ความลับของเมล็ดทานตะวัน ของกินเล่นธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

แกะเพลิน ๆ ดูซีรีส์แป๊บเดียวหมดถุง
เมล็ดทานตะวันอาจดูเป็นแค่ของกินเล่นฆ่าเวลา แต่ข้างในเล็ก ๆ นั้นมีอะไรซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด

1. อัดแน่นด้วยสารอาหารสำคัญ
เมล็ดทานตะวันมีวิตามินอีสูง ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อผิวและระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและไขมันดีที่ช่วยดูแลหัวใจ

2. ไขมันดี แต่ต้องกินพอดี
แม้จะมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อร่างกาย แต่พลังงานก็สูง กินเพลินเกินไปอาจได้แคลอรีเกินโดยไม่รู้ตัว

3. ช่วยคลายเครียดแบบไม่รู้ตัว
การแกะเปลือกทีละเม็ดเป็นกิจกรรมซ้ำ ๆ ที่ทำให้สมองผ่อนคลาย คล้ายการทำอะไรที่ใช้มือไปเรื่อย ๆ ระหว่างคิดหรือดูอะไรเพลิน ๆ

4. ระวังโซเดียมจากแบบปรุงรส
หลายแบรนด์ใส่เกลือค่อนข้างมาก ถ้ากินบ่อยอาจได้รับโซเดียมสูงเกินความจำเป็น เลือกแบบไม่เค็มจัดจะดีกว่า

5. จากของว่างสู่พืชเศรษฐกิจระดับโลก
ทานตะวันไม่ได้ให้แค่เมล็ดกินเล่น แต่น้ำมันทานตะวันก็เป็นหนึ่งในน้ำมันพืชยอดนิยมทั่วโลก

ของเล็ก ๆ ที่ดูเรียบง่าย บางครั้งก็มีคุณค่าเกินขนาดของมัน
แค่รู้จักเลือกและกินอย่างพอดี เมล็ดทานตะวันก็เป็นของว่างที่ดีได้

แล้วส่วนใหญ่ชอบแบบเค็ม ๆ หรือแบบธรรมชาติมากกว่ากัน?