ผัดไทยในตำนาน กำลังจะแปลงร่างเป็นแบรนด์ระดับโลก
ถ้าพูดถึงผัดไทยในดวงใจของสายกินทั้งไทยและต่างชาติ ชื่อของ ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี แทบจะโผล่มาเป็นอันดับต้นๆ เสมอ
นี่ไม่ใช่แค่ร้านเก่าแก่ แต่คือร้านระดับตำนานที่เปิดมากว่าศตวรรษ เสิร์ฟผัดไทยรสเข้มข้นแบบต้นตำรับ จนถูก TasteAtlas ยกให้เป็นทั้ง “ร้านอาหารที่ทรงคุณค่าที่สุดในโลก” ต่อเนื่อง 2 ปี และยังติดป้าย “The Best Padthai in the World” แบบไม่เกรงใจใคร
วันนี้ทิพย์สมัยไม่ได้หยุดอยู่แค่ร้านริมถนนอีกต่อไป แต่กำลังก้าวสู่เวที อุตสาหกรรมอาหารโลก อย่างจริงจัง
ทิพย์สมัยลุย THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ด้วยไลน์โปรดักต์ใหม่กว่า 20 รายการ
ทาง บริษัทในเครือทิพย์สมัย กรุ๊ป จับมือกับ บริษัท สยาม รอยัล อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ยกระดับแบรนด์จากร้านดังสตรีทฟู้ด สู่การเป็นผู้เล่นตัวจริงในตลาดอาหารแปรรูป
เปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารไทยแปรรูปมากกว่า 20 รายการ ภายใต้ 2 แบรนด์หลักคือ
แบรนด์ “ทิพย์สมัย”
แบรนด์ “แบรนด์ไทย”
ทุกโปรดักต์ถูกออกแบบภายใต้แนวคิด “Authentic Thai Taste to the World” หรือการส่งต่อรสชาติไทยแท้สู่ผู้คนทั่วโลก ผ่านการจัดแสดงในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ บูธ EE15 ฮอลล์ 9 ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี
สรุปแบบสั้นๆ คือ: ไม่ได้มาแค่ “ผัดไทยจานเดียว” แต่ตั้งใจจะเอา Thai Taste แบบครบเครื่อง ไปเล่าเรื่องต่อบนเวทีโลก
โปรดักต์ไลน์ใหม่ ตอบโจทย์ทั้งสายรีบและสายทำอาหาร
ผลิตภัณฑ์ใหม่ของทิพย์สมัยถูกออกแบบให้ครอบคลุม 3 กลุ่มใหญ่คือ
Ready Meal – อาหารพร้อมทาน
Ready to Eat – อุ่นกินได้เลย สะดวกเร็ว
Ready to Cook – ชุดพร้อมปรุงสำหรับสายเข้าครัว
ทั้งหมดนี้ยังคงคอนเซ็ปต์เดิมคือ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดี และผลิตด้วยมาตรฐานระดับสากล แต่เพิ่มความสะดวกให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่มากขึ้น
แบรนด์ “ทิพย์สมัย”: จากจานผัดไทย สู่ตู้แช่แข็งทั่วโลก
กลุ่มสินค้าหลักภายใต้แบรนด์ “ทิพย์สมัย” ได้แก่:
ผัดไทยแช่แข็ง (Padthai Frozen) รวม 6 รสชาติ
ผัดไทยมันกุ้ง สูตรซิกเนเจอร์ของร้าน รสเข้มข้น
ผัดไทยโบราณ สูตรเผ็ด
ผัดไทยโบราณ สูตรมังสวิรัติ
ผัดไทยโบราณ สูตรต้นตำรับ
ผัดไทย สูตรโคราช
เมนูอาหารทานเล่นสไตล์ผัดไทย
ปอเปี๊ยะผัดไทยมันกุ้ง กุ้งสด เต็มคำ
ชุดนี้คือการยกผัดไทยระดับตำนานเข้าตู้แช่แข็ง ให้หยิบไปอุ่นกินได้ทุกที่ ทุกเวลา
แบรนด์ “แบรนด์ไทย”: รวบเมนูเส้น ข้าว ขนม และของทานเล่นในแบรนด์เดียว
อีกหนึ่งคาแรกเตอร์ที่น่าสนใจคือ “แบรนด์ไทย” ที่เน้นโปรดักต์ไทยๆ หลากหลายรูปแบบ ทั้งเส้น ข้าว ขนมโบราณ และเมนูทานเล่น
ไลน์สินค้าหลักของแบรนด์ไทย ได้แก่:
เมนูเส้นจันท์แช่แข็ง (Rice Noodle Frozen) – 6 รสชาติ
กะเพราหมู
กะเพราทะเล
กะเพราไก่
ผัดขี้เมาไก่
ผัดขี้เมาทะเล
ผัดขี้เมากุ้ง
เมนูข้าวแช่แข็ง (Rice Frozen) – 4 รสชาติ
ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง
ข้าวผัดโคราชหมูตุ๋น
ข้าวคลุกกะเพราไก่
ข้าวคลุกกะเพราหมู
เมนูวุ้นเส้น และเส้นหมี่ฮ่องกง (Glass Noodles & Hong Kong–Style) – 4 รสชาติ
ยำวุ้นเส้นทะเล
ยำวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ
วุ้นเส้นสุกี้แห้งทะเล
หมี่ฮ่องกง สูตรมังสวิรัติ
ขนมไทยโบราณแช่แข็ง
ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวสังขยา
ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวมะม่วง
ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวทุเรียน
ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวถั่วดำ และเมนูอื่นๆ ในไลน์เดียวกัน
อาหารทานเล่น
ปอเปี๊ยะกุ้ง
ปอเปี๊ยะไก่
ปอเปี๊ยะผัก
เรียกได้ว่าแบรนด์ไทยวางโพสิชันตัวเองเป็น “ตะกร้าอาหารไทยสำเร็จรูป” ที่ครบทั้งเมนูจานเดียว ขนม และของกินเล่นในแบรนด์เดียว
ขยายไลน์สู่กึ่งสำเร็จรูปและชุดพร้อมปรุง เอาใจสายทำเองที่บ้าน
ทิพย์สมัยไม่ได้โฟกัสแค่ของพร้อมทาน แต่ยังรุกตลาด กึ่งสำเร็จรูปและชุดพร้อมปรุง อย่างจริงจัง ภายใต้แบรนด์ “ทิพย์สมัย” โดยเน้นทั้งรสชาติ ความสะดวก และการใส่ใจสิ่งแวดล้อม
ไลน์โปรดักต์เด่นในกลุ่มนี้ ได้แก่:
เส้นจันท์ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป (Instant Rice Noodle Padthai) – 7 รสชาติ
มาพร้อมบรรจุภัณฑ์แบบถ้วยกระดาษย่อยสลายได้
ลดการใช้พลาสติก และสนับสนุนแนวคิด Sustainability
วุ้นเส้นผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป (Instant Glass Noodle Padthai) – 7 รสชาติ
ชุดพร้อมปรุงเส้นจันท์ผัดไทย (Padthai Set Rice Noodle) – 7 รสชาติ
ชุดพร้อมปรุงวุ้นเส้นผัดไทย (Padthai Set Glass Noodle) – 7 รสชาติ
น้ำปลาหวาน ตราทิพย์สมัย (Nam Pla Wan Thipsamai)
สำหรับสายผลไม้จิ้มจุใจ ทั้งมะม่วงและผลไม้เปรี้ยวต่างๆ
เส้นจันท์ (Rice Noodle)
มีให้เลือก 4 ขนาด: 1 มม., 3 มม., 5 มม., และ 10 มม.
น้ำซอสปรุงรส (Chili Paste & Dipping Sauce)
ซอสผัดไทย
น้ำจิ้มไก่
น้ำจิ้มลูกชิ้น
น้ำจิ้มสุกี้
น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย
น้ำพริกเผา
ทั้งหมดถูกพูดถึงในเรื่อง เนื้อสัมผัสที่มาจากวัตถุดิบธรรมชาติ และใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลได้
ชุดน้ำยำ ตราทิพย์สมัย (Thai Spicy Salad Set)
สำหรับสายทำอาหารเองที่บ้าน ชุดเหล่านี้ช่วยให้ได้รสมือแบบร้าน แต่ใช้เวลาน้อยลงเยอะมาก
มองผัดไทยเป็น Soft Power ไม่ใช่แค่อาหารจานเดียว
เบื้องหลังโปรเจกต์นี้ ไม่ใช่แค่เรื่องธุรกิจ แต่คือความตั้งใจจะเล่าเรื่อง “ความเป็นไทย” ผ่านอาหาร
ผู้บริหารจากทิพย์สมัยให้มุมมองที่น่าสนใจว่า พวกเขาต้องการถ่ายทอดรสชาติอาหารไทยให้เข้าถึงผู้คนทุกเพศ ทุกวัย ทุกเชื้อชาติ เพื่อให้ได้สัมผัสและชื่นชมเสน่ห์ของรสชาติไทยอย่างแท้จริง
อีกมุมหนึ่งก็ยอมรับตรงไปตรงมาว่า แม้ทิพย์สมัยจะเป็นผู้เล่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป แต่กลับมีต้นทุนทางวัฒนธรรมด้านอาหารไทย และความเชี่ยวชาญในเรื่องรสชาติที่ถูกพิสูจน์มาแล้วจากลูกค้าทั่วโลก
ผัดไทย จึงไม่ได้เป็นแค่อาหารจานดัง แต่ถูกวางให้เป็น Soft Power ที่เล่าเรื่องประเทศไทยได้อย่างทรงพลัง ผ่านรสชาติที่คนทั้งโลกเข้าใจตรงกัน
ช่องทางจัดจำหน่าย และโรดแมปขยายสู่ต่างประเทศ
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของทิพย์สมัยจะเริ่มวางจำหน่ายผ่านช่องทางหลักๆ ดังนี้
ร้านทิพย์สมัยทุกสาขา
ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในประเทศ
- ช่องทางส่งออกไปต่างประเทศในระยะเริ่มต้น ได้แก่
เกาหลี
ฮ่องกง
ฟิลิปปินส์
สหรัฐอเมริกา
พร้อมกันนี้ ยังมีแผนเดินหน้าขยายตลาดไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ทั้ง
เอเชีย
ออสเตรเลีย
ยุโรป
ตะวันออกกลาง
เป้าหมายคือทำให้รสชาติอาหารไทยแบบต้นตำรับ เข้าถึงผู้บริโภคในทุกมุมโลกอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่กระแสมาแล้วก็ผ่านไป
ก้าวสำคัญของอาหารไทยบนเวทีโลก
การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ครั้งนี้ ไม่ใช่แค่ออกสินค้าใหม่ แต่คือการปักหมุดสำคัญของทิพย์สมัยบนเวทีอาหารโลก
ตอกย้ำจุดยืนการเป็นตัวแทน รสชาติไทยแท้ ที่พร้อมส่งต่อให้คนทั่วโลก
ขยายเมนูและรูปแบบสินค้าให้หลากหลาย ครอบคลุมหลายไลฟ์สไตล์ ตั้งแต่สายงานยุ่งไม่มีเวลา ไปจนถึงสายทำกับข้าวจริงจัง
ยังยึดคอนเซ็ปต์เดิม “Authentic Thai Taste to the World” แบบไม่หลุดแกน
อนาคตของอาหารไทยจะไม่ได้ถูกจำกัดอยู่แค่ในร้านหรือบนโต๊ะอาหารอีกต่อไป แต่จะอยู่ในตู้แช่แข็ง ซองกึ่งสำเร็จรูป และชั้นวางซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลกในรูปแบบที่ สะดวก เข้าถึงง่าย และยังคงความเป็นไทยครบทุกมิติ
สำหรับคนรักอาหารไทย โดยเฉพาะสายผัดไทยและอาหารมังสวิรัติ นี่คือจังหวะที่น่าจับตาว่า “ผัดไทยประตูผี” จะพา Soft Power จานนี้ไปไกลได้แค่ไหนบนด่านหน้าของโลกอาหารแปรรูปยุคใหม่