สายกินต้องจอง! เทรนด์ท่องเที่ยวตามลายแทงอาหารพุ่งแรง ดันเซี่ยงไฮ้ขึ้นแท่นเมืองกินห้ามพลาด

เทรนด์ใหม่ของนักเดินทางยุคนี้: เที่ยวอย่างเดียวไม่พอ ต้องได้ชิมด้วย

นักท่องเที่ยวยุคใหม่ไม่ได้พอใจกับการไปเช็กอินแลนด์มาร์คดังๆ เท่านั้น แต่ยังอยาก ตะลุยชิมอาหารท้องถิ่น ไปพร้อมกับการเที่ยวในแต่ละเมืองด้วย

ข้อมูลจาก Trip.com Group ชี้ชัดว่า ในช่วงครึ่งปีแรกของ 2025 การจองทริปท่องเที่ยวสายกินเพิ่มขึ้นกว่า 30% เมื่อเทียบกับปีก่อน สะท้อนว่า “ท่องเที่ยวเชิงอาหาร” กำลังกลายเป็นเหตุผลหลักที่คนเลือกจุดหมายปลายทาง

โดยเมืองที่ติดโผจุดหมายยอดฮิตด้านอาหารระดับโลก ได้แก่

• ปารีส

• ลอนดอน

• นิวยอร์ก

• มาดริด

• มิลาน

เมืองเหล่านี้ไม่ใช่แค่สวย แต่เต็มไปด้วยเสน่ห์เรื่องรสชาติที่ดึงดูดสายกินจากทั่วโลก

จีนแผ่นดินใหญ่: เซี่ยงไฮ้-ปักกิ่ง ขึ้นแท่นเมืองอาหารตัวท็อป

ในฝั่งจีนแผ่นดินใหญ่ เทรนด์ก็เดือดไม่แพ้กัน เมืองที่โดดเด่นเรื่องอาหารจนยอดจองร้านพุ่งสูงสุดคือ

• เซี่ยงไฮ้

• ปักกิ่ง

ตามมาติดๆ ด้วยเมืองสายกินที่หลายคนอยากไปตามรอยอย่าง

• กวางโจว

• เฉิงตู

• ฉางซา

เสน่ห์หลักมาจาก รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น ผสมกับบรรยากาศและวัฒนธรรมที่ต่างกันไปในแต่ละเมือง จนทำให้นักเดินทางยอมบินข้ามประเทศเพื่อมาชิมด้วยตัวเอง

‘Taste of China’: ดินเนอร์โชว์ที่ให้คุณกิน-ดู-อิน ครบในมื้อเดียว

เพื่อดันเซี่ยงไฮ้ให้กลายเป็น จุดหมายปลายทางด้านอาหารและวัฒนธรรม อย่างจริงจัง Trip.com จึงเปิดตัวประสบการณ์ใหม่ในรูปแบบดินเนอร์โชว์สุดพิเศษภายใต้ชื่อ ‘Taste of China’ Immersive Dining Experience

คอนเซ็ปต์ของงานนี้คือการผสาน

• รสชาติอาหารจีนแท้จากหลากภูมิภาค

• วัฒนธรรมและเรื่องราวเบื้องหลังแต่ละจาน

• เทคโนโลยีดิจิทัล ที่ช่วยสร้างบรรยากาศให้เหมือนพาเราท่องไปทั่วจีนในมื้อเดียว

ทั้งหมดนี้ทำให้การกินข้าวไม่ได้เป็นแค่ “มื้ออาหาร” อีกต่อไป แต่กลายเป็น ประสบการณ์ท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้มีส่วนร่วมมากขึ้น

7 ภูมิภาค 7 คอร์ส: ทัวร์จีนผ่านโต๊ะอาหารใน 1.30 ชั่วโมง

จุดเด่นของ ‘Taste of China’ คือการพาเราออกเดินทางผ่านจานอาหารจาก 7 ภูมิภาคทั่วประเทศจีน ในรูปแบบ 7 คอร์สเต็มๆ ภายในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที

ในแต่ละคอร์ส นักท่องเที่ยวจะได้

• ชิมเมนูเด่นประจำภูมิภาคนั้นๆ

• สัมผัสเรื่องราว วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ถ่ายทอดผ่านอาหาร

• เรียนรู้ประวัติและวัฒนธรรมไปพร้อมกับรสชาติในแต่ละคำ

ตลอดการทานจะมีการแสดงสุดอลังการมาประกอบ เพิ่มอรรถรสให้มื้อนี้ยิ่งน่าจดจำ เช่น

• การแสดงเต้นในชุดฮั่นฝู

• ศิลปะการต่อสู้เส้าหลิน

จากจานสู่จุดหมาย: กินเสร็จแล้วไปตามรอยต่อได้เลย

อีกหนึ่งกิมมิกที่สายเที่ยวสายกินต้องชอบคือ ทุกเมนูจะมาพร้อม QR Code ที่เชื่อมไปยังข้อมูลการท่องเที่ยวของแต่ละมณฑลแบบละเอียด

นั่นหมายความว่า เมื่อคุณอินกับรสชาติของภูมิภาคไหนเป็นพิเศษ ก็สามารถ

• สแกนดูข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยว

• วางแผนทริปตามรอยรสชาติจานโปรด

• เปลี่ยนจาก “มื้ออาหาร” ให้กลายเป็น “ทริปต่อยอด” ได้ทันที

นอกจากนี้ยังมีบริการ Trip.Gourmet ซึ่งทำตัวเป็นคู่มือท่องเที่ยวสายกินแน่นๆ อยู่บนแอป Trip.com ช่วยให้การแพลนทริปสายกินทั้งในจีนและต่างประเทศเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก

เมื่ออาหารกลายเป็นหัวใจของการท่องเที่ยว

ทุกวันนี้ อาหารไม่ใช่แค่สิ่งที่ต้องกิน แต่คือเหตุผลที่ทำให้เราอยากออกเดินทาง หลายคนเลือกเมืองปลายทางจากเมนูที่อยากลอง มากกว่าจากแลนด์มาร์คที่อยากถ่ายรูปเสียอีก

การนำเสนออาหารควบคู่กับประสบการณ์ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นจึงกลายเป็นจุดต่างสำคัญ ที่ทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกว่า

• ได้สัมผัสตัวตนของเมืองนั้นจริงๆ

• ได้แรงบันดาลใจใหม่ๆ จากวัฒนธรรมบนจานอาหาร

• เหมือนได้เดินทางเชิงลึกมากกว่าแค่การไปเยือนผิวเผิน

สุดท้ายแล้ว การท่องเที่ยวเชิงอาหารไม่เพียงช่วยดึงดูดนักเดินทางจากทั่วโลก แต่ยังช่วย ยกระดับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ให้มีชีวิต มีรสชาติ และมีเรื่องเล่าที่น่าจดจำมากขึ้นในทุกทริปของสายกินอย่างแท้จริง