🍲💙 "อาหารรสมือแม่" ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ...แต่คือความรักที่ตักใส่จาน

👩‍🍳 ปีนี้ ถ้ายังคิดถึง “กับข้าวฝีมือแม่” ลองหยิบผ้ากันเปื้อนขึ้นมาทำเองบ้างดีไหม?
สองเมนูสุดคลาสสิกที่หลายบ้านต้องมี — ไข่พะโล้ กับ แกงเขียวหวานไก่
กลิ่นหอมที่พาใจกลับบ้านทุกครั้งที่ได้กิน 💙

🥚🍖 ไข่พะโล้ – กลิ่นพะโล้ลอยมานี่ น้ำตาจะไหลแล้วแม่!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง

• หมูสามชั้น/หมูเนื้อแดง หั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม

• กระเทียม 5 กลีบ

• รากผักชี 2 ราก

• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

• ผงพะโล้ 1 ช้อนชา

• น้ำเปล่า 4 ถ้วย

RosDee: MENU PALO 60 G (PI) เมนูพะโล้ 60 กรัม, A1

-5%

฿

16

฿17

วิธีทำ:

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด

2. เจียวเครื่องโขลกในหม้อให้หอม ใส่หมูลงผัดให้พอสุก

3. เติมน้ำตาลปี๊บผัดจนหอม แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป

4. ใส่ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และซอสปรุงรส เคี่ยวไฟกลางจนหมูนุ่ม

5. ใส่ไข่ต้มลงไป ตุ๋นไฟอ่อนอีก 30-45 นาที

6. ชิมรสให้หวานนำ เค็มตาม เสิร์ฟร้อน ๆ กับข้าวสวยขาว ๆ

A499 - A588 เคลือบเทปล่อน, A2

-34%

฿

264

฿400

🥥🌶️ แกงเขียวหวานไก่ – หอมมันถึงใจ ตักข้าวเพิ่มแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ส่วนอก/สะโพก หั่นชิ้น 300 กรัม

• มะเขือเปราะ/มะเขือพวง 1 ถ้วย

• พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

• กะทิ 2 ถ้วย

• ใบโหระพา 1 ถ้วย

• ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ

• น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง (สำหรับตกแต่ง)

BHQ: 2in1 ตะกร้าล้างผัก Salad Spinner, A1

-60%

฿

84

฿210

วิธีทำ:

1. แบ่งหัวกะทิ 1/2 ถ้วย เคี่ยวให้แตกมันในหม้อ

2. ใส่พริกแกงเขียวหวานลงผัดจนหอม

3. ใส่เนื้อไก่ ผัดให้พอสุก แล้วเติมกะทิที่เหลือทั้งหมด

4. ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และใบมะกรูด เคี่ยวจนทุกอย่างนุ่ม

5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมให้ได้รสกลมกล่อม หอมมัน เค็มนำ หวานนิด ๆ

6. ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ปิดไฟ เสิร์ฟร้อน ๆ กับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ได้

Redchef: เขียง2ด้านเเบบสแตนเลส 316, A1

฿

299

💬 เพราะรสชาติที่แม่ทำ...ไม่มีร้านไหนทำได้เหมือน
วันแม่ปีนี้ ลองลงมือทำเมนู “รสมือแม่” ด้วยตัวเอง
หรือถ้าอยู่บ้าน ลองขอให้แม่ทำให้กินอีกสักมื้อ — แล้วอย่าลืมช่วยล้างจานด้วยล่ะ 😊