วันแม่ทั้งที...มาทำเมนูพิเศษกับคุณแม่กันเถอะ!
ในวันแม่แบบนี้ หากยังไม่มีกิจกรรมทำร่วมกับคุณแม่ ลองชวนกันเข้าครัวทำอาหารง่าย ๆ สักเมนูดีไหม?
วันนี้ขอเสนอ “แฮมเบิร์ก” เมนูแสนอบอุ่นที่ทำง่าย แถมอร่อยสุด ๆ ที่สำคัญสามารถชวนคุณแม่หรือคุณลูกมาช่วยกันทำได้ รับรองว่าทั้งสนุกและอิ่มท้องไปพร้อมกันแน่นอนค่ะ
ส่วนผสมแฮมเบิร์ก
เนื้อหมูบด (สามารถผสมเนื้ออื่น ๆ ได้ เช่น เนื้อวัว)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง
พริกไทย
เกลือ
นม
เนยหรือน้ำมัน
หัวหอมใหญ่
ส่วนผสมซอส
ซอสมะเขือเทศ
ซอสวูสเตอร์
วิธีทำ
เตรียมหัวหอมใหญ่: ปอกเปลือกแล้วซอยให้ละเอียด ผัดกับเนยหรือน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วพักไว้ให้เย็น
ผสมเนื้อ: ใส่เนื้อหมูบด ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย และนมลงในชาม ตามด้วยหัวหอมที่พักไว้ ผสมให้เข้ากัน
ปั้นเป็นก้อน: ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลมแบน ๆ (ขั้นตอนนี้ให้ลูก ๆ มาช่วยปั้นได้ สนุกแน่นอน!)
ทอด: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ทอดแฮมเบิร์กโดยปิดฝา ประมาณด้านละ 6 นาที หรือจนกว่าจะสุกทั่วถึง (อย่าลืมว่าเนื้อหมูต้องสุกเท่านั้นนะคะ!)
ทำซอส: ใช้กระทะใบเดิม เทซอสมะเขือเทศและซอสวูสเตอร์ลงไป ผัดให้เข้ากันจนร้อนดี แล้วราดลงบนแฮมเบิร์ก
และถ้าใครอยากเพิ่มผักเพื่อความสมดุลของมื้ออาหาร แนะนำให้ลวกผักกินคู่กันด้วยก็ได้นะคะ เช่น แครอท บรอกโคลี หรือถั่วลันเตา นอกจากจะเพิ่มสีสันให้จานอาหารแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ง่ายใช่ไหมล่ะคะ? เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อย ๆ พร้อมรอยยิ้มของคุณแม่ในวันพิเศษแล้ว 💙
อย่าลืมถ่ายรูปเก็บไว้เป็นความทรงจำด้วยนะ
