ขนมไทยดังไกล ติดชาร์ตขนมหวานโลกปี 2025
แพลตฟอร์มรีวิวอาหารระดับโลก TasteAtlas ประกาศจัดอันดับ “100 Best Desserts in the World 2025” หรือ 100 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2025 โดยอิงจากคะแนนโหวตจริงกว่า 97,422 รายการ ก่อนจะคัดกรองเฉพาะคะแนนที่น่าเชื่อถือมาจัดอันดับใหม่อย่างเป็นทางการ
ในปีนี้ของหวานจากประเทศไทยสามารถสร้างชื่อบนเวทีโลกได้ถึง 2 เมนู แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์และเอกลักษณ์ของขนมไทยที่ไม่ได้ครองใจแค่คนไทย แต่กำลังไปไกลสู่ระดับอินเตอร์
2 ขนมไทยสุดปัง ติดท็อป 100 ของหวานโลก
จากการจัดอันดับของ TasteAtlas มีขนมไทยเข้ามาอยู่ในลิสต์ดังระดับโลก 2 รายการ ได้แก่
ขนมครก (Khanom Khrok) คว้าอันดับที่ 24
ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) ติดอันดับที่ 64
ขนมครกทะยานขึ้นมาติดอันดับ 24 ในฐานะขนมพื้นบ้านที่กินง่าย แต่อัดแน่นด้วยเสน่ห์แบบไทย ๆ
ส่วนข้าวเหนียวมะม่วงก็ยังคงรักษาสเตตัส “ของหวานไทยระดับโลก” ได้อย่างสมศักดิ์ศรี
5 อันดับขนมหวานโลกแห่งปี 2025
ในภาพรวมของการจัดอันดับ TasteAtlas ปี 2025 ขนมหวานที่ถูกโหวตให้ดีที่สุดในโลก 5 อันดับแรก ได้แก่
อันดับ 1: Antakya Künefesi – ตุรกี
อันดับ 2: Clotted Cream Ice Cream – อังกฤษ
อันดับ 3: Gelato al Pistacchio – อิตาลี
อันดับ 4: Strudel – อิตาลี
อันดับ 5: Gaziantep Baklava – ตุรกี
Antakya Künefesi แชมป์ขนมหวานที่โลกยกให้
ตำแหน่งอันดับ 1 ตกเป็นของ Antakya Künefesi ขนมหวานจากประเทศตุรกีที่กวาดคะแนนความอร่อยไปถึง 4.51 คะแนน
ของหวานชนิดนี้คือคูนาเฟห์สไตล์ดั้งเดิม เกิดจากเมืองโบราณอันทาเคีย ใช้แป้งฟิลโลฉีกเป็นเส้นฝอย หรือที่เรียกว่า คาดายิฟ (kadayıf) สอดไส้ชีสไม่ใส่เกลือ จากนั้นนำไปอบและราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน เสิร์ฟตอนยังอุ่นแล้วโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอแบบจัดเต็ม
ขนมชนิดนี้มีประวัติยาวนานตั้งแต่ยุคจักรวรรดิออตโตมัน และยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (PGI) ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2006 อีกด้วย
เสน่ห์ขนมครก สตรีทฟู้ดบ้าน ๆ แต่โกอินเตอร์
ขนมครก คือขนมพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยมานาน ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกับกะทิ เทลงในกระทะหลุมที่เป็นเอกลักษณ์จนได้แผ่นกลม ๆ ชิ้นเล็ก ๆ
จุดเด่นของขนมครกคือ สัมผัสกรอบนอก นุ่มละมุนข้างใน รสชาติหวาน มัน เค็ม กลมกล่อมในคำเดียว แถมยังมีท็อปปิงให้เลือกหลากหลาย ทั้งต้นหอม เผือก ข้าวโพด หรือฟักทอง
ด้วยคาแรกเตอร์แบบสตรีทฟู้ด กินง่าย ราคาเป็นมิตร และกลิ่นหอมชวนหยุดเดิน ทำให้ขนมครกกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวต่างชาติหลงรักแบบไม่รู้ตัว
ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานไทยที่โลกยอมรับ
ด้าน ข้าวเหนียวมะม่วง ก็ยังคงครองตำแหน่งขนมไทยขวัญใจคนทั้งโลก ด้วยการจับคู่กันอย่างลงตัวของ
ข้าวเหนียวนึ่งเนื้อนุ่ม หอมมัน
มะม่วงสุกเนื้อฉ่ำหวาน
ราดด้วยกะทิรสหวานมันเค็มเล็กน้อย
เมื่อทุกอย่างมารวมกันในจานเดียว จะได้รสชาติที่ทั้งสดชื่นและกลมกล่อม จนกลายเป็นเมนูปิดท้ายมื้ออาหารไทยที่ใครได้ลองก็ยากจะลืม
ไม่ใช่แค่คนไทยที่อินกับเมนูนี้ แต่นักท่องเที่ยวจากหลากหลายประเทศต่างก็ยกให้ข้าวเหนียวมะม่วงเป็น “เมนูต้องกินให้ได้สักครั้งเมื่อมาไทย”
ขนมไทยบนเวทีโลก ยังไปได้ไกลกว่านี้
การที่ขนมไทยอย่างขนมครกและข้าวเหนียวมะม่วงติดอันดับ 100 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลกปี 2025 คืออีกหนึ่งหลักฐานชัด ๆ ว่า
ขนมไทยมีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร
รสชาติสามารถเข้าถึงผู้คนต่างวัฒนธรรมได้ไม่ยาก
สตรีทฟู้ดไทยไม่ได้ดังแค่คาว ของหวานก็ไม่แพ้กัน
การติดโผครั้งนี้ไม่เพียงเป็นเรื่องน่าภาคภูมิใจของคนรักขนมไทย แต่ยังตอกย้ำว่า รสมือแบบไทย ๆ มีศักยภาพจะก้าวสู่เวทีโลกได้อย่างสง่างาม
ใครที่เดินผ่านร้านขนมครกหรือข้าวเหนียวมะม่วงคราวหน้า อาจต้องมองใหม่อีกครั้ง เพราะสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณไม่ใช่แค่ขนมริมทางธรรมดา ๆ แต่มันคือ ของหวานระดับโลกที่คนทั้งโลกกำลังพูดถึง