หลายคนเลิกงานดึก กว่าจะได้กินข้าวก็เกือบเที่ยงคืน บางคนถึงขั้นกินมื้อใหญ่ก่อนนอนทุกวัน จนเกิดคำถามว่าการกินดึกส่งผลต่อสุขภาพจริงหรือไม่
.
คำตอบคือ "มีผล" แต่ไม่ได้เกิดจากเวลาเพียงอย่างเดียว เพราะสิ่งสำคัญคือร่างกายกำลังเตรียมเข้าสู่ช่วงพักผ่อน ขณะที่ระบบย่อยอาหารต้องกลับมาทำงานหนักจากมื้ออาหารที่เพิ่งเข้าไป
.
ผลที่หลายคนเจอบ่อยคืออาการแน่นท้อง ท้องอืด หรือกรดไหลย้อน โดยเฉพาะคนที่กินเสร็จแล้วนอนทันที เพราะอาหารยังย่อยไม่หมด ทำให้บางคนนอนหลับได้ไม่เต็มที่
.
อีกเรื่องที่หลายคนกังวลคือการเพิ่มขึ้นของน้ำหนัก แม้การกินดึกไม่ได้ทำให้อ้วนโดยอัตโนมัติ แต่คนส่วนใหญ่มักกินเกินความต้องการของร่างกายในช่วงเวลาดังกล่าว ไม่ว่าจะเป็นของทอด ขนม หรืออาหารแคลอรีสูง ทำให้ได้รับพลังงานสะสมมากขึ้น
.
สิ่งที่หลายคนมองข้ามคือการกินดึกเป็นประจำอาจรบกวนนาฬิกาชีวภาพของร่างกาย ทำให้วงจรการนอนและการเผาผลาญพลังงานทำงานได้ไม่สมดุลเท่าที่ควร
.
อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าห้ามกินหลัง 6 โมงเย็นเสมอไป สำหรับคนที่เลิกงานดึกหรือใช้ชีวิตไม่เหมือนคนทั่วไป การกินมื้อเย็นช้าก็ยังดีกว่าปล่อยให้หิวจัด เพียงแค่เลือกอาหารที่ย่อยง่ายและไม่กินจนหนักเกินไป
.
ถ้ามองในภาพรวม ปัญหาไม่ได้อยู่ที่การกินดึกเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่กินอะไร กินมากแค่ไหน และกินแล้วเข้านอนเร็วเกินไปหรือไม่ หากเว้นช่วงก่อนนอนสัก 2-3 ชั่วโมง และเลือกอาหารที่เหมาะสม ก็ช่วยลดผลกระทบต่อร่างกายได้มากพอสมควร
