สายเกาเตรียมตัว! Hanam BBQ ปิ้งย่างจากซีรีส์ดังกำลังจะบุกไทยแล้ว

Hanam BBQ จากจอซีรีส์ สู่เตาปิ้งย่างในไทย

เตรียมท้องให้พร้อม เพราะ Hanam Pig จากเกาหลีที่หลายคนคุ้นหน้าคุ้นตาในซีรีส์ กำลังจะมาเปิดในไทยในชื่อใหม่ว่า Hanam BBQ

ถ้าใครเป็นสายซีรีส์เกาหลี น่าจะเคยเห็นร้านปิ้งย่างบรรยากาศอบอุ่น ที่ตัวละครนั่งย่างหมู คุยกันไป กินกันไป โดยเฉพาะในเรื่อง Hospital Playlist หรือ Queen of Tears หลายคนถึงกับบอกว่า “ถ้าพูดถึงหมูย่างเกาหลี ต้องนึกถึง Hanam Pig ก่อนเลย”

Hanam BBQ คือใคร ทำไมเกาหลีอินกันนัก

Hanam BBQ เป็นร้านปิ้งย่างสัญชาติเกาหลีที่มีสาขาเกือบ 200 แห่งในเกาหลีใต้ ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่แฟนปิ้งย่างรู้จักกันดี โดยจุดเด่นคือความ OG สายต้นตำรับปิ้งย่างเกาหลีแบบแท้ๆ ทั้งบรรยากาศ รสชาติ และวิธีการย่าง

• เป็นแบรนด์ที่ชาวเกาหลีรู้จักอย่างกว้างขวาง

• ได้ใจทั้งคนรุ่นใหม่และนักท่องเที่ยวต่างชาติ

• โผล่ในซีรีส์เกาหลีมาหลายเรื่องจนกลายเป็นหน้าเป็นตาของหมูย่างเกาหลี

ด้วยภาพจำจากซีรีส์ บวกกับความเป็นแบรนด์ดั้งเดิม ทำให้ Hanam BBQ กลายเป็นหนึ่งในร้านที่สายเกาต้องไปเช็กอินเวลาไปเที่ยวเกาหลี

จากเกาหลีสู่หลายประเทศ ก่อนมาถึงคิวของไทย

ตอนนี้ Hanam BBQ ไม่ได้อยู่แค่ในเกาหลีใต้แล้ว แต่ขยายแฟรนไชส์ไปยังหลายประเทศในเอเชียและกำลังมองไกลสู่ตลาดโลก

ปัจจุบันมีการขยายไปแล้วในหลายพื้นที่ เช่น

• มาเลเซีย

• ญี่ปุ่น

• อินโดนีเซีย

• เวียดนาม

• ลาว

และยังอยู่ในช่วงเตรียมบุกตลาดสหรัฐอเมริกาอีกด้วย

ต่อไปคิวต่อไปก็คือประเทศไทย ที่กำลังจะได้ต้อนรับ Hanam BBQ อย่างเป็นทางการ

CRG จับมือ Hanam BBQ เตรียมเปิดในไทย

ฝั่งประเทศไทย เป็น CRG (บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด) ที่คว้าสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์แบรนด์ Hanam BBQ เพื่อพาร้านปิ้งย่างจากเกาหลีมาลงสาขาในไทย

แผนคร่าวๆ ที่วางไว้คือ

• เปิด สาขาแรกช่วงกลางปี 2569

• จากนั้นจะทยอยขยาย ปีละประมาณ 2-3 สาขา

• ตั้งเป้าให้ครบ ราว 10 สาขาในช่วง 3-5 ปีข้างหน้า

• พร้อมเป้าหมายสร้างมูลค่าแบรนด์ในพอร์ตถึง 300 ล้านบาท

เรียกได้ว่าไม่ได้มาเล่นๆ แต่มาแบบจริงจังระยะยาว เหมาะกับทั้งสายกินและสายตามรอยโลเคชั่นซีรีส์

ทำไมตลาดปิ้งย่างเกาหลีในไทยถึงยังโตได้อีก

มุมมองจากฝั่ง CRG สะท้อนภาพใหญ่ของวงการอาหารในไทยตอนนี้ได้ชัดเจนทีเดียว

ข้อมูลที่ถูกอธิบายไว้คือ คนไทยยังอินกับทั้ง ปิ้งย่าง และ อาหารเกาหลี อย่างต่อเนื่อง จนทำให้:

• ตลาดอาหารประเภท ปิ้งย่าง มีมูลค่าราว 12,000 ล้านบาท

• ตลาดอาหาร เกาหลี มีมูลค่าประมาณ 5,000 ล้านบาท

• ทั้งหมดยังโตต่อเนื่องเฉลี่ยประมาณ 5-7% ต่อปี

แม้จะมีแบรนด์ปิ้งย่างเกาหลีอยู่แล้วหลายเจ้าบนตลาด แต่โอกาสก็ยังเปิดกว้าง เพราะความนิยมไม่ได้แผ่วลงเลย โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่กินทั้งรสชาติและไลฟ์สไตล์ไปพร้อมกัน

K-Culture แรงไม่หยุด อาหารเกาหลีเลยไม่หลุดเทรนด์

อีกหนึ่งแรงผลักดันสำคัญคือ กระแสวัฒนธรรมเกาหลี ที่ยังเดินหน้าแบบไม่มีทีท่าจะเบาลง ทั้งซีรีส์ เพลง K-Pop แฟชั่น คอนเทนต์ออนไลน์ ไลฟ์สไตล์ต่างๆ ทำให้ภาพของอาหารเกาหลีถูกผูกกับความสนุกและความอินเทรนด์ไปด้วย

เมื่อคอนเทนต์เกาหลียังอยู่ในชีวิตประจำวันของคนไทย อาหารเกาหลีจึงยังติดลิสต์เมนูยอดนิยมอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นหมูย่างเกาหลี เครื่องเคียงจัดเต็ม หรือบรรยากาศการกินแบบรวมโต๊ะสไตล์ครอบครัวและแก๊งเพื่อน

Hanam BBQ จะไม่ขายแค่รสชาติ แต่ขาย “ประสบการณ์แบบต้นตำรับ”

มาถึงวันนี้ คนไทยไม่มองหาแค่คำว่า “อร่อย” อย่างเดียวแล้ว แต่ยังสนใจว่า แบรนด์มอบประสบการณ์แบบไหน แตกต่างจากร้านอื่นยังไง และต้นตำรับจริงหรือเปล่า

ในจุดนี้ Hanam BBQ ตั้งใจมาตอบโจทย์ให้ครบ โดยมีจุดขายสำคัญอย่าง

• การย่างด้วย เตาหิน ที่เป็นเอกลักษณ์ สายปิ้งย่างน่าจะได้สัมผัสความต่างทั้งเรื่องรสชาติและฟีลลิ่ง

• การคัดเลือก วัตถุดิบคุณภาพ เพื่อให้สมชื่อแบรนด์ปิ้งย่างจากเกาหลีแท้ๆ

• การบริหารจัดการแบบ มาตรฐานสากล วางระบบให้พร้อมขยายสาขาและรักษาคุณภาพให้เท่ากันทุกที่

ด้วยองค์ประกอบทั้งหมดนี้ ทำให้มีความหวังว่า Hanam BBQ จะไม่ใช่แค่กระแสเปิดใหม่ชั่วคราว แต่สามารถยืนระยะอยู่ในตลาดไทยได้ยาวๆ

สายซีรีส์–สายปิ้งย่าง เตรียมเช็กอินกลางปี 2569

สรุปแบบไม่อ้อมค้อมคือ:

• คนไทยกำลังจะได้กินปิ้งย่างเกาหลีจากแบรนด์ที่เคยเห็นในซีรีส์จริงๆ

• มาในชื่อ Hanam BBQ ภายใต้การดูแลของ CRG

• เตรียมเปิดสาขาแรกช่วง กลางปี 2569

ใครที่เคยนั่งดูตัวละครในซีรีส์ย่างหมูไป น้ำลายสอไป อีกไม่นานก็จะได้เปลี่ยนจากจอซีรีส์มาเป็นเตาหินจริงๆ ตรงหน้า ถึงเวลานัดเพื่อนเตรียมตัวไปลอง หมูย่างเกาหลีสาย OG จาก Hanam BBQ กันได้เลย