ไขทุกข้อสงสัย! กินสาหร่ายเกลียวทองยังไงให้ได้ประโยชน์เต็ม ๆ สุขภาพดีกว่าที่คิด

เริ่มต้นทำความรู้จักการกินสาหร่ายเกลียวทองแบบถูกวิธี

หลายคนสงสัยเหมือนกันว่า สาหร่ายเกลียวทองควรกินยังไงถึงจะดีต่อสุขภาพจริง ๆ

ต้องกินวันละกี่เม็ด? ถ้ามีโรคประจำตัวกินได้ไหม? กินต่อเนื่องนาน ๆ จะมีผลข้างเคียงหรือเปล่า? คนควบคุมน้ำหนักควรระวังอะไรไหม? แล้วกินแบบไหนถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดกับร่างกาย?

มาดูคำตอบแบบเคลียร์ทุกประเด็นกันทีละข้อ

ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่า การกินสาหร่ายเกลียวทองให้เหมาะสมกับแต่ละคน สำคัญไม่แพ้การกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลยทีเดียว ไม่ใช่แค่กินให้ครบ แต่ต้องกินให้ “พอดี” กับความต้องการของร่างกายด้วย

• ถ้าได้น้อยเกินไปก็อาจไม่เห็นผล

• ถ้าได้มากเกินไปก็อาจเกินความจำเป็น

โดยเฉพาะคนที่ดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ กำลังรักษาโรค หรือมีโรคประจำตัว ปริมาณในการรับประทานจะไม่เท่ากับคนที่สุขภาพปกติทั่วไป

สาหร่ายเกลียวทองคืออาหาร ไม่ใช่ยา

จริง ๆ แล้วสาหร่ายเกลียวทองจัดเป็น อาหารจากพืชธรรมชาติ ไม่ใช่ยา เพราะฉะนั้นให้มองเหมือนเราเติมอาหารดี ๆ ให้ร่างกาย แต่เป็นอาหารที่อัดแน่นด้วยสารอาหารคุณภาพสูง

เมื่อร่างกายได้รับในปริมาณที่เหมาะสม

• เซลล์ต่าง ๆ จะได้รับการดูแลอย่างทั่วถึง

• ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น

• สุขภาพโดยรวมจะสมดุลมากขึ้น

นอกจากคนทั่วไปที่อยากเสริมภูมิคุ้มกันแล้ว ยังมีหลายกลุ่มที่เหมาะกับสาหร่ายเกลียวทองเป็นพิเศษ มาดูทีละกลุ่มว่าควรกินยังไงให้เหมาะกับตัวเอง

มือใหม่หัดกินสาหร่ายเกลียวทอง

ถ้าเพิ่งเริ่มกินครั้งแรก แนะนำให้ค่อย ๆ ปรับตัวตามนี้

• เริ่มต้น: วันละ 2 เม็ด (หรือแคปซูล)

• กินต่อเนื่องประมาณ 1 สัปดาห์

• จากนั้นค่อยเพิ่มเป็น 4–8 เม็ดต่อวันตามความเหมาะสม

ระหว่างนี้ให้ลองสังเกตตัวเองด้วยว่า

• ร่างกายตอบสนองยังไง

• รู้สึกกระฉับกระเฉงขึ้นไหม

• ระบบขับถ่ายดีขึ้นหรือเปล่า

ถ้ารู้สึกว่า ยังไม่พอดี ก็สามารถเพิ่มหรือลดจำนวนเม็ดที่กินต่อวันได้อย่างยืดหยุ่น

คนอยากบูสต์สารอาหาร เสริมร่างกายให้ฟูล

สาหร่ายเกลียวทองขึ้นชื่อเรื่องสารอาหารแน่น ๆ โดยเฉพาะ

• โปรตีนสูงราว ๆ 70% สูงกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไข่ และถั่ว

• กรดอะมิโนคุณภาพดี

• วิตามินและเกลือแร่หลากหลาย

เหมาะมากกับ

• คนที่อยากเพิ่มสารอาหารให้ร่างกาย

• คนกินเจและมังสวิรัติที่ต้องการแหล่งโปรตีนจากพืช

วิธีรับประทาน
4–8 เม็ด (หรือแคปซูล) หลังตื่นนอน พร้อมน้ำเปล่า 1 แก้ว

คนอยากชะลอวัย ผิวดี ดูเด็กกว่าวันจริง

หลายคนเลือกกินสาหร่ายเกลียวทองเพื่อ ช่วยชะลอวัยจากภายใน เพราะมีสารสำคัญชื่อว่า ไฟโคซายานิน (Phycocyanin)

สารตัวนี้คือโปรตีนสีน้ำเงินที่ละลายน้ำได้ และจัดเป็น สารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง ทำหน้าที่ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ทั่วร่างกาย

คนที่กินเป็นประจำมักจะสังเกตได้ว่า

• รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า

• ผิวดูใส สุขภาพดี

• ดูอ่อนกว่าวัย

• ช่วยลดโอกาสเกิดแผลในหลอดเลือด

• ลดความเสี่ยงหลอดเลือดอุดตัน

วิธีรับประทาน
4–10 เม็ด (หรือแคปซูล) หลังตื่นนอนตอนเช้า หรือจะกินก่อนนอนก็ได้ พร้อมน้ำเปล่า 1 แก้ว

คนคุมน้ำหนัก และดูแลระดับน้ำตาลในเลือด

กลุ่มนี้ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ เพราะสาหร่ายเกลียวทองช่วยเรื่อง

• เสริมการทำงานของตับให้แข็งแรงขึ้น

• ลดภาระการทำงานหนักของตับ

• ช่วยให้ย่อยและเปลี่ยนอาหารเป็นสารอาหารได้เร็วขึ้น

• ลดการสะสมน้ำตาลในกระแสเลือด

แต่ถึงจะกินสาหร่ายเกลียวทองแล้ว สิ่งที่ต้องทำควบคู่กันคือ

• ลดอาหารทอด หวาน มัน เค็ม

• จัดเวลานอนให้เป็นปกติ พักผ่อนให้เพียงพอ

ถ้ากำลังควบคุมน้ำหนัก

วิธีรับประทาน

• กิน 4–10 เม็ด (หรือแคปซูล) ประมาณ 30 นาทีก่อนอาหารเย็น พร้อมน้ำเปล่า 1 แก้ว

• ใน 1 วัน แนะนำกิน 4–8 เม็ดต่อครั้ง วันละ 3 เวลา

• ที่สำคัญมาก: ต้องลดปริมาณมื้อเย็นให้น้อยลงกว่าปกติ

ถ้าน้ำหนักตัวอยู่ในเกณฑ์ปกติ ก็สามารถกินพร้อมมื้ออาหารได้เลย

ถ้าต้องควบคุมน้ำตาลในเลือด

วิธีรับประทาน

• กิน 4–10 เม็ด (หรือแคปซูล) ต่อครั้ง

• แนะนำกินหลังตื่นนอน และอีกครั้งในช่วงบ่าย

เป้าหมายคือช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารพอเพียง และลดการสะสมน้ำตาลในเลือด

ปริมาณที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับ

• อายุ

• เพศ

• ช่วงวัย

• น้ำหนักตัวของแต่ละคน

ซึ่งสามารถค่อย ๆ เพิ่มได้จนถึงขนาดที่เรารู้สึกว่า ไม่หิวบ่อย และโดยทั่วไปสามารถกินได้มากสุดถึงวันละประมาณ 60 เม็ดอย่างปลอดภัย (ในคนที่เหมาะสมและไม่มีข้อห้ามนะ)

คนที่เป็นกรดไหลย้อน

ในสาหร่ายสไปรูลิน่ามีสารอาหารคุณภาพสูงหลายชนิด เมื่อกินเป็นประจำ ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ

ผลที่ตามมาคือ

• ร่างกายไม่จำเป็นต้องผลิตน้ำย่อยออกมามากเกินไป

• ลำไส้ได้รับจุลินทรีย์ที่ดีมากขึ้น

• ช่วยให้การย่อยและดูดซึมอาหารมีประสิทธิภาพ

โดยเฉพาะคนที่เป็นกรดไหลย้อนเรื้อรัง มักมีภาวะสารอาหารในเลือดไม่เพียงพอร่วมด้วย ทำให้ร่างกายยิ่งอ่อนล้าและกังวลง่าย

วิธีรับประทาน
4–10 เม็ด (หรือแคปซูล) หลังตื่นนอน และอีกครั้งในช่วงบ่าย จะช่วยเติมสารอาหารให้ร่างกายและลดความกังวลที่เกิดจากการขาดสารอาหารได้ดี

เสริมภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในยุค Covid-19

การกินสาหร่ายเกลียวทองเป็นประจำช่วยให้ร่างกาย

• เสริมภูมิคุ้มกันแบบองค์รวม

• เพิ่มปริมาณและคุณภาพของเม็ดเลือดขาว

• ช่วยให้ร่างกายรับมือกับเชื้อโรคและไวรัสแปลกปลอมได้ดีขึ้น

• เพิ่มออกซิเจนในเลือด ทำให้เซลล์ที่สึกหรอซ่อมแซมตัวเองได้เร็วขึ้น

วิธีรับประทาน
4–8 เม็ด (หรือแคปซูล) ต่อครั้ง วันละ 3 เวลา โดยเริ่มมื้อแรกหลังตื่นนอน พร้อมน้ำเปล่า 1 แก้ว

ปริมาณการกิน ปรับได้ตามร่างกายเรา

สิ่งที่หลายคนมักลืมคือ สาหร่ายเกลียวทองเป็น อาหารจากธรรมชาติ ไม่ใช่ยา

ข้อดีคือสามารถปรับปริมาณให้ยืดหยุ่นได้ตาม

• สภาพร่างกาย

• ไลฟ์สไตล์

• เป้าหมายเรื่องสุขภาพของแต่ละคน

สำคัญคือให้ฟังร่างกายตัวเองเป็นหลัก ถ้ากินแล้วรู้สึกสบายตัว มีแรง ไม่แน่นท้อง ก็ถือว่าไปได้ดี

เลือกกินแบบไหนดี? เม็ด แคปซูล หรือผง

นี่เป็นคำถามยอดฮิตของสายเฮลท์ตี้เลยว่า รูปแบบไหนเวิร์กสุด? คำตอบคือ: เลือกแบบที่เข้ากับชีวิตเราได้มากที่สุด เพราะ ทั้ง 3 รูปแบบมีสารอาหารและประโยชน์หลัก ๆ ใกล้เคียงกัน

1. ชนิดเม็ด

• มีกลิ่นเฉพาะของสาหร่ายค่อนข้างชัด

• หลายคนบอกว่ากลิ่นคล้ายหมูแผ่น หมูหยอง หรือปลาหมึกย่าง

• ถูกย่อยที่กระเพาะอาหาร

• เหมาะมากกับผู้ที่กินเจและมังสวิรัติ

2. ชนิดแคปซูล

• กลืนง่าย เหมาะกับคนไม่ชอบกลิ่นสาหร่ายโดยตรง

• ร่างกายเริ่มดูดซึมได้ทันทีเมื่อเปลือกแคปซูลละลาย

• ไม่เหมาะกับคนกินเจและมังสวิรัติ เพราะเปลือกแคปซูลส่วนใหญ่ทำจากเจลาตินที่ได้จากสัตว์

3. ชนิดผง

เหมาะกับสายครีเอทเมนูสุขภาพที่ชอบเอาไปผสมในอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ

ตัวอย่างการใช้

• โรยในสลัดหรือซุป

• โรยบนอาหารจานโปรดที่กินเป็นประจำ

• ผสมในเมนูสมูทตี้ น้ำผัก น้ำผลไม้

• ใส่ในเมนูเอนเนอจี้บอลหรือขนมเฮลท์ตี้โฮมเมด

วิธีใช้เบื้องต้น

• ครั้งละประมาณ 1–2 ช้อนชา ต่อน้ำผลไม้ประมาณ 400 ซีซี

• ถ้าชอบรสเข้มข้น สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามใจชอบ

เรื่องผลข้างเคียง กังวลได้แค่พอประมาณ

สำหรับใครที่แอบกลัวว่าจะมีผลข้างเคียงจากการกินสาหร่ายเกลียวทอง ข้อมูลงานวิจัยระบุว่า เมื่อทดลองในผู้ที่รับประทานเป็นประจำ ไม่พบผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย

นั่นทำให้สาหร่ายเกลียวทองเป็นหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ดที่ปลอดภัยในระดับหนึ่งสำหรับคนที่สุขภาพทั่วไปปกติ

แต่ถ้าคุณมี

• โรคประจำตัว

• กินยาเป็นประจำ

• หรือยังรู้สึกไม่มั่นใจ

การปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือพบแพทย์ก่อนเริ่มกินอย่างจริงจัง คือวิธีที่ช่วยให้สบายใจและปลอดภัยที่สุด

สรุปสั้น ๆ
สาหร่ายเกลียวทองคืออาหารธรรมชาติที่ช่วยเสริมสารอาหารให้ร่างกายได้รอบด้าน เลือกปริมาณและรูปแบบให้เหมาะกับตัวเอง กินอย่างสม่ำเสมอ ควบคู่กับการนอนดี กินดี และใช้ชีวิตแบบบาลานซ์ เท่านี้สุขภาพดีระยะยาวก็ไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป