สถานการณ์ธุรกิจในเครือดุสิต – จากโรงแรมหรูสู่การสร้างอาณาจักรไลฟ์สไตล์ครบวงจร

เมื่อพูดถึง “ดุสิตธานี” ภาพจำของหลายคนคงหนีไม่พ้นโรงแรมหรูใจกลางกรุงเทพฯ ที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของอุตสาหกรรมโรงแรมไทยมายาวนาน แต่ในปัจจุบัน เครือดุสิต (Dusit International) ได้ก้าวข้ามจากการเป็นเพียงเครือโรงแรมสู่การสร้างธุรกิจเชิงไลฟ์สไตล์ที่ครอบคลุมตั้งแต่ที่พัก การศึกษา ไปจนถึงอาหารและบริการอื่น ๆ การเปลี่ยนผ่านนี้สะท้อนให้เห็นถึงการปรับตัวอย่างจริงจังในยุคที่ธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการต้องเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน

สถานการณ์ธุรกิจในเครือดุสิตวันนี้จึงไม่ใช่แค่เรื่องโรงแรมอีกต่อไป แต่เป็นเรื่องราวของการ “กระจายความเสี่ยง” และ “สร้างโอกาสใหม่” เพื่อให้ธุรกิจอยู่รอดและเติบโตท่ามกลางโลกที่ไม่แน่นอน

Credit รูปจาก Marketing Oops

จุดเริ่มต้นและรากฐานธุรกิจ

ดุสิตธานีเปิดโรงแรมแห่งแรกในกรุงเทพฯ เมื่อปี 1948 และสร้างชื่อเสียงด้วยมาตรฐานการบริการแบบไทยที่อบอุ่น ผสมผสานกับความหรูหราทันสมัย โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ กลายเป็นแลนด์มาร์กสำคัญของเมือง และเป็นจุดเริ่มต้นของการขยายเครือข่ายโรงแรมดุสิตไปทั่วโลก

ปัจจุบัน เครือดุสิตมีโรงแรมและรีสอร์ตมากกว่า 300 แห่ง (รวมทั้งที่กำลังก่อสร้างและพัฒนา) ในหลายประเทศ ภายใต้แบรนด์หลากหลาย เช่น Dusit Thani, dusitD2, Dusit Princess และ ASAI Hotel ซึ่งตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน ตั้งแต่หรูหราระดับพรีเมียมไปจนถึงนักเดินทางรุ่นใหม่ที่มองหาที่พักราคาเข้าถึงได้

การเผชิญความท้าทายในธุรกิจโรงแรม

เช่นเดียวกับธุรกิจโรงแรมทั่วโลก เครือดุสิตได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการระบาดของโควิด-19 รายได้หลักจากนักท่องเที่ยวต่างชาติหายไปเกือบทั้งหมด ทำให้บริษัทต้องปรับกลยุทธ์ครั้งใหญ่เพื่อความอยู่รอด

• การหันมาเจาะตลาดในประเทศ: เน้นการทำโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้าคนไทยที่ต้องการพักผ่อนใกล้บ้าน

• การสร้างประสบการณ์ใหม่: โรงแรมไม่ได้ขายเพียงห้องพัก แต่ขายแพ็กเกจที่รวมกิจกรรม เช่น เวิร์กช็อป โยคะ หรือคลาสทำอาหาร

• การลงทุนในเทคโนโลยี: ระบบจองห้องออนไลน์ การชำระเงินแบบไร้สัมผัส และมาตรการด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด

แม้สถานการณ์จะเริ่มกลับมาฟื้นตัวหลังการท่องเที่ยวเปิดประเทศ แต่การแข่งขันในตลาดโรงแรมก็ยังคงสูงมาก โดยเฉพาะในประเทศไทยที่มีเครือโรงแรมใหญ่ทั้งในและต่างประเทศเข้ามาแย่งชิงส่วนแบ่งตลาด

การขยายธุรกิจสู่ไลฟ์สไตล์ครบวงจร

เพื่อไม่ให้พึ่งพารายได้จากโรงแรมเพียงอย่างเดียว เครือดุสิตจึงได้ขยายธุรกิจออกไปในหลายทิศทางที่น่าสนใจ

1. ธุรกิจการศึกษา

   • เครือดุสิตได้ก่อตั้ง Dusit Thani College ซึ่งเน้นการเรียนการสอนด้านการโรงแรมและการบริการโดยตรง

   • เป็นแหล่งสร้างบุคลากรคุณภาพให้กับอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและโรงแรมทั้งในและต่างประเทศ

   • ยังร่วมมือกับสถาบันต่างประเทศ เพื่อยกระดับหลักสูตรให้มีมาตรฐานสากล

2. ธุรกิจอาหาร

   • ลงทุนในเครือ Epicure Catering และร้านอาหารภายใต้แบรนด์ใหม่ ๆ เพื่อต่อยอดธุรกิจอาหาร

   • ขยายการให้บริการด้านอาหารไปยังโรงเรียน โรงพยาบาล และองค์กรธุรกิจ

   • เป้าหมายคือการสร้าง “Ecosystem ด้านอาหาร” ที่ช่วยเสริมรายได้ควบคู่ไปกับโรงแรม

3. อสังหาริมทรัพย์และการพัฒนาโครงการมิกซ์ยูส

   • โครงการ Dusit Central Park ที่อยู่บนที่ตั้งเดิมของโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ คือหนึ่งในโปรเจกต์ใหญ่ที่สุด

   • โครงการนี้รวมโรงแรมหรู คอนโดมิเนียม อาคารสำนักงาน และศูนย์การค้าเข้าไว้ด้วยกัน

   • ถือเป็นการสร้างแลนด์มาร์กใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ ที่จะกลายเป็นศูนย์รวมของธุรกิจ ไลฟ์สไตล์ และการท่องเที่ยว

Credit รูปจาก Marketing Oops

โอกาสและแนวโน้มในอนาคต

แม้จะมีความท้าทาย แต่ธุรกิจในเครือดุสิตยังคงมีโอกาสเติบโตอย่างมาก

• อุตสาหกรรมท่องเที่ยวฟื้นตัว: หลังจากประเทศต่าง ๆ เปิดพรมแดน นักท่องเที่ยวต่างชาติเริ่มกลับมา โดยเฉพาะจีน อินเดีย และตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นตลาดสำคัญของเครือดุสิต

• กระแสการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ (Experience Economy): นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่มองหาประสบการณ์มากกว่าที่พัก ดุสิตจึงมีโอกาสนำเสนอแพ็กเกจที่ผสมผสานกิจกรรม วัฒนธรรม และอาหารเข้าด้วยกัน

• ธุรกิจอาหารและบริการ: การบริหารจัดการอาหารในโรงเรียน โรงพยาบาล และองค์กรต่าง ๆ ยังมีโอกาสเติบโตสูง

• โครงการอสังหาริมทรัพย์: Dusit Central Park และโครงการอื่น ๆ สามารถสร้างรายได้ระยะยาวและเพิ่มความมั่นคงให้ธุรกิจ

Credit รูปจาก Marketing Oops

ความท้าทายที่ยังคงอยู่

1. การแข่งขันสูง: ทั้งในธุรกิจโรงแรมและธุรกิจอาหาร

2. ต้นทุนการดำเนินงาน: โดยเฉพาะค่าจ้างแรงงานและการลงทุนด้านเทคโนโลยี

3. ความไม่แน่นอนของเศรษฐกิจโลก: ภาวะถดถอยหรือวิกฤตเศรษฐกิจอาจทำให้กำลังซื้อของนักท่องเที่ยวลดลง

4. ความยั่งยืน: นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เครือดุสิตจึงต้องปรับตัวเพื่อลดผลกระทบต่อโลก เช่น การใช้พลังงานสะอาดและการลดพลาสติก

สรุป

สถานการณ์ธุรกิจในเครือดุสิตวันนี้คือการเดินทางที่เต็มไปด้วยความท้าทาย แต่ก็มีโอกาสใหม่ ๆ มากมายรออยู่ เครือดุสิตได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการพึ่งพาธุรกิจโรงแรมเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพออีกต่อไป การขยายไปสู่ธุรกิจการศึกษา อาหาร และโครงการอสังหาริมทรัพย์ คือก้าวที่สำคัญในการสร้าง “อาณาจักรไลฟ์สไตล์ครบวงจร”

แม้เส้นทางจะไม่ง่าย แต่ด้วยชื่อเสียง ความน่าเชื่อถือ และการปรับตัวที่ไม่หยุดนิ่ง เครือดุสิตยังคงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของธุรกิจไทยที่สามารถยืนหยัดบนเวทีโลก และยังมีศักยภาพที่จะเติบโตได้อย่างยั่งยืนในอนาคต