อุทยานข้าวแกงผงาด แชมป์ข้าวแกงไทยสู่เวทีโลก
วงการข้าวแกงไทยลุกเป็นไฟ เมื่อ ร้านอุทยานข้าวแกง คว้าตำแหน่งสุดยอดแชมป์ข้าวแกงแห่งประเทศไทย ในการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” ชิงถ้วย ฯพณฯ นายกรัฐมนตรี ภายใต้การร่วมมือของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมภัตตาคารไทย และพันธมิตรหลากหลายภาคส่วน
นอกจากแชมป์แล้ว ยังมีอีก 4 ทีมที่คว้าตำแหน่งรองชนะเลิศแบบสุดปัง ได้แก่
ร้านข้าวแกงบ้านจิตประภัสสร
ร้านครัวนลินี
ร้านข้าวแกงสวนตออาหารใต้
ร้านข้าวแกงวัดเกาะจับบัตรคิว
ททท.ดันข้าวแกงไทยโกอินเตอร์ สายฟู้ดดี้ต้องมาลอง
ททท.ประกาศชัด เดินหน้าต่อยอด ข้าวแกงไทยสู่ตลาดโลก ตั้งเป้าให้เป็นเมนูที่สาย Foodie ทั่วโลกต้องลิสต์ไว้ในชีวิตว่าต้องมาชิมให้ได้สักครั้ง
การแข่งขัน “Khao Gaeng” Thai Curry Rice Championship 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-19 ตุลาคม 2568 ที่ Phenix ประตูน้ำ ถูกยกให้เป็นหนึ่งในเวทีชิงแชมป์ข้าวแกงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของไทย สะท้อนให้เห็นว่าข้าวแกงไม่ใช่แค่อาหารริมทาง แต่กำลังจะกลายเป็นซอฟต์พาวเวอร์ตัวจริงของประเทศ
เงินรางวัลจัดเต็ม เกียรติยศแน่นทุกอันดับ
แชมป์ในปีนี้คือ ร้านอุทยานข้าวแกง รับไปเต็ม ๆ ทั้งเงินรางวัล 100,000 บาท พร้อมโล่เกียรติยศจาก ฯพณฯ นายกรัฐมนตรี
รองชนะเลิศแต่ละอันดับก็ไม่น้อยหน้า ได้ทั้งเงินรางวัลและสถานะ Professional ข้าวแกงไทย ได้แก่
รองชนะเลิศอันดับ 1: ร้านข้าวแกงบ้านจิตประภัสสร เงินรางวัล 50,000 บาท
รองชนะเลิศอันดับ 2: ร้านครัวนลินี เงินรางวัล 30,000 บาท
รองชนะเลิศอันดับ 3: ร้านข้าวแกงสวนตอ เงินรางวัล 20,000 บาท
รองชนะเลิศอันดับ 4: ร้านข้าวแกงวัดเกาะจับบัตรคิว เงินรางวัล 10,000 บาท
7 ร้านขวัญใจมหาชน ข้าวแกงที่คนไทยโหวตให้หัวใจ
ไม่ใช่แค่กรรมการเท่านั้นที่มีสิทธิ์ตัดสิน เพราะในงานยังมีรางวัล ขวัญใจมหาชน ที่สะท้อนรสนิยมคนกินของจริง โดย 7 ร้านที่ครองใจผู้คนมีดังนี้
ร้านข้าวแกงกำลังใจอีจัน
ร้านแกงไทย 4 ภาค
ร้านสมทรงข้าวแกง
ร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตเอกพล
ร้านกิน ณ ดี
ร้านข้าวแกงจ่าถวิล
ร้านข้าวแกงครัวไทย
ยังมีรางวัลพิเศษจากแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่และผู้สนับสนุนอีกเพียบ ยิ่งตอกย้ำว่าข้าวแกงไทยกำลังกลายเป็น “ดาวเด่น” ในวงการอาหารแบบเต็มตัว
ข้าวแกง: เสน่ห์อาหารไทยที่กินได้ทุกวัน แต่คุณภาพระดับโลก
นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการ ททท. ย้ำว่า ข้าวแกงคือเสน่ห์สำคัญของอาหารไทย ใครมาประเทศไทยแล้วไม่ได้ลองข้าวแกง เท่ากับพลาดหัวใจของครัวไทยไปครึ่งหนึ่ง
เธอชี้ว่า ข้าวแกงไทยเป็นอาหารที่หาได้ทุกที่ตั้งแต่สตรีทฟู้ดริมทางไปจนถึงร้านหรู แต่รสชาติกลับไม่แพ้อาหารชาติใดในโลก และในปี 2025 ไทยยังคว้าแชมป์ “ประเทศที่มีอาหารดีที่สุดในโลก” จากผลโหวตผู้อ่าน Condé Nast Traveler อีกด้วย ยิ่งตอกย้ำว่าข้าวแกงไม่ใช่แค่อาหารบ้าน ๆ แต่คือซิกเนเจอร์ของชาติ
ดันข้าวแกงสู่มรดกอาหารภูมิภาค สายกินทั่วโลกต้องลองสักครั้ง
ททท.ประกาศพร้อมผลักดันข้าวแกงไทยให้ไปไกลถึงระดับมรดกอาหารประจำภูมิภาค พร้อมชวนสายกินจากทั่วโลกให้มาเที่ยวไทยแล้ว ต้องมีมื้อข้าวแกงในทริปอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
ทุกทีมที่ผ่านเข้ารอบสุดท้าย ไม่ใช่แค่ทำอาหารอร่อย แต่ยังเป็นร้านที่มีฐานแฟนคลับ และมีศักยภาพจะกลายเป็นร้านในดวงใจของผู้คนไปอีกยาว ๆ ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
พลังพันธมิตรขับเคลื่อน ข้าวแกงไทยให้ดังไกล
นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดใจว่า โครงการนี้เกิดขึ้นได้เพราะพลังของพันธมิตรจำนวนมากที่ร่วมแรงร่วมใจ ทั้งภาครัฐ เอกชน มหาวิทยาลัย และผู้ประกอบการในวงการอาหาร
รายชื่อผู้สนับสนุนยาวแบบจัดเต็ม ตั้งแต่ผู้พัฒนาแพลตฟอร์ม ฟู้ดเดลิเวอรี่ ผู้ผลิตวัตถุดิบ แบรนด์เครื่องปรุง ไปจนถึงสถาบันการศึกษาและองค์กรธุรกิจต่าง ๆ ที่มาช่วยกันผลักดันข้าวแกงให้กลายเป็นตัวแทนความเป็นไทยในระดับสากล
5 เมนูสุดคลาสสิก ขึ้นเวทีระดับแชมป์
การแข่งขันครั้งนี้เริ่มจากผู้สมัครที่หลั่งไหลเข้ามาจำนวนมาก คัดจนเหลือ 30 ทีม จากนั้นลดลงเหลือ 12 ทีมสุดท้าย ก่อนจะประกาศผู้ชนะเลิศในที่สุด
เมนูที่ใช้ในการแข่งขันคือ เมนูข้าวแกงไทยระดับตำนาน ที่ทั้งคนไทยและต่างชาติรู้จักดี
แกงเขียวหวานไก่
ต้มข่าไก่
พะแนงเนื้อ
ไข่พะโล้
น้ำพริกกะปิ
ยังเปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขัน ครีเอตเมนูอื่นเพิ่มเติม เพื่อสะท้อนเอกลักษณ์และความคิดสร้างสรรค์ของแต่ละร้าน สมาคมภัตตาคารไทยมองว่าข้าวแกงคืออาหารที่เป็นหน้าเป็นตาของชาติ และกินได้ทุกระดับ ตั้งแต่คนทำงานรายวันไปจนถึงนักชิมมืออาชีพ
บรรยากาศดุเดือด แต่เต็มไปด้วยพลังความภูมิใจ
ตลอดการแข่งขัน เวทีเต็มไปด้วยความคึกคัก เสียงเชียร์ กลิ่นเครื่องแกง และสีสันของเมนูหลากหลายจาน ทุกทีมต่างใส่สุดฝีมือเพื่อแสดงให้เห็นว่าข้าวแกงไทยนั้น ไม่ได้มีดีแค่ “อิ่มท้อง” แต่ยังเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมและวิถีชีวิตไทย
สมาคมภัตตาคารไทยเตรียมต่อยอด ด้วยการขยายเวทีประกวดชิงแชมป์ข้าวแกงไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ทั่วประเทศในอนาคต เพื่อให้ข้าวแกงท้องถิ่นแต่ละภาคได้มีพื้นที่เปล่งประกายมากขึ้น
กรรมการสายกินตัวจริง ตัดสินกันแบบไม่มียั้ง
เวทีนี้ไม่ได้เล่น ๆ เพราะดึงเอากรรมการจากหลายวงการ ทั้งภาครัฐ นักวิชาการ คนทำร้านอาหาร และสายรีวิวอาหารตัวจริงมาร่วมชิมและตัดสิน
ในทีมกรรมการมีทั้งตัวแทนจากสมาคมภัตตาคารไทย ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการประกอบอาหารและภัตตาคาร นักข่าวอาวุโส รวมถึงอินฟลูเอนเซอร์สายกินชื่อดังจากหลายเพจที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เรียกได้ว่า ใครจะผ่านด่านกรรมการชุดนี้ได้ ต้องทั้งรสมือดีและมีเอกลักษณ์ชัดเจน
บรรดานักรีวิวอาหารชื่อดังหลายคนขึ้นชื่อว่า “ลิ้นไม่ธรรมดา” ต่างช่วยกันเฟ้นหาจานข้าวแกงที่สมดุลทั้งรสชาติ กลิ่นเครื่องแกง วัตถุดิบ และการจัดจาน จึงไม่น่าแปลกใจที่ร้านที่ผ่านเข้ารอบล้วนถูกจับตามองว่ามีโอกาสดังไกลกว่าที่เคย
สรุป: จากข้าวแกงริมทาง สู่สังเวียนโลก
เวทีชิงแชมป์ “Khao Gaeng” 2025 ไม่ได้แค่มอบรางวัลให้ร้านเก่ง ๆ เท่านั้น แต่ยังสะท้อนว่า ข้าวแกงไทยกำลังก้าวจากหม้อแกงหน้าปากซอย ไปสู่การเป็นเมนูระดับโลก
สำหรับสายสตรีทฟู้ด ข้าวแกงอาจเป็นเมนูที่เรากินจนชิน แต่หลังจากเวทีนี้ บางทีทุกครั้งที่ตักแกงราดข้าวลงจาน คุณอาจมองมันต่างออกไป—นี่ไม่ใช่แค่อาหารจานด่วน แต่คือจานที่บรรจุทั้งวัฒนธรรม เสน่ห์ และตัวตนของความเป็นไทยเอาไว้เต็มคำ