ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ดื่มกาแฟสำเร็จรูป | กาแฟสำเร็จรูปเทียบกับกาแฟพิเศษ: ทำไมจึงสำคัญมากกว่าที่คุณคิด

หากคุณกำลังมองหาวิธีแก้ไขปัญหาแบบเร่งด่วน กาแฟสำเร็จรูปอาจดูเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุด รวดเร็ว สะดวก และมีประสิทธิภาพ แต่ถ้าคุณเคยสงสัยว่าทำไมบางคนถึงชอบกาแฟมากขนาดนี้ คุณจะพบคำตอบในไม่ช้า

คุณเคยลองชิมกาแฟแล้วได้กลิ่นช็อกโกแลต เบอร์รี่ คาราเมล หรือกลิ่นส้มบ้างไหม? ถ้าไม่เคย คุณกำลังพลาดรสชาติที่แท้จริงของกาแฟ มีเพียงกาแฟพิเศษเท่านั้นที่จะมอบรสชาตินี้ได้ และกาแฟพิเศษก็มอบรสชาติอันหลากหลายที่กาแฟสำเร็จรูปไม่สามารถเทียบได้ วันนี้เราจะมาเจาะลึกความแตกต่างระหว่างกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟพิเศษ และเหตุผลที่การเลือกเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงเอสเพรสโซ หรือเครื่องชงกาแฟแบบถ้วยที่เหมาะสมเพื่อยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟของคุณ อาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

กาแฟสำเร็จรูปคืออะไรกันแน่?

กาแฟสำเร็จรูปก็เหมือนกับกาแฟทั่วไป ทำจากเมล็ดกาแฟ แต่สิ่งที่เกิดขึ้นต่อจากนั้นได้เปลี่ยนแปลงทุกสิ่งทุกอย่าง

วิธีทำกาแฟสำเร็จรูป :

1. เมล็ดกาแฟคั่วและบดแล้ว

2. กาแฟต้องชงในปริมาณมาก

3. จากนั้นกาแฟที่ชงแล้วจะถูกทำให้แห้งโดยการทำให้แห้งด้วยการพ่นละออง (การทำให้แห้งอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิสูง) หรือการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง (การทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งยังคงความหอมไว้ได้มากขึ้น)

ผลลัพธ์? เป็นเม็ดหรือผงที่ละลายทันทีเมื่อเติมน้ำร้อน

Royal coffee 4in1

฿125-฿360

ซื้อสินค้า

เหตุผลที่ทำให้กาแฟสำเร็จรูปเป็นที่นิยม:

สะดวก เพียงเติมน้ำก็พร้อมรับประทานภายในไม่กี่วินาที

อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน – สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหรือหลายปี

ราคาไม่แพง – มักจะถูกกว่ากาแฟพิเศษ

ฟังดูดีใช่มั้ยล่ะ? แต่ปัญหาอยู่ที่ว่า กาแฟสำเร็จรูปมักทำจากเมล็ดโรบัสต้า ซึ่งมีราคาถูกกว่าและมีรสขมกว่าเมล็ดอาราบิก้าคุณภาพสูง อุณหภูมิสูงมักจะทำลายรสชาติที่เข้มข้นของกาแฟ ทำให้มีรสจืดชืด หรือบางครั้งถึงขั้นไหม้ หากคุณเคยเติมน้ำตาลหรือนมเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟ ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าทำไม

โลกของกาแฟพิเศษ

กาแฟพิเศษนั้นตรงกันข้ามกับกาแฟสำเร็จรูปอย่างสิ้นเชิง เปรียบเสมือนความแตกต่างระหว่างอาหารจานด่วนและอาหารรสเลิศ ทั้งสองอย่างล้วนทำให้คุณอิ่มท้อง แต่กาแฟพิเศษก็มอบประสบการณ์ที่คุณต้องลิ้มลอง

Specialty Coffee Association (SCA) ให้คะแนน 80 คะแนนขึ้นไป (จากคะแนนเต็ม 100 คะแนน) ซึ่งหมายความว่าทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูกและการเก็บเกี่ยวจนถึงการคั่วและการชงได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อนำรสชาติที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดออกมา

สิ่งที่ทำให้กาแฟพิเศษแตกต่าง:

การใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่นุ่มนวลและซับซ้อนยิ่งขึ้น

การเก็บเชอร์รี่ด้วยมือช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีเพียงเมล็ดเชอร์รี่สุกและมีรสชาติดีเท่านั้นที่ผ่านการคัดเลือก

ผ่านกระบวนการอย่างพิถีพิถันโดยใช้วิธีการล้าง ธรรมชาติ หรือน้ำผึ้ง เพื่อเสริมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

การคั่วเป็นชุดเล็กๆ จะทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่าการคั่วแบบไหม้

กาแฟพิเศษหนึ่งถ้วยอาจมีรสชาติของช็อกโกแลตดำ เบอร์รี่สีแดง น้ำผึ้ง ส้ม หรือกลิ่นดอกไม้ ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรสชาติจำเจของกาแฟสำเร็จรูป

Salotto Coffee Roasted Coffee Extra Strong1

฿140.4-฿195

ซื้อสินค้า

การชงกาแฟพิเศษใช้เวลานานเกินไปหรือไม่?

หนึ่งในความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับกาแฟพิเศษคือต้องใช้ความพยายามมากเกินไป การชงกาแฟสดไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก! มีวิธีชงที่ง่ายและรวดเร็วดังนี้:

• เฟรนช์เพรส – กาแฟรสชาติเข้มข้น ชงได้ภายในเวลาเพียง 4 นาที

• กาแฟดริป V60 – ได้กาแฟที่สะอาด เนียน และใสยิ่งขึ้นในเวลา 3-4 นาที

• AeroPress – ชงกาแฟเข้มข้นสไตล์เอสเพรสโซได้ภายใน 1-2 นาที

• เครื่องชงกาแฟแบบถ้วยเดียว - เข้ากันได้กับแคปซูลกาแฟ Noir แคปซูลกาแฟ Dolce Gusto และแคปซูลกาแฟ Nespresso ช่วยให้คุณชงกาแฟคุณภาพสูงได้อย่างรวดเร็วที่บ้าน

ไม่เหมือนเครื่องชงเอสเพรสโซขนาดใหญ่ วิธีการเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพง และสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยอุปกรณ์ชงกาแฟที่บ้าน

ทำไมคุณควรพิจารณากาแฟสำเร็จรูปใหม่

แม้ว่ากาแฟสำเร็จรูปจะสะดวก แต่ก็ขาดความเข้มข้น ความสดใหม่ และรสชาติที่เป็นธรรมชาติ นี่คือเหตุผลที่กาแฟพิเศษจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า:

รสชาติที่ดีกว่า – กาแฟพิเศษมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ในขณะที่กาแฟสำเร็จรูปอาจมีรสชาติจืดชืดและขม

เมล็ดกาแฟคุณภาพสูง – กาแฟพิเศษใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า ในขณะที่กาแฟสำเร็จรูปส่วนใหญ่ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าซึ่งมีราคาถูกกว่า

ไม่มีสารเคมีหรือสารตัวเติม – กาแฟสำเร็จรูปอาจมีสารกันบูดและสารเติมแต่ง ในขณะที่กาแฟพิเศษนั้นเป็นแบบธรรมชาติ 100%

ประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น – การชงกาแฟสดช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอม รสชาติ และขั้นตอนการชงกาแฟแสนอร่อย

ทำไมกาแฟพิเศษจึงคุ้มค่าที่จะลอง

ถ้าคุณคุ้นเคยกับกาแฟสำเร็จรูปอยู่แล้ว การเปลี่ยนมาดื่มกาแฟพิเศษอาจดูเหมือนเป็นการฟุ่มเฟือย แต่เมื่อได้สัมผัสถึงความแตกต่างแล้ว คุณจะเลิกดื่มกาแฟพิเศษไม่ได้เลย กาแฟพิเศษไม่ได้มีแค่คาเฟอีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์ ฝีมือ และคุณภาพที่ใส่ลงไปในทุกจิบอีกด้วย

สิ่งที่ดีที่สุด? คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านกาแฟหรูหรือซื้อเครื่องชงเอสเพรสโซราคาแพง คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับกาแฟอร่อยๆ ที่บ้านได้ ด้วยเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสม แคปซูลกาแฟแบบถ้วยเดียว หรืออุปกรณ์ชงกาแฟที่บ้าน ใครๆ ก็สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟได้

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณหยิบกระป๋องกาแฟสำเร็จรูปขึ้นมา ลองถามตัวเองว่า ฉันดื่มมันเพียงเพราะคาเฟอีนหรือฉันแค่ต้องการเพลิดเพลินกับมันจริงๆ