดขวาแปะ BBQ ทั้งคู่หมุนได้จาก LO จนถึง OFF แยกกันคนละฝั่ง นี่คือจุดที่เราชอบที่สุด เพราะพอซุปเดือดพล่านเราหรี่ฝั่งหม้อลงเคี่ยวเบา ๆ ได้โดยที่ฝั่งย่างยังแรงพอให้หมูสามชั้นเกรียมขอบ สเปกหน้าเว็บทางการระบุกำลังไฟฟ้า 1800 วัตต์ เคลือบกันติด ปรับระดับความร้อนได้ตามต้องการ และรับประกัน 3 ปี ส่วนหน้าสินค้าในช้อปปี้ระบุมอก. 1641-2552 ไว้ด้วย เราเช็กพวกนี้ก่อนสั่งทุกครั้ง เพราะเคยซื้อเตาถูกไม่มี มอก. มาแล้วครั้งหนึ่ง ใช้ได้สองเดือนกลิ่นไหม้นำมาก่อนเจ๊ง เรื่องปลั๊กเราเสียบผนังโดยตรง ไม่พ่วงรางเดียวกับกาต้มน้ำเด็ดขาด และห้องไหนเบรกเกอร์เล็กต้องลองเช็กว่าเปิดพร้อมไมโครเวฟแล้วทริปไหม
ฝั่งย่าง ไม่ติดกระทะจริงไหม แล้วน้ำมันไหลไปไหน
เราอุ่นจานย่างรอสักครู่ก่อนวางหมูลงไป จุดนี้ต้องบอกตรง ๆ ว่านาทีแรกความร้อนยังมาไม่เต็ม ถ้าใจร้อนวางหมูสามชั้นลงทันที ชิ้นแรกจะอมน้ำมันแทนที่จะส่งเสียงซ่า เราเคยรีบแล้วพังมาหนึ่งรอบ หลังจากนั้นตั้งนาฬิกาอุ่นไว้ก่อนเสมอ พอความร้อนได้ที่เราใช้ตะเกียบไม้กลับชิ้นหมูได้โดยไม่ขาดไม่ติดกระทะ น้ำมันส่วนเกินไหลลงรูที่มุมจานแทนที่จะขังเป็นแอ่งให้หมูทอดตัวเอง เรารู้สึกว่าร่องทแยงบนจานช่วยให้มีรอยเกรียมจาง ๆ พอสวย ข้อเสียก็มีอยู่คือถ้าเผลอใช้ทัพพีโลหะขูดเมื่อไหร่ผิวเคลือบจบเห่ เราเลยยกชุดตะเกียบไม้กับตะหลิวซิลิโคนให้เตาใบนี้ไปเลย
ฝั่งชาบู ต้มไปย่างไป มื้อเดียวจบจริง
คืนที่ลองเต็มรูปแบบเราต้มซุปใสใส่ผักกาดขาว ข้าวโพด และเห็ดเข็มทองในหม้อซ้าย ขณะที่กุ้งกับหมูสามชั้นเรียงรออยู่บนจานย่างขวา ฝาแก้วช่วยปิดให้ซุปเดือดเร็วขึ้นและกันน้ำกระเด็นใส่โต๊ะ ขนาดหม้อเราว่ากำลังดีสำหรับสองถึงสามคนอิ่มสบาย ๆ ถ้ามาสี่คนเมื่อไหร่เริ่มมีต่อคิวตักซุป เพราะหม้อกินพื้นที่ราวหนึ่งในสามของตัวเครื่อง ไม่ใช่ถาดหมูกระทะงานเลี้ยงครอบครัว อันนี้เราคิดว่าต้องพูดไว้ก่อนกันคาดหวังผิดตอนแกะกล่อง
หลังมื้อเย็น ล้างยังไงไม่ให้เครื่องพัง
สภาพจานย่างหลังหมูสามชั้นหมดถาดคือคราบน้ำมันกับเศษไหม้เกาะตามร่อง มองครั้งแรกเราถอนหายใจเลย แต่พอล้างจริงง่ายกว่าที่คิดเยอะ เรารอให้เครื่องเย็นสนิท เช็ดน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษครัวหนึ่งรอบ แล้วใช้ฟองน้ำนุ่มชุบน้ำสบู่อ่อนเช็ดตาม เศษไหม้ที่แข็งหน่อยเราวางผ้าชุบน้ำหมาดทับไว้ครู่หนึ่งก็เช็ดออกได้โดยไม่ต้องออกแรงขัด จุดที่ต้องระวังคืออย่าจุ่มทั้งเครื่องลงน้ำเด็ดขาด เพราะตัวเครื่องมีชิ้นส่วนไฟฟ้า เราใช้ผ้าบิดหมาดเช็ดตัวเครื่องแล้วตามด้วยผ้าแห้งเท่านั้น รูระบายน้ำมันที่มุมจานเราเช็ดรอบ ๆ ทุกครั้งกันคราบจับตัว แรก ๆ เราเมื่อยมือหน่อยเพราะจานย่างค่อนข้างกว้าง แต่เทียบกับตอนล้างถาดเหล็กใบเก่าที่เราขูดจนเล็บพัง อันนี้สบายกว่ามาก
ราคาที่เห็นช่วงนี้ และรุ่นไหนเหมาะกับใคร
รุ่นที่เราลองคือ Smarthome SM-EG1803 หน้าเว็บทางการลดจาก 1,590 บาทเหลือ 1,090 บาท พร้อมรับประกัน 3 ปี ในช้อปปี้มีหน้าสินค้ารุ่นเดียวกันให้กดสั่งได้ เราแปะลิงก์ไว้ให้ตรงหน้าสินค้า เช็กราคา Smarthome SM-EG1803 ในช้อปปี้ ถ้างบตึงกว่านั้นเราเห็นเตา 2in1 ของ SCE Plus รุ่น G20 ความจุ 1.3 ลิตร ปรับไฟแยกซ้ายขวา เคลือบกันติด มี มอก. 1641-2552 ประกัน 2 ปี เคยมีร้านโพสต์ราคา 599 บาทส่งฟรี เก็บปลายทางได้ และหน้าช้อปปี้ของ SCE Plus ช่วงโปรโมชันราคาวิ่งราว 729-1,490 บาท เช็กราคา SCE Plus G20 ในช้อปปี้ ส่วนสายถูกสุดที่เราเจอคือ CAMEL 2in1 ที่ราคาโปรโมชันวนอยู่ราวสี่ร้อยบาทต้น ๆ หลักของเราคือดูการรับประกันกับ มอก. ก่อนแล้วค่อยเทียบราคา เพราะของถูกที่ไม่มีสองอย่างนี้คือของที่จะแพงที่สุดตอนปลั๊กช็อต หลังหมูกระทะรอบที่สามของเดือนนี้ เรารู้สึกว่าเงินพันบาทเศษแลกกับคืนวันศุกร์ที่มีทั้งย่างทั้งซุปบนโต๊ะคอนโดเล็ก ๆ ของเรา มันคุ้มกว่าที่คิดไว้ตอนกดสั่งเยอะเลย
