เปิดท้องรับความเผ็ดหอมแห่งฉางซา
ฉางซา เมืองใหญ่แห่งมณฑลหูหนาน คือสวรรค์ของสายกินที่คลั่งไคล้ความ เผ็ดหอมแบบจัดเต็ม ใครหลงรักสตรีทฟู้ด กลิ่นกระทะไฟแรง และพริกแดงเป็นกำ บอกเลยว่าที่นี่คือ “บ้านหลังที่สองของคนรักของกิน”
ตั้งแต่เต้าหู้เหม็นสีดำในตำนาน กุ้งเครย์ฟิชผัดพริก ไปจนถึงเส้นข้าวนุ่ม ๆ ในชามน้ำซุปหอม ๆ เมืองนี้รวมทุกเมนูที่ทำให้ร่างกายร้อน ผิวเหงื่อซึม แต่หัวใจมีความสุขสุด ๆ
บทความนี้รวบ 15 เมนูต้องลอง และพิกัด 3 ร้านเด็ด พร้อมทริคสั่งเผ็ดน้อย–เผ็ดมากแบบคนหูหนานแท้ ๆ อ่านจบ วางแพลนตามรอยได้เลย
15 เมนูอาหารฉางซาที่ต้องลองให้ครบ
1. เต้าหู้เหม็นฉางซา (Black Classic Stinky Tofu)
เต้าหู้เหม็นฉางซา (Black Classic Stinky Tofu / 黑色经典臭豆腐) เป็นไอคอนประจำสตรีทฟู้ดเมืองนี้ เต้าหู้หมักในน้ำหมักถ่านไม้ไผ่จนกลายเป็นสีดำสนิท ก่อนจะถูกทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสพริก ผักดอง และกลิ่นเฉพาะตัวที่แค่เดินผ่านก็รู้เลยว่า “ของดีมาแล้ว”
กลิ่นอาจทำให้มือใหม่ลังเล แต่พอกัดคำแรกจะสัมผัสทั้งความกรุบด้านนอก ความนุ่มด้านใน และรสเผ็ดจัดจ้านสไตล์หูหนาน เป็นเมนูที่ใครมาฉางซาแล้วไม่ลอง เหมือนมาไม่ถึง
แนะนำร้าน: 黑色经典 (Black Classic Stinky Tofu)
เป็นร้านสตรีทฟู้ดที่กระจายอยู่หลายมุมในฉางซา โดยเฉพาะย่านไนต์มาร์เก็ต เดินตามกลิ่นกับแถวคนรอคิวไปได้เลย
ที่อยู่: Pozi Street, Wuyi Business District, Tianxin District, Changsha, Hunan, China
เวลาทำการ: 12.00 – 22.00 น.
2. กุ้งมังกรน้ำจืดผัดเผ็ดหูหนาน (Spicy Crawfish)
กุ้งเครย์ฟิชผัดเผ็ดหูหนาน (Spicy Crawfish / 口味虾) คือเมนูสุดฮอตของหน้าร้อนในฉางซา กุ้งน้ำจืดตัวอวบถูกผัดกับพริกแห้งและเครื่องเทศหูหนาน กลิ่นหอมเผ็ดร้อนพุ่งขึ้นมาทันทีที่จานถูกยกมาเสิร์ฟ
รสชาติจะออกเผ็ดเค็มมันแบบดุดันสไตล์หูหนาน ใครไม่เก่งเผ็ดอาจต้องตั้งสติก่อนสั่ง แต่ถ้าชอบของแรง เมนูนี้คือ สวรรค์ของสายเผ็ด
แนะนำร้าน 1: 文和友老长沙龙虾馆 (Wenheyou Old Changsha Lobster Restaurant)
ร้านดังสายซีฟู้ดเผ็ดร้อน โดยเฉพาะกุ้งเครย์ฟิชผัดเผ็ดที่ขึ้นชื่อสุด ๆ
ที่อยู่: Xiangjiang Middle Road, Wuyi Business District, Tianxin District, Changsha, Hunan, China
เวลาทำการ: 11.00 – 00.00 น.
แนะนำร้าน 2: 天宝兄弟 (Tianbao Brothers)
อีกหนึ่งร้านยอดนิยมของคนชอบเมนูเผ็ดเดือด
ที่อยู่: Floor 104, Building 1, Furong Middle Road, Tianxin District, Changsha, China
เวลาทำการ: 15.30 – 03.00 น.
3. ถังโหยวปาปา (Sugar Oil Baba)
ถังโหยวปาปา (Sugar Oil Baba / 糖油粑粑) คือขนมที่คนท้องถิ่นรักมาก เป็นก้อนแป้งข้าวเหนียวที่นำไปทอดจนกรอบนอกแต่ยังนุ่มหนึบด้านใน ก่อนคลุกกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมหวานหอม บางร้านโรยน้ำตาลเพิ่มให้อีกชั้น
กินตอนร้อน ๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จคือที่สุด เคี้ยวแล้วได้ทั้งความกรอบ ความหนึบ และความหวานหอมแบบชัดเจน หาซื้อได้ง่ายตามสตรีทฟู้ดและไนต์มาร์เก็ตต่าง ๆ ในเมือง
แนะนำร้าน: 金记糖油坨坨 (Jinji Sugar Oil Baba)
ร้านขนมชื่อดังในฉางซาที่เน้นทำสดใหม่ตลอด ทำให้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสดีมาก
ที่อยู่: Nanmengkou, Changsha, China
เวลาทำการ: 09.30 – 22.00 น.
4. ตั่วเจียวหยูโถว (Chopped Chili Fish Head)
ตั่วเจียวหยูโถว (Chopped Chili Fish Head / 剁椒鱼头) คือหัวปลากะพงหัวโต นึ่งจนเนื้อนุ่ม แล้วราดด้วยพริกสับสด ๆ ตามสูตรหูหนาน กลิ่นหอมพริกและเครื่องเทศ มาเต็มแบบไม่กั๊ก
รสชาติจัดจ้าน เผ็ดนำ เปรี้ยวและเค็มตามเล็กน้อย กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ คือฟินสุด ใครกลัวเผ็ดสามารถขอให้ร้านลดระดับความเผ็ดได้
แนะนำร้าน: 坛宗剁椒鱼头 (Tanzong Chopped Chili Fish Head)
ร้านนี้เน้นเมนูหัวปลาราดพริกเป็นหลัก น้ำซอสทำจากพริกสับตามสไตล์ฉางซา รสเผ็ดเปรี้ยว เคลือบเนื้อปลาได้ดีมาก
ที่อยู่: 5th Floor, YUEFANG ID MALL, No. 216 Pozi Street, Changsha, China
เวลาทำการ: 11.00 – 16.00 น. และ 17.00 – 21.00 น.
5. หมูผัดพริกหูหนาน (Stir-fried Pork with Chili)
หมูผัดพริกหูหนาน (辣椒炒肉) หรือ “ล่าเจียวเฉ่าโร่ว” คือเมนูบ้าน ๆ ที่แทบทุกครัวในฉางซาต้องทำ หมูสามชั้นหั่นชิ้น ผัดกับพริกสดและผักอย่างเห็ดหูหนูขาวด้วยไฟแรง ได้กลิ่นกระทะชัดและความมันเผ็ดที่กินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้
รสชาติเผ็ดมันกำลังดี ใครกลัวเผ็ดสามารถบอกให้ร้านลดพริกได้ เป็นเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยและอยู่ในทุกร้านอาหารท้องถิ่น
แนะนำร้าน: 费大厨辣椒炒肉 (Fei’s Stir-fried Pork with Chili)
ร้านดังสายหมูผัดพริก ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและสูตรเฉพาะ ทำให้รสเข้มข้นตั้งแต่คำแรก
ที่อยู่: Furong Middle Road, Changsha, China
เวลาทำการ: 11.00 – 21.30 น.
6. ฉางซา มี๋เฟิ่น (Changsha Rice Noodles)
ก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวฉางซา (Changsha Rice Noodles / 长沙米粉) เมนูที่คนเมืองนี้กินกันทั้งเช้า–ดึก เส้นข้าวแบนทำจากข้าวขาว เนียวนุ่มคล้ายเส้นขนมจีนบ้านเรา เสิร์ฟในน้ำซุปกระดูกหมูใสที่เคี่ยวนานจนหวานหอมธรรมชาติ
เครื่องเคียงแต่ละร้านต่างกันไป เช่น หมูตุ๋น หมูแดง หรือไข่ต้ม เหมาะมากสำหรับคนไม่กินเผ็ด แต่ถ้าอยากได้รสจัดก็เติมพริกและเครื่องปรุงเพิ่มตามสไตล์หูหนานได้
แนะนำร้าน 1: 公交新村米粉店 (Gongjiao Xincun Rice Noodle Shop)
ร้านเก่าแก่ที่เน้นเส้นนุ่มและซุปกลมกล่อม จะใส่พริกเพิ่มก็ยิ่งเข้มข้น
ที่อยู่: Gongjiao Xincun, Changsha, China
เวลาทำการ: 06.30 – 02.30 น.
แนะนำร้าน 2: 肆姐面粉馆 (Sijie Noodle House)
ที่อยู่: Jiefang West Road, Changsha, China
7. ขนมแป้งทอดต้นหอม (Scallion Pancake)
ขนมแป้งทอดต้นหอม (Scallion Pancake / 葱油饼) ของฉางซาเป็นเวอร์ชันที่ต้องมาลองถึงถิ่น แผ่นแป้งบางใส่ต้นหอม ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวง่ายไม่แข็งเกินไป บางร้านทาเพิ่มด้วยซอสหรือโรยงาคั่วให้หอมขึ้นอีก
ราคามิตรภาพ ประมาณ 3–6 หยวนต่อชิ้น กินเพลินระหว่างเดินเล่นในเมืองได้สบาย
แนะนำร้าน: 南门口巷子小摊 (Nanmengkou Alley Stall)
ร้านสตรีทฟู้ดยอดนิยมในตรอกเล็ก ๆ ย่านเมืองเก่า เต็มไปด้วยบรรยากาศโลคัลและคนต่อคิวแน่น
ที่อยู่: Nanmengkou, Changsha, China
8. กวางเหลียงเฟิ่น (Scraped Cold Jelly)
กวางเหลียงเฟิ่น (Scraped Cold Jelly / 刮凉粉) เป็นของว่างกึ่งของคาวกึ่งของหวานทำจากแป้งถั่วเขียว เนื้อวุ้นนุ่มลื่น เสิร์ฟเย็น ๆ ราดซอสน้ำกระเทียมและน้ำมันพริก ให้รสเผ็ดหอมสดชื่น แก้ร้อนได้ดีมาก
กินแล้วรู้สึกเย็นสบายทั้งตัว แถมไม่มีไขมัน คนกลัวอ้วนก็กินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด
แนะนำพื้นที่กิน: 路边摊 หรือ 冬瓜山夜市 (Street Stalls or Dongguashan Night Market)
เดินเข้าไนต์มาร์เก็ตแถวนี้จะเห็นร้านขายวุ้นเย็นขูดเรียงรายสองฝั่งถนน
ที่อยู่: No. 72, Dongguashan Alley, Tianxin District, Changsha, China
9. ขิงดองลูกพีชใบโอบะ (Perilla Peach Ginger)
ขิงดองลูกพีชใบโอบะ (Perilla Peach Ginger / 紫苏姜桃) คือเครื่องเคียงสุดยูนีคของฉางซา ใช้ขิงสดหั่นบาง ลูกพีชดองชิ้นเล็ก และใบโอบะ (สมุนไพรกลิ่นหอมคล้ายโหระพาจีน) ดองรวมในน้ำเชื่อมหวานอมเปรี้ยว
รสชาติเปรี้ยวหวานซ่อนกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ กินคู่กับอาหารเผ็ด ๆ แล้วช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก หรือจะกินเล่นเดี่ยว ๆ ก็เพลิน
แนะนำร้าน: 丹丹热卤 (Dandan Hot Pot)
ร้านหม้อไฟบรรยากาศชิล ๆ ที่คนชอบกินเผ็ดชอบแวะมา ลองสั่งหม้อไฟแล้วกินขิงดองลูกพีชใบโอบะเป็นเครื่องเคียงคือเข้ากันสุด ๆ
ที่อยู่: Building 72, Yunan Street Community, Yuyou South Street, Tianxin District, Changsha, Hunan, China
เวลาทำการ: 15.30 – 02.30 น.
10. พะโล้ตุ๋นร้อน (Hot Braised Four-in-One)
พะโล้ตุ๋นร้อน (Hot Braised Four-in-One / 热卤拼盘) เป็นเมนูรวมมิตรที่เลือกได้เองว่าจะใส่อะไรบ้าง เช่น เนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ผัก หรือเต้าหู้ แล้วนำทั้งหมดไปตุ๋นในน้ำพะโล้เข้มข้น ใส่น้ำมันพริกเพิ่มความหอมและเผ็ด
ตอนจานมาเสิร์ฟ กลิ่นเครื่องเทศจะลอยนำมาเลย เป็นเมนูที่ทั้งอุ่นท้องและอุ่นใจ
แนะนำร้าน: 丹丹热卤 (Dandan Hot Pot)
นอกจากหม้อไฟแล้ว เมนูพะโล้ตุ๋นร้อนของร้านนี้ก็เด็ดจนคนท้องถิ่นแนะนำต่อ ๆ กัน
ที่อยู่: Building 72, Yunan Street Community, Yuyou South Street, Tianxin District, Changsha, Hunan, China
เวลาทำการ: 15.30 – 02.30 น.
11. ซาลาเปาเต๋อยวน (Deyuan Steamed Bun)
ซาลาเปาเต๋อยวน (Deyuan Steamed Bun / 德园包子) คืออาหารเช้ายอดนิยมของชาวฉางซา แป้งนุ่ม ไส้แน่น มีให้เลือกทั้งไส้หมู ผัก และแบบผสม เดินแถวถนนโป๋จื่อ (Pozi Street) จะเห็นร้านขายซาลาเปาเจ้านี้อยู่เรื่อย ๆ
เหมาะกับการเริ่มวันแบบง่าย ๆ แต่ได้พลังเต็มที่
แนะนำร้าน: 侯家塘德园总店 (Houjiatang Deyuan Main Store)
ร้านเก่าแก่สายหูหนานที่ยังรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้ ใครชอบอาหารจีนรสจัดและแบบคลาสสิกควรแวะ
ที่อยู่: No. 98, Section 3, Furong Middle Road, Tianxin District, Changsha, China
12. เป็ดรมควันรสเผ็ด (Spicy Smoked Duck)
เป็ดรมควันรสเผ็ด (Spicy Smoked Duck / 酱板鸭) คือของฝากประจำฉางซา เป็ดน้ำถูกหมักในซอสสูตรพิเศษ แล้วผ่านขั้นตอนรมควันและตุ๋นหลายขั้น จนได้สีแดงเข้ม เนื้อแน่น และกลิ่นหอมเผ็ดแบบเฉพาะตัว
รสชาติออกเค็มหวานเผ็ดกำลังดี กินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือจะซื้อกลับบ้านเป็นของฝากก็ปังมาก
แนะนำร้าน 1: 金元源 (Jinyuanyuan)
ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องรสจัดและกลิ่นเครื่องเทศชัดเจน เมนูหมูสามชั้นตุ๋นและหมูผัดพริกก็เด็ดไม่แพ้กัน
แนะนำร้าน 2: 仙都辣酱鸭 (Xiandu Spicy Duck)
โดดเด่นด้วยเมนูเป็ดเผ็ดที่ปรุงกับพริกและเครื่องเทศจนได้รสเผ็ดร้อนแบบไม่ซ้ำใคร
โซนแนะนำ: แถว Pozi Street, Tianxin District, Changsha, China
เวลาโดยทั่วไป: 08.30 – 21.30 น. (อาจต่างกันตามแต่ละร้าน)
13. ไส้กรอกตงกวาซาน (Dongguashan Sausage)
ไส้กรอกตงกวาซาน (Dongguashan Sausage / 冬瓜山肉肠) คือของกินเล่นยอดฮิตในฉางซา ทำจากเนื้อหมูคุณภาพดี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจีน ก่อนจะนำไปทอดหรือย่างจนกรอบด้านนอกและฉ่ำด้านใน รสชาติจะแอบคล้ายกุนเชียงแต่หอมเครื่องเทศชัดกว่า
นิยมกินคู่ผงพริกหรือจิ้มน้ำจิ้มแบบจีน เดินกินในไนต์มาร์เก็ตคือเพลินสุด
แนะนำพื้นที่กิน: 冬瓜山夜市 (Dongguashan Night Market)
ไส้กรอกตงกวาซานเป็นเมนูที่เห็นได้ตลอดทั้งเส้นทางของสตรีทฟู้ดในโซนนี้
ที่อยู่: No. 72, Dongguashan Alley, Tianxin District, Changsha, China
14. เลือดหมูหลงจือ (Dragon Fat Pig Blood)
เลือดหมูหลงจือ (Dragon Fat Pig Blood / 龙脂猪血) เป็นเมนูที่คนท้องถิ่นยกให้เป็นตัวช่วยคลายหนาว ใช้เลือดหมูสดมาปรุงกับพริก ผักดอง และน้ำมันงา ได้รสเผ็ดหอมเบา ๆ แต่กลมกล่อม
มักกินตอนร้อน ๆ ในฤดูหนาว เชื่อกันว่าช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและเพิ่มพลังได้ดี
แนะนำร้าน: 火宫殿 (Fire Palace)
ร้านเก่าแก่ในฉางซาที่ขึ้นชื่อเรื่องรสจัดและบรรยากาศเหมือนนั่งกินในวังหรือศาลเก่า เหมาะกับคนชอบทั้งอาหารและบรรยากาศไปพร้อมกัน
ที่อยู่: No. 127, Pozi Street, Tianxin District, near Sanwang Street
15. หยางอวี้ซิง (Yang Yuxing)
ร้าน Yang Yuxing (หยางอวี้ซิง) คือหนึ่งในตำนานร้านบะหมี่ของฉางซา ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1894 จนได้ฉายาว่าเป็นทั้ง “ความสุขของชาวฉางซา” และ “ความภูมิใจของชาวหูหนาน”
เมนูเด่นคือบะหมี่หลากสไตล์ เช่น
บะหมี่ซอสถั่วเหลือง
บะหมี่เนื้อ
บะหมี่รสเปรี้ยวเผ็ด
นอกจากเส้นแล้ว ยังมีของกินเล่นพิเศษ เช่น ไก่มัด Nanmenkou, เต้าหู้อบหอม และเมนูพริกเผ็ดคู่ไข่เยี่ยวม้า ราคาตกประมาณ 21 หยวนต่อคน กินอิ่มแบบคุ้มค่า
สาขาแนะนำ:
No. 159, Ziyuan Road, Yuhua District, Changsha, Hunan, China
Yang Yuxing (Helong Store) – ชั้นใต้ดิน 1, New Century Garden, No. 200, Furong Middle Road, Changsha, Hunan, China
เวลาทำการโดยรวม: 06.00 – 03.00 น.
3 ร้านอาหารฉางซาที่ต้องไปให้ได้
1. TAN ZONG DUO JIAO YU TOU
ร้าน TAN ZONG DUO JIAO YU TOU เป็นร้านที่รวบเอาบรรยากาศแบบฉางซาแท้ ๆ มารวมไว้ในที่เดียว ทั้งการตกแต่งสไตล์ท้องถิ่นและฟีลเป็นกันเอง ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในเมืองฉางซายุคเก่า
เมนูที่ต้องสั่งคือ ตั่วเจียวหยูโถว หรือหัวปลานึ่งราดพริกสับหูหนาน ที่รสชาติเผ็ดร้อนจัดเต็ม เป็นซิกเนเจอร์ประจำร้าน ใครอยากเริ่มชิมรสแบบหูหนานแท้ ๆ ร้านนี้คือจุดออกสตาร์ตที่ดีมาก
🍲 เมนูแนะนำ: หัวปลานึ่งราดพริกสับหูหนาน
เวลาทำการ: 17.00 – 21.00 น.
ที่อยู่: 5th Floor, YUEFANG ID MALL, No. 216 Pozi Street, Changsha, China
2. Chef Fei (Fei Da Chu)
Chef Fei (Fei Da Chu) คือร้านอาหารหูหนานชื่อดังที่คนรักหมูผัดพริกต้องแวะสักครั้ง จุดเด่นคือรสชาติเผ็ดร้อนจัดเต็มและกลิ่นกระทะหอมชัด เมนูที่นี่ปรุงออกมาสไตล์หูหนานแท้ ๆ จนขยายชื่อเสียงไปยังเมืองใหญ่อื่น ๆ ทั้งปักกิ่งและกวางโจว
🍲 เมนูแนะนำ: หมูผัดพริก (辣椒炒肉)
เวลาทำการ: 11.00 – 21.30 น.
ที่อยู่: 320 Xiang Jiang Zhong Lu Yi Duan, Kaifu District, Changsha, Hunan, China 410006
3. Tianbao Brothers
Tianbao Brothers เป็นร้านดังที่รวมเมนูท้องถิ่นฉางซาไว้เพียบ โดยเฉพาะอาหารทะเลเผ็ดร้อนอย่างกุ้งมังกรน้ำจืดผัดเผ็ดหูหนาน ที่เนื้อกุ้งเด้งสด ราดด้วยซอสพริกหอมแบบต้นตำรับ
บรรยากาศในร้านให้ฟีลโลคัลจัดเต็ม เหมาะทั้งกับสายชิมและสายถ่ายรูปเก็บบรรยากาศเมืองเก่าหูหนาน
🍲 เมนูแนะนำ: กุ้งมังกรน้ำจืดผัดเผ็ดหูหนาน
เวลาทำการ: 15.30 – 03.00 น.
ที่อยู่: Building 1, No. 1-104, Furong Middle Road, Tianxin District, Changsha, Hunan, China 410021
สรุป 3 ร้านเด็ดฉางซาแบบเข้าใจง่าย
หมายเหตุ: ช่วงราคาและเวลาอาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลหรือโปรของร้าน
อยากลอง รสหูหนานแบบดั้งเดิม เริ่มที่ TAN ZONG DUO JIAO YU TOU
ชอบ หมูผัดพริก กลิ่นกระทะหอมแรง ต้องจัดที่ Chef Fei
สายบรรยากาศ โลคัลไนต์มาร์เก็ต + ซีฟู้ดเผ็ดจี๊ด ให้ปักหมุดที่ Tianbao Brothers
เคล็ดลับสายกินมือใหม่ในฉางซา
ถ้าอยากสัมผัสรสชาติแบบหูหนานแท้ ๆ ให้ลองเมนูเผ็ดก่อน แล้วค่อยตามด้วยของดองหรือวุ้นเย็นตัดเลี่ยน
ช่วงเวลา 18.00–21.00 น. คือพีกสุดของร้านดัง คนแน่นแทบทุกร้าน ไปก่อนเวลาหรือเตรียมตัวต่อคิวไว้เลย
ปิดท้าย: ฉางซา เมืองที่ “เผ็ด” จนอยากกลับไปกินซ้ำ
ฉางซาไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ด แต่มาพร้อมความหลากหลายของรสชาติ ทั้งเปรี้ยว เผ็ด หอมเครื่องเทศ และกลิ่นกระทะอันเป็นเอกลักษณ์ ทุกเมนูถูกออกแบบมาให้กินแล้วรู้สึกถึงความคึกคักแบบเมืองนี้จริง ๆ
ถ้ามีโอกาสได้ไปเยือนฉางซา อย่าปล่อยให้ทริปจบแค่การเที่ยวชมวิว แต่ลองเดินเข้าซอย ลุยไนต์มาร์เก็ต และชิม อาหารฉางซาให้ได้มากที่สุด เพราะนี่คือหนึ่งในเมืองที่ทำให้สายกินอยากกลับไปซ้ำมากที่สุดแห่งหนึ่งในจีนเลยทีเดียว