เกมรุกพันล้าน การขยายโรงแรมไทยสู่ทำเลพรีเมียมและฮับการเดินทาง

การขยายโรงแรมไทยยุคใหม่ คือการแย่งชิงทำเลและดีมานด์ประสบการณ์

การขยายโรงแรมไทยยุคใหม่หมายถึงกลยุทธ์ที่กลุ่มโรงแรมใช้งบลงทุนจำนวนมากเพื่อเพิ่มจำนวนสาขาและแบรนด์ในทำเลที่มีดีมานด์สูง เช่น ย่านเมืองเก่า ศูนย์กลางธุรกิจ เมืองท่องเที่ยวชายทะเล และฮับการเดินทางใกล้สนามบิน พร้อมออกแบบแนวคิดโรงแรมให้ตอบโจทย์นักเดินทางหลากหลายกลุ่ม ตั้งแต่ครอบครัว กลุ่มประชุมสัมมนา ไปจนถึงนักเดินทางงบจำกัด โดยเน้นการขายประสบการณ์และความสะดวกครบวงจรมากกว่าการขายเพียงห้องพัก เพื่อผลักดันรายได้ต่อห้องและต่อโครงการให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ประเด็นสำคัญคือ เกมรุกของกลุ่มโรงแรมรายใหญ่ไม่ใช่การเปิดโรงแรมเพิ่มแบบกระจายไปทั่ว แต่คือการเลือกลงเงินเป็นพันล้านในทำเลที่มั่นใจว่าดีมานด์จะโตแรง ทั้งจากการท่องเที่ยวและอีเวนต์ระดับโลก การขยายโรงแรมไทยจึงกลายเป็นการวางเดิมพันครั้งใหญ่ของทุนอสังหาฯ ที่เชื่อว่าประสบการณ์และโลเคชันจะชนะสงครามราคาในระยะยาว

LHMH ทุ่มพันล้านปั้นเยาวราชและพัทยา สร้าง Destination ดันราคาห้องพัก

สิ่งที่สะท้อนเกมรุกชัดที่สุดคือการลงทุนของ LHMH ในสองทำเลตรงกันข้ามทั้งภาพลักษณ์และบทบาทต่อธุรกิจโรงแรม เยาวราชถูกยกขึ้นเป็นแลนด์มาร์กใหม่ด้วยโครงการแกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ ไชน่าทาวน์ กรุงเทพฯ มูลค่าการลงทุน 3,600 ล้านบาท มีห้องพัก 351 ห้อง บนพื้นที่ใช้สอยกว่า 40,000 ตารางเมตร เป้าหมายไม่ใช่แค่เปิดโรงแรม แต่คือการสร้าง Destination ที่รวมร้านค้า ร้านอาหารระดับท็อป และร้านมิชลินไกด์ราว 20 ร้านไว้ในโครงการเดียว เพื่อดึงทราฟฟิกและสร้างประสบการณ์เมืองเก่าในเวอร์ชันหรู อีกฝั่งหนึ่ง LHMH ใช้เงินกว่า 4,300 ล้านบาทพัฒนาแกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ วอยาจ พัทยา โรงแรมลำดับที่ 10 ของกลุ่มและแห่งที่ 3 ในพัทยา มีห้องพัก 494 ห้อง และถูกจัดอยู่ในกลุ่ม Limited Collection เป็น Themed Hotel ที่วางตัวเป็น Integrated Destination Hotel เน้นขายประสบการณ์ตั้งแต่สวนน้ำ ความบันเทิง ไปจนถึงพื้นที่ประชุมและอีเวนต์ในโครงการเดียว จุดยืนนี้คือการขยับเมืองพัทยาจากทะเลพักผ่อนสั้นๆ สู่ World-Class Family & MICE Destination เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวศักยภาพสูงและกลุ่มประชุมสัมมนาจากทั่วโลก และทำให้ราคาห้องพักเฉลี่ยสูงกว่าโรงแรมหรูทั่วไปในพื้นที่ราว 15-20% ตามคำอธิบายของผู้บริหาร

Tomorrowland และอีเวนต์ใหญ่ จุดชนวนดีมานด์และราคาห้องพัทยาพุ่งสามเท่า

การลงทุนโรงแรมพัทยาในระดับพันล้านจะดูเสี่ยงถ้าไม่มีตัวขับเคลื่อนดีมานด์ที่ชัด แต่ LHMH อ่านเกมต่างออกไป โดยมองว่าอีเวนต์ระดับโลกคือเครื่องยนต์สำคัญ พัทยากำลังได้แรงส่งจากเทศกาลดนตรี Tomorrowland ที่กำหนดจัดขึ้นที่ Wisdom Valley จังหวัดชลบุรีในช่วงปลายปี ซึ่งบริษัทประเมินว่าจะเป็นตัวเร่งสำคัญของตลาดโรงแรมในพื้นที่ ผลเชิงตัวเลขก็เริ่มปรากฏชัด ผู้บริหารชี้ว่าในช่วงจัดงาน ราคาห้องพักของโรงแรมในพัทยาโดยรวมปรับขึ้นอย่างน้อยสามเท่าเมื่อเทียบกับช่วงปกติ สะท้อนดีมานด์ที่พุ่งสูงจากนักเดินทางที่เข้าร่วมงาน เมื่อนำภาพนี้มาผูกกับโมเดล Integrated Destination ของ Voyage Pattaya ที่มี Time Traveller Water Park สวนน้ำใหญ่กว่า 20,000 ตารางเมตร สนามแข่งโกคาร์ตไฟฟ้า Voyage Circuit เกมรูม Midnight Nebula และ Rainbow Ville Kids Club รวมถึงโรงภาพยนตร์ The Sand Theatre สำหรับเด็กและครอบครัว จะเห็นว่ากลยุทธ์ไม่ได้หวังรายได้เฉพาะช่วงอีเวนต์ แต่ตั้งใจใช้กระแสงานเทศกาลเป็นตัวเปิดทางให้พัทยากลายเป็นเมืองที่คนอยากกลับมาใช้เวลาในโรงแรมทั้งวัน ซึ่งเป็นโมเดลรายได้ต่อหัวที่สูงกว่าการขายเตียงและอาหารเช้าแบบเดิม

GO Hotel สร้างแฟล็กชิพโรงแรมสุวรรณภูมิ เจาะฮับการเดินทางและเมืองรอง

ในอีกมุมของธุรกิจโรงแรมไทย การขยายโรงแรมไทยไม่ได้เกิดเฉพาะในเซกเมนต์บนสุด แต่ยังเห็นเกมรุกจากฝั่งโรงแรมคุณภาพราคาจับต้องได้อย่าง GO Hotel การเปิดตัว GO Hotel กรุงเทพ สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ในฐานะแฟล็กชิพโรงแรมสุวรรณภูมิบนทำเลใกล้สนามบินและศูนย์การค้าเครือใหญ่ ใช้งบลงทุนกว่า 200 ล้านบาท มีห้องพัก 179 ห้อง ซึ่งเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดของแบรนด์และเป็นต้นแบบใหม่ของเซกเมนต์นี้ จุดยืนของ GO Hotel คือการวางตัวเป็นทางเลือกตรงกลาง ระหว่างโรงแรมรอบสนามบินราคาสูงกับโรงแรมโลคอลที่มาตรฐานไม่สม่ำเสมอ โดยเสนอราคาเริ่มต้นราว 1,000 บาทต่อคืน ภายใต้แนวคิด “สุข สะดวก สบาย สุดคุ้ม” เพื่อดึงทั้งนักเดินทางไทยและต่างชาติที่ต้องการที่พักใกล้สนามบินแต่ไม่อยากจ่ายแพง จุดแข็งที่ทำให้แฟล็กชิพนี้แตกต่างคือการผูกโลเคชันกับศูนย์การค้าซึ่งมีทั้งระบบคมนาคมและไลฟ์สไตล์ครบ ทำให้ผู้เข้าพักไม่ต้องจำกัดตัวเองอยู่ในโรงแรม และช่วยเพิ่มโอกาสการใช้จ่ายต่อทริปอย่างเป็นระบบ นี่คือการขยายโรงแรมไทยที่มองสนามบินและเมืองรอบๆ เป็นตลาดระยะยาว ไม่ใช่แค่ที่พักรอขึ้นเครื่อง

พอร์ตหลากหลาย แบรนด์ย่อย และการปูพรมสู่ 77 จังหวัดคือเดิมพันระยะยาว

เบื้องหลังการขยายโรงแรมไทยของทั้ง LHMH และ GO Hotel มีจุดร่วมสำคัญคือการสร้างพอร์ตหลากหลายเพื่อจับกลุ่มลูกค้าที่ต่างกัน LHMH ใช้แบรนด์ย่อยอย่าง Voyage ในฐานะ Limited Collection และ Themed Hotel เพื่อเจาะตลาดครอบครัวและ MICE ในพัทยา ขณะที่แกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ ไชน่าทาวน์ถูกวางตัวเป็นแลนด์มาร์กเมืองเก่าที่ผสมโรงแรมกับพื้นที่เชิงพาณิชย์ระดับพรีเมียม นี่คือการแตกแบรนด์ตามเรื่องราวและทำเล ไม่ใช่แค่เปลี่ยนโลโก้ เพื่อให้สามารถตั้งราคาห้องพักและบริการเสริมที่ต่างกันตามกำลังจ่ายและความคาดหวังของแขก ฝั่ง GO Hotel เลือกเดินเกมแบบปูพรม ตั้งเป้าขยายปีละ 5 สาขาและมองระยะยาวไปถึงการครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วประเทศ หากดีมานด์และโลเคชันเอื้อ เริ่มจากพื้นที่ EEC อย่างชลบุรีและระยองที่มีทั้งการเดินทาง ท่องเที่ยว และการทำงาน ก่อนจะไปเมืองรองและหัวเมืองใหญ่เช่น ขอนแก่น นครสวรรค์ เชียงราย อยุธยา และเชียงใหม่ เมื่อดูภาพรวมจะเห็นว่าสงครามธุรกิจโรงแรมไทยไม่ได้แข่งกันแค่จำนวนห้อง แต่คือการแข่งขันด้านกลยุทธ์พอร์ตโฟลิโอและการเลือกสนามรบ ทั้งทำเลพรีเมียมกลางเมือง สนามบิน และเมืองรองที่กำลังโต บทสรุปของเกมนี้คือ ใครเข้าใจดีมานด์นักเดินทางและสามารถออกแบบแบรนด์ย่อยให้ตรงกับความต้องการในแต่ละทำเล จะมีโอกาสผลักดันอัตราค่าห้องพักและรายได้รวมได้ชัดเจนกว่า เมื่ออีเวนต์ระดับโลกและการฟื้นตัวของการท่องเที่ยวกำลังเปิดหน้าต่างโอกาสใหม่ให้ธุรกิจโรงแรมไทยในหลายพื้นที่พร้อมกัน