ท็อปส์ เดลี่ เกาะช้าง กลยุทธ์ค้าปลีกจับคลื่นธุรกิจท่องเที่ยว

ท็อปส์ เดลี่ เกาะช้าง นิยามใหม่ของร้านสะดวกซื้อในเมืองท่องเที่ยว

ท็อปส์ เดลี่ เกาะช้าง คือการขยายสาขาค้าปลีกในรูปแบบร้านสะดวกซื้อที่ออกแบบเฉพาะสำหรับพื้นที่ท่องเที่ยว โดยใช้โมเดลไฮบริดผสานโซนสินค้าและบริการหลากหลาย เพื่อรองรับทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น พร้อมเชื่อมโยงออมนิชาแนลและอีโคซิสเต็มของเซ็นทรัล กลุ่ม ตั้งแต่โรงแรม การท่องเที่ยว ไปจนถึงไลฟ์สไตล์ในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคบนเกาะช้าง ให้การช้อปปิ้งกลายเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การเดินทาง

แก่นสำคัญของการรุกเกาะช้างคือการมองร้านสะดวกซื้อเป็นโครงสร้างพื้นฐานของธุรกิจท่องเที่ยว ไม่ใช่แค่ที่ซื้อของยามฉุกเฉิน แต่เป็นจุดเชื่อมต่อกำลังซื้อที่เติบโตเร็วกว่าเที่ยวบินและจำนวนห้องพัก จากข้อมูลปี 2567 เกาะช้างมีนักท่องเที่ยว 1.143 ล้านคน เติบโต 27% ขณะที่รายได้จากการท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นถึง 60% แตะระดับ 10.4 พันล้านบาท สะท้อนชัดว่าผู้เล่นค้าปลีกที่อ่านเกมขาดจะรีบยึดพื้นที่ก่อนใคร

สามทำเลยุทธศาสตร์ หาดทรายขาว ไชยเชษฐ์ บางเบ้า ยึดหัวใจดีมานด์เกาะ

การเปิด ท็อปส์ เดลี่ 3 สาขารวดที่หาดทรายขาว ไชยเชษฐ์ และบางเบ้า ไม่ใช่การปูพรมแบบหว่าน แต่เป็นการเลือกจุดยุทธศาสตร์ที่โอบล้อมดีมานด์หลักของเกาะช้างอย่างตั้งใจ หาดทรายขาวคือโซนที่พักและร้านอาหารหนาแน่น ไชยเชษฐ์เชื่อมต่อระหว่างชายหาดและชุมชน ขณะที่บางเบ้าเป็นท่าเรือและจุดออกทริปดำน้ำ การมีร้านสะดวกซื้อในทุกโซนหลักทำให้ท็อปส์ เดลี่กลายเป็นเสมือนเส้นเลือดฝอยของธุรกิจท่องเที่ยวบนเกาะ

กลยุทธ์ Strategic Location ถูกใช้เป็นเครื่องมือยึดพื้นที่กำลังซื้อบนเกาะอย่างเป็นระบบ ผ่านการเชื่อมโยงสาขาเข้ากับอีโคซิสเต็มของเซ็นทรัล กลุ่ม ทั้งฝั่งโรงแรมและบริการท่องเที่ยว เพื่อให้ลูกค้าขยับจากการพัก การกิน การเดินทาง มาสู่การช้อปได้อย่างลื่นไหล ตามคำอธิบายของผู้บริหาร การวางสาขาในทำเลศักยภาพคือการตอบโจทย์ความสะดวกและการเข้าถึง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญบนเกาะที่แหล่งเที่ยวกระจายตามแนวชายฝั่ง ไม่ได้รวมศูนย์ในเมืองเดียว

Hybrid Model และ Joyvenience เปลี่ยนร้านสะดวกซื้อให้เป็นพื้นที่ประสบการณ์

จุดที่ทำให้ท็อปส์ เดลี่ เกาะช้างน่าสนใจไม่ใช่แค่จำนวนสาขา แต่คือโมเดล Hybrid Model ที่ผสานร้านสะดวกซื้อกับโซนพิเศษอย่าง TOPS WINE CELLAR The Baker Café LOOKS และ Snacker ตามบริบทของแต่ละทำเล ร้านหาดทรายขาวและไชยเชษฐ์ถูกออกแบบเป็น TOPS DAILY X TOPS WINE CELLAR X THE BAKER X LOOKS ส่วนบางเบ้าใช้โมเดล TOPS DAILY X TOPS WINE CELLAR X LOOKS ทำให้แต่ละสาขามีบุคลิกต่างกัน วางตำแหน่งรับทั้งดีมานด์ท่องเที่ยวและความต้องการชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่นในคราวเดียว

ภายใต้แนวคิด Joyvenience Store ท็อปส์ เดลี่คัดสรรสินค้ากว่า 7,000 รายการต่อสาขา เพื่อให้ลูกค้าไม่ต้องเลือกว่าจะไปซูเปอร์หรือร้านสะดวกซื้อ เพราะได้ทุกอย่างในพื้นที่เดียว ตั้งแต่ของใช้จำเป็นในทริป ไปจนถึงอาหาร กาแฟ และไวน์สำหรับเติมไลฟ์สไตล์ นักท่องเที่ยวจึงได้ประสบการณ์ช้อปที่เชื่อมโยงกับการพักผ่อน ขณะที่คนในพื้นที่ได้ร้านที่ตอบโจทย์ทั้งความสะดวกและความสนุก ผ่านการดีไซน์บรรยากาศที่สะท้อนอัตลักษณ์เกาะ พร้อมมาสคอต TOPSTER สร้างโทนร้านให้ต่างจากร้านสะดวกซื้อทั่วไป

อีโคซิสเต็มออมนิชาแนลของเซ็นทรัล กลุ่ม ร้านสะดวกซื้อในบทบาทเสาหลัก

การปักธงท็อปส์ เดลี่บนเกาะช้างสะท้อนภาพใหญ่ของเซ็นทรัล กลุ่มที่กำลังใช้ออมนิชาแนลและอีโคซิสเต็มขยายอำนาจซื้อแบบครบวงจร ท็อปส์ เดลี่ถูกนิยามว่าเป็น Growth Engine ของพอร์ตธุรกิจอาหาร ด้วยความคล่องตัวของรูปแบบร้านที่เข้าได้ทั้งทำเลชุมชนและเมืองท่องเที่ยว ปัจจุบันมี 560 สาขาทั่วประเทศ และกว่า 25% หรือ 141 สาขาอยู่ในพื้นที่ท่องเที่ยว แสดงให้เห็นว่ากลุ่มนี้ไม่มองท่องเที่ยวแค่ฤดูกาล แต่เป็นตลาดยุทธศาสตร์ระยะยาวที่ค้าปลีกต้องปักฐานให้แน่น

เมื่อร้านสะดวกซื้อเชื่อมเข้ากับเครือโรงแรมและบริการท่องเที่ยวในเครือเดียวกัน ท็อปส์ เดลี่จึงทำหน้าที่เสมือน Anchor Tenant ของอีโคซิสเต็มไลฟ์สไตล์ นักท่องเที่ยวที่พักโรงแรมในเครือสามารถไหลมาซื้อสินค้าได้สะดวก ส่วนผู้ประกอบการท้องถิ่นมีช่องทางนำสินค้าขึ้นชั้นวางให้ถึงนักท่องเที่ยวมากขึ้น เป็นการหมุนรายได้ให้ชุมชนไปพร้อมกับการเติบโตของแบรนด์ค้าปลีก ขณะเดียวกันระบบสมาชิกอย่าง The 1 และบริการผู้ช่วยช้อปส่วนตัวที่ให้ E-Voucher มูลค่า 50 บาทเมื่อช้อปครบ 299 บาทในครั้งแรก ก็ช่วยปิดดีลลูกค้าให้กลับมาใช้จ่ายซ้ำอย่างเป็นระบบ

โอกาสและความเสี่ยงของแผนปูพรม 5 สาขา ก่อนสิ้นปี 2569

เป้าหมายขยาย ท็อปส์ เดลี่ เกาะช้างให้ครบ 5 สาขาก่อนสิ้นปี 2569 เป็นการประกาศชัดว่าค้าปลีกพร้อมเติบโตไปกับคลื่นธุรกิจท่องเที่ยว ไม่ใช่การรอเหรียญร่วงจากโต๊ะอาหารและรีสอร์ต แต่เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบทริป ทั้งด้านการจับจ่ายและไลฟ์สไตล์ อย่างไรก็ตาม การปูพรมร้านสะดวกซื้อบนเกาะที่มีทรัพยากรจำกัดย่อมมีคำถามเรื่องผลกระทบต่อร้านชุมชนเดิม และการรักษาสมดุลระหว่างการเติบโตทางเศรษฐกิจกับบรรยากาศโลคอลที่นักท่องเที่ยวโหยหา

จุดแข็งของยุทธศาสตร์นี้คือการปรับร้านให้สอดรับบริบทแต่ละพื้นที่ ทั้งรูปแบบ Hybrid Model การคัดสินค้าท้องถิ่น และการสร้างงานให้คนเกาะ ซึ่งหากทำได้จริง ท็อปส์ เดลี่จะไม่ใช่ผู้รุกราน แต่เป็นโครงสร้างสนับสนุนให้ธุรกิจท่องเที่ยวและชุมชนโตไปด้วยกัน ทว่าในเชิงภาพรวม ผู้เล่นรายใหญ่ต้องพิสูจน์ว่าการขยายสาขาค้าปลีกแบบเข้มข้นสามารถอยู่ร่วมกับผู้ประกอบการเล็กและรักษาอัตลักษณ์เกาะช้างได้ เพราะในยุคที่นักท่องเที่ยวมองหาเมืองท่องเที่ยวที่มีความเป็นตัวเองสูง ร้านสะดวกซื้อจะต้องเป็นส่วนเติมเต็ม ไม่ใช่ส่วนกลบตัวตนของปลายทาง