เมื่อสตรีทฟู้ดไทยขึ้นเวทีระดับประเทศ
นาทีนี้วงการสตรีทฟู้ดไทยต้องจารึกไว้เลยว่า THE SPOON 2025 THE FINAL คือเวทีที่ยกระดับอาหารข้างทางให้กลายเป็นความภาคภูมิใจของชาติอย่างแท้จริง
งานนี้ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิตรายการ THE SPOON ช้อนทองคำ ได้รับพระมหากรุณาธิคุณอย่างสูงสุด เมื่อทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นประธานในพิธีพระราชทานรางวัล THE SPOON 3 ช้อนทองคำ ให้กับผู้ประกอบการร้านสตรีทฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือก
เป้าหมายของงานไม่ใช่แค่ประกวดกันว่าใครอร่อยที่สุดเท่านั้น แต่คือการ เชิดชูเกียรติและส่งเสริมผู้ประกอบการสตรีทฟู้ด ที่ตั้งใจรักษามาตรฐาน รสชาติ ความคุ้มค่า และภูมิปัญญาอาหารไทยให้โดดเด่นทั้งในประเทศและต่างประเทศ
จาก 2 ช้อนสู่ 3 ช้อนทองคำ แข่งขันกันดุเดือดถึง 52 ร้าน
ก่อนจะได้ขึ้นเวทีรอบสุดท้าย ร้านสตรีทฟู้ดที่เข้ารอบนั้นไม่ธรรมดาเลย เพราะทุกเจ้าล้วนผ่านการคว้า THE SPOON 2 ช้อนทองคำ มาแล้ว รวมทั้งหมด 52 ร้าน จากเมนูอาหาร 22 ประเภท ที่เราคุ้นลิ้นกันดี
รายชื่อเมนูที่เข้าชิงมีทั้งของคาวและของหวาน ครบทุกโหมดแบบสายกินต้องกดเซฟลิสต์:
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
ผัดไทย
ผัดซีอิ๊ว
ขนมเบื้องญวน
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
ขนมจีนน้ำยา
ต้มยำกุ้ง
ส้มตำ
ข้าวขาหมู
ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
ยำปลาดุกฟู
ทอดมัน
กุยช่าย
ข้าวซอย
กวยจั๊บ
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ขนมครก
หอยทอด
ราดหน้า
ข้าวมันไก่
ผัดกะเพรา
คั่วกลิ้ง
แต่การจะคว้าขั้นสูงสุดอย่าง THE SPOON 3 ช้อนทองคำได้ ไม่ใช่แค่ทำอร่อยวันเดียวแล้วจบ เพราะกรรมการ ต้องกลับไปชิมถึงหน้าร้านทั้ง 52 ร้านอีกครั้ง เพื่อดูว่า
มาตรฐานรสชาติยังเหมือนตอนแข่งหรือไม่
คุณภาพอาหารเสิร์ฟจริงตรงกับที่เคยประทับใจไหม
ความใส่ใจและความคุ้มค่าในจานยังชัดเจนอยู่หรือเปล่า
ที่โหดกว่านั้นคือ กรรมการไม่แจ้งล่วงหน้า ว่าจะไปวันไหน เวลาไหน เรียกว่าจู่โจมแบบไม่ให้ตั้งตัว เพื่อพิสูจน์ให้เห็นว่า ร้านที่ได้ 3 ช้อนทองคำ คือร้านที่ “เสิร์ฟดีทุกวัน ไม่ใช่แค่วันประกวด”
บรรยากาศงานประกาศรางวัลสุดคึกคัก
รอบมอบรางวัล THE SPOON 2025 THE FINAL จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ที่โรงภาพยนตร์ เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ รัชโยธิน บรรยากาศในงานเต็มไปด้วยพลังของคนรักอาหาร ทั้งเชฟ มือโปร และสายรีวิวตัวจริง
ในห้องจัดงานแน่นไปด้วยกรรมการและเชฟชื่อดังมากมาย อาทิ
เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์
อิ้งค์ ม.ล.ภาสันต์
เชฟอาร์ต ศุภมงคล
เชฟวิลเมนต์
เชฟป้อม ธนรักษ์
เชฟแพม พิชญา
เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ
เชฟอาร์ ธีรภัทร
เชฟพฤกษ์
เชฟบุญธรรม
ยังไม่พอ ยังมีทั้งเชฟและเซเลบริตี้เชฟจากรายการดังอย่าง MasterChef Thailand, Top Chef, The Restaurant War Thailand, Hell’s Kitchen Thailand รวมถึงสายรีวิวอาหารจากหลากหลายเพจชื่อดัง มาร่วมเป็นสักขีพยานให้กับค่ำคืนที่สตรีทฟู้ดไทยถูก spotlight ส่องแบบเต็ม ๆ
ทุกจาน ทุกร้านบนเวทีนี้ คือผลลัพธ์ของความมุ่งมั่นของคนทำอาหารข้างทาง ที่ไม่เคยหยุดพัฒนาทั้งรสชาติและมาตรฐาน
ทำไมสายสตรีทฟู้ดควรจับตา THE SPOON
สำหรับคนทำร้านอาหารข้างทาง นี่ไม่ใช่แค่รางวัล แต่คือ ตราคุณภาพ ที่ยืนยันว่าร้านของคุณยืนหนึ่งทั้งเรื่องรสชาติและมาตรฐาน
ส่วนสายกินอย่างเรา ๆ ก็ได้ลิสต์ร้านที่น่าไปตามรอยเพิ่มอีกเพียบ เพราะทุกจานที่ได้ 3 ช้อนทองคำ ล้วนผ่านด่านกรรมการที่ลงพื้นที่ชิมจริงแบบไม่เตี๊ยมมาก่อน
สรุปง่าย ๆ คือ ถ้าเห็นชื่อ THE SPOON 3 ช้อนทองคำ ติดอยู่หน้าร้านไหนเมื่อไร บอกตัวเองได้เลยว่า
นี่ไม่ใช่แค่อาหารจานหนึ่ง แต่นี่คือจานที่ผ่านด่านสุดโหดของวงการสตรีทฟู้ดมาแล้วเรียบร้อย