Vitafoods Asia คืออะไร และทำไมงานนี้จึงกำลังเขย่าตลาดสุขภาพเอเชีย
Vitafoods Asia คือ งานแสดงสินค้า เทคโนโลยี และนวัตกรรมส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โภชนเภสัช และอาหารสุขภาพ ที่เชื่อมผู้ผลิตวัตถุดิบ นักวิจัย แบรนด์ และผู้ประกอบการจากหลายประเทศเข้าด้วยกัน เพื่อผลักดันการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันและการสูงวัยอย่างมีคุณภาพ ผ่านนวัตกรรมอาหารสุขภาพที่มีหลักฐานเชิงวิทยาศาสตร์รองรับ และมาตรฐานระดับสากลที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการดูแลสุขภาพตั้งแต่เนิ่นๆ มากกว่ารอให้เจ็บป่วยก่อนค่อยรักษา สาระสำคัญของงานปีนี้ชัดเจนว่า อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและนวัตกรรมเพื่อสุขภาพทั่วโลกกำลังเติบโตต่อเนื่องจากกระแส Preventive Healthcare, Healthy Ageing และ Longevity ที่ผลักให้ผู้บริโภคทุกช่วงวัยหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การจัดงานระหว่างวันที่ 2–4 กันยายน 2569 ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ครอบคลุมพื้นที่กว่า 20,000 ตารางเมตร มีผู้แสดงสินค้ากว่า 800 บริษัทจาก 40 ประเทศ พาวิลเลียนนานาชาติกว่า 10 แห่ง และผู้เข้าร่วมงานกว่า 16,000 คน ตัวเลขเหล่านี้สะท้อนเสียงดังชัดว่า นวัตกรรมอาหารสุขภาพไม่ใช่กระแสชั่วครั้งชั่วคราว แต่กำลังกลายเป็นโครงสร้างใหม่ของตลาดสุขภาพเอเชีย
กรุงเทพฯ ก้าวสู่ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารสุขภาพและสารสกัดของภูมิภาค
การที่งานระดับโลกอย่าง Vitafoods Asia เลือกจัดที่กรุงเทพฯ ไม่ใช่เพียงการเพิ่มสีสันให้ปฏิทินงานแสดงสินค้าของภูมิภาค แต่คือการขยับตำแหน่งเมืองนี้ขึ้นสู่ศูนย์กลางห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในเอเชียอย่างชัดเจน การจัดงานครั้งนี้ถูกมองว่าเป็นการย้ายศูนย์กลางของห่วงโซ่อุปทานมาไว้ในบ้าน เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการในประเทศขยับจากบทบาทผู้ซื้อ มาเป็นผู้รับจ้างผลิต OEM และ ODM เข้าถึงนวัตกรรมและวัตถุดิบต้นน้ำจากทั่วโลก รวมถึงนำสารสกัดและสมุนไพรที่มีศักยภาพ เช่น กระชายดำ ขมิ้นชัน และใบบัวบก ไปต่อยอดสู่ตลาดโลกได้โดยตรง สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่า คือผลกระทบต่อระบบนิเวศธุรกิจ นวัตกรรมอาหารสุขภาพ ทำให้ภาพของตลาดสุขภาพเอเชียไม่ได้จำกัดอยู่แค่โรงงานผลิต แต่เชื่อมตั้งแต่การผลิต วิจัยและพัฒนา การค้า โลจิสติกส์ ไปจนถึงธุรกิจ wellness และการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ สอดรับกับบทบาทเมืองหลวงในฐานะจุดหมายปลายทางแบบ bleisure ที่ผสมผสานการทำงานและการพักผ่อน ในมุมมองเชิงกลยุทธ์ ช่วงเวลานี้คือหน้าต่างโอกาสสำคัญสำหรับผู้เล่นท้องถิ่น ที่จะใช้เวที Vitafoods Asia เป็นทางลัดเข้าสู่เครือข่ายนวัตกรรมอาหารสุขภาพระดับโลก
กระแส Healthy Ageing ผลักผลิตภัณฑ์เสริมอาหารให้กลายเป็นกิจวัตรประจำวัน
จุดเปลี่ยนใหญ่ของตลาดสุขภาพเอเชียไม่ใช่แค่การมีผลิตภัณฑ์มากขึ้น แต่คือการที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโภชนเภสัชเข้าไปอยู่ในชีวิตประจำวันของคนทุกวัยจริงๆ ผู้จัดงานระบุชัดว่า กระแส Longevity และ Healthy Ageing กำลังเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสินค้าทางเลือกสู่ส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน นั่นหมายความว่า คนรุ่นใหม่ไม่ได้รอให้มีโรคเรื้อรังก่อน แต่เริ่มใช้โภชนเภสัชและอาหารสุขภาพเพื่อป้องกันหรือลดความเสี่ยงตั้งแต่วันนี้ รายงานตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของไทยโดย Grand View Research ชี้ว่าตลาดมีมูลค่าประมาณ 91,000 ล้านบาทในปี 2568 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 189,000 ล้านบาทภายในปี 2576 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น 9.6% ระหว่างปี 2569–2576 ตัวเลขนี้ไม่ใช่แค่สวยงามบนกระดาษ แต่มาจากพฤติกรรมจริงของผู้บริโภคที่หันมาซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน ดูแลข้อเข่า สมอง หัวใจ และผิวพรรณจากภายใน การที่ตลาดโภชนเภสัชโตในระดับนี้ ส่งสัญญาณชัดว่าผู้ประกอบการที่ยังมองผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบเดิมๆ กำลังเสี่ยงหลุดจากเกม Healthy Ageing ยุคใหม่
ผู้เล่นจากออสเตรเลียและนอร์เวย์: สัญญาณของการเชื่อมโลกเข้ากับตลาดสุขภาพเอเชีย
การเข้าร่วมของผู้เล่นจากต่างประเทศในงานปีนี้สะท้อนภาพใหญ่ว่า ตลาดสุขภาพเอเชียไม่ใช่เพียงปลายทางการขาย แต่กำลังเป็นศูนย์กลางความร่วมมือด้านนวัตกรรมอาหารสุขภาพเป็นครั้งแรกที่มีพาวิลเลียนระดับชาติจากออสเตรเลีย นำคณะผู้แทนธุรกิจ 40 คนจาก 24 บริษัทเข้าร่วม ภายใต้การสนับสนุนของ Austrade และ Complementary Medicines Australia เพื่อเฟ้นหาความร่วมมือ สร้างเครือข่ายเชิงปฏิบัติ และแสวงหาการเติบโตระยะยาวร่วมกับภาคผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและโภชนเภสัชในประเทศเจ้าภาพ นี่ไม่ใช่แค่การนำสินค้ามาวาง แต่คือการมองตลาดสุขภาพเอเชียเป็นฐานการผลิตและศูนย์กลางการกระจายสินค้าสำหรับภูมิภาค ในอีกด้านหนึ่ง สถานเอกอัครราชทูตนอร์เวย์และหอการค้าไทย–นอร์เวย์เดินหน้าส่งเสริมความร่วมมือด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ภายใต้แนวคิด “Bridging Norwegian and Thai Food Supplement Communities” เชื่อมผู้เชี่ยวชาญด้านทรัพยากรทางทะเล เข้ากับผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย ผู้ผลิต และบุคลากรด้านสุขภาพ เพื่อสร้างการค้า การลงทุน และการพัฒนาความร่วมมือระยะยาว การที่ผู้ประกอบการจากนอร์เวย์นำโอเมก้า 3 จากคริลล์ ผลิตภัณฑ์จากไข่ปลา และเทคโนโลยีการนำส่งสารสำคัญมานำเสนอ แปลว่าเวทีนี้กำลังกลายเป็นร้านทดลองระดับภูมิภาคของนวัตกรรมโภชนเภสัชจากทะเล และสะท้อนชัดว่าตลาดสุขภาพเอเชียถูกมองเป็นพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ ไม่ใช่แค่ผู้ซื้อปลายทาง
บทสรุป: ใครได้อะไรจากคลื่นนวัตกรรมอาหารสุขภาพระลอกนี้
เมื่อมองภาพรวม Vitafoods Asia ไม่ใช่งานแสดงสินค้าที่เดินชมแล้วจบ แต่คือจุดเปลี่ยนที่กำลังเขียนกติกาใหม่ให้ตลาดสุขภาพเอเชีย สำหรับผู้ประกอบการ นี่คือเวลาที่ต้องเลิกคิดแค่ทำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามกระแส แล้วหันมาพัฒนานวัตกรรมอาหารสุขภาพและโภชนเภสัชที่ตอบโจทย์ Preventive Healthcare และ Healthy Ageing อย่างจริงจัง ตั้งแต่การใช้สารสกัดคุณภาพสูง การออกแบบสูตรที่มีหลักฐานเชิงวิทยาศาสตร์ ไปจนถึงรูปแบบการนำส่งที่ใช้ง่ายและสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ สำหรับนักลงทุนและผู้กำหนดนโยบาย กระแส Longevity ที่ผลักให้ผู้บริโภคเปลี่ยนจากการรักษาเมื่อป่วยไปสู่การดูแลเชิงป้องกัน กำลังเปิดโอกาสใหม่ให้สร้างระบบนิเวศตลาดสุขภาพเอเชียที่เน้นคุณภาพและความยั่งยืน ไม่ใช่ปริมาณเพียงอย่างเดียว และสำหรับผู้บริโภค เวทีนี้คือสัญญาณดีว่าต่อไปเราจะมีทางเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโภชนเภสัชที่ฉลาดขึ้น ปลอดภัยขึ้น และสอดรับกับเป้าหมายการดูแลสุขภาพระยะยาวมากขึ้น คำถามจึงไม่ใช่ว่าตลาดจะโตแค่ไหน แต่คือเราจะใช้คลื่นนวัตกรรมนี้อย่างไรให้การสูงวัยกลายเป็นช่วงเวลาที่มีคุณภาพ ไม่ใช่เพียงช่วงเวลาที่ต้องจัดการกับโรค
