🍲💙 "อาหารรสมือแม่" ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ...แต่คือความรักที่ตักใส่จาน

👩‍🍳 ปีนี้ ถ้ายังคิดถึง “กับข้าวฝีมือแม่” ลองหยิบผ้ากันเปื้อนขึ้นมาทำเองบ้างดีไหม?
สองเมนูสุดคลาสสิกที่หลายบ้านต้องมี — ไข่พะโล้ กับ แกงเขียวหวานไก่
กลิ่นหอมที่พาใจกลับบ้านทุกครั้งที่ได้กิน 💙

🥚🍖 ไข่พะโล้ – กลิ่นพะโล้ลอยมานี่ น้ำตาจะไหลแล้วแม่!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง

• หมูสามชั้น/หมูเนื้อแดง หั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม

• กระเทียม 5 กลีบ

• รากผักชี 2 ราก

• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

• ผงพะโล้ 1 ช้อนชา

• น้ำเปล่า 4 ถ้วย

วิธีทำ:

🥥🌶️ แกงเขียวหวานไก่ – หอมมันถึงใจ ตักข้าวเพิ่มแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ส่วนอก/สะโพก หั่นชิ้น 300 กรัม

• มะเขือเปราะ/มะเขือพวง 1 ถ้วย

• พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

• กะทิ 2 ถ้วย

• ใบโหระพา 1 ถ้วย

• ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ

• น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ:

💬 เพราะรสชาติที่แม่ทำ...ไม่มีร้านไหนทำได้เหมือน
วันแม่ปีนี้ ลองลงมือทำเมนู “รสมือแม่” ด้วยตัวเอง
หรือถ้าอยู่บ้าน ลองขอให้แม่ทำให้กินอีกสักมื้อ — แล้วอย่าลืมช่วยล้างจานด้วยล่ะ 😊