ใช้เครื่องปั่นกระเทียม ดีกว่าใช้มีดสับกระเทียมยังไง?

ถ้าเอ่ยถึง “กระเทียม” เชื่อว่าทุกบ้านต้องมีติดครัว เพราะไม่ว่าจะทำเมนูผัด ทอด แกง หรือน้ำพริก กระเทียมถือเป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้อาหารอร่อยกลมกล่อมขึ้น แต่สิ่งที่หลายคนมักจะบ่นเหมือนกันคือ “การสับกระเทียม” นี่แหละค่ะ ที่ใช้เวลา แถมยังทำให้มีกลิ่นติดมืออีกต่างหาก

ในปัจจุบันมีเครื่องครัวช่วยอำนวยความสะดวกมากมาย และ “เครื่องปั่นกระเทียม” ก็เป็นไอเท็มที่ได้รับความนิยมสูงขึ้นเรื่อยๆ เพราะช่วยให้ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบง่ายขึ้นแบบเห็นผลจริง หลายคนที่ยังลังเลว่า ควรใช้มีดสับแบบดั้งเดิมต่อไป หรือเปลี่ยนมาใช้เครื่องปั่นกระเทียมดี วันนี้เรามาเจาะลึกกันว่า เครื่องปั่นกระเทียมมีข้อดีกว่ายังไงบ้าง

1. ประหยัดเวลาในครัว

การสับกระเทียมด้วยมีดต้องใช้เวลาไม่น้อย ยิ่งถ้าต้องทำอาหารปริมาณเยอะ เช่น ทำอาหารเลี้ยงครอบครัวใหญ่หรือเตรียมเครื่องเทศสำหรับเก็บไว้ใช้หลายวัน อาจต้องใช้เวลาเกือบครึ่งชั่วโมงกว่าจะสับเสร็จ แต่ถ้าใช้เครื่องปั่นกระเทียม เพียงแค่ปอกเปลือกกระเทียม ใส่ลงไป กดปุ่มไม่กี่ครั้งก็ได้กระเทียมสับละเอียดในเวลาไม่ถึง 1 นาที เรียกได้ว่าประหยัดเวลาแบบเทียบกันไม่ติด

2. ได้กระเทียมสับที่สม่ำเสมอ

การใช้มีดสับ แม้จะสับเก่งแค่ไหน ก็อาจได้เนื้อกระเทียมที่ไม่เท่ากัน บางชิ้นใหญ่ บางชิ้นเล็ก ซึ่งอาจทำให้รสชาติหรือกลิ่นไม่เข้าที่ แต่เครื่องปั่นจะช่วยให้กระเทียมถูกบดหรือสับออกมาในขนาดใกล้เคียงกัน สามารถเลือกได้ว่าจะเอาละเอียดมากหรือน้อย ทำให้อาหารออกมามีรสชาติคงที่และน่ารับประทาน

3. ไม่มีกลิ่นติดมือ

ปัญหาคลาสสิกของคนทำครัวคือกลิ่นกระเทียมติดมือ แม้จะล้างสบู่กี่รอบก็ยังเหลือกลิ่นติดอยู่บ้าง แต่ถ้าใช้เครื่องปั่นกระเทียม คุณแทบไม่ต้องสัมผัสกระเทียมโดยตรงมากนัก เพียงปอกเปลือกแล้วใส่เครื่อง กลิ่นกระเทียมที่แรงๆ ก็จะไม่กวนใจคุณอีกต่อไป

4. ใช้งานง่าย เหมาะกับทุกคน

เครื่องปั่นกระเทียมส่วนใหญ่ถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่าย เพียงแค่กดปุ่มหรือดึงเชือก (ในรุ่นที่ไม่ใช้ไฟฟ้า) ใครๆ ก็ใช้ได้ ไม่ว่าจะเป็นคนที่ทำอาหารเก่งอยู่แล้ว หรือมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มเข้าครัว ก็สามารถใช้เครื่องปั่นช่วยให้ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบง่ายขึ้นทันที

5. ทำได้มากกว่ากระเทียม

แม้จะเรียกว่า “เครื่องปั่นกระเทียม” แต่จริงๆ แล้วเครื่องเล็กๆ นี้ยังใช้ปั่นหอมแดง พริกสด พริกแห้ง สมุนไพร หรือแม้กระทั่งถั่วและเนื้อสัตว์ชิ้นเล็กๆ ได้ด้วย เรียกได้ว่าซื้อครั้งเดียวคุ้ม ใช้ได้หลากหลายเมนู

6. ประหยัดแรง ไม่ต้องเมื่อยมือ

ใครที่เคยสับกระเทียมเยอะๆ จะรู้ว่ามือเมื่อยเอาเรื่องทีเดียว โดยเฉพาะถ้าต้องทำอาหารทีละมากๆ การใช้เครื่องปั่นช่วยให้คุณไม่ต้องออกแรงสับเอง เพียงแค่กดปุ่มเบาๆ ทุกอย่างก็เสร็จสิ้น ถือว่าเป็นตัวช่วยที่ทำให้การทำอาหารสนุกขึ้น ไม่ใช่เรื่องเหนื่อยอีกต่อไป

7. เก็บกระเทียมไว้ใช้สะดวก

เมื่อใช้เครื่องปั่น คุณสามารถปั่นกระเทียมทีละเยอะๆ แล้วเก็บใส่กล่องหรือขวดโหลแช่ตู้เย็นไว้ใช้ในอนาคตได้สะดวกขึ้น ต่างจากการสับด้วยมีดที่อาจทำให้ไม่อยากเตรียมทีละเยอะเพราะเสียเวลา

แล้วมีดสับยังจำเป็นอยู่ไหม?

ถึงแม้เครื่องปั่นกระเทียมจะมีข้อดีมากมาย แต่ก็ใช่ว่ามีดจะหมดความสำคัญไปเลยนะคะ มีดสับยังคงจำเป็นในบางกรณี เช่น เวลาอยากควบคุมขนาดของกระเทียมเอง หรือเวลาที่ต้องการให้กระเทียมมีรสสัมผัสหยาบๆ ในอาหารบางเมนู นอกจากนี้ การใช้มีดยังไม่ต้องใช้ไฟฟ้าหรืออุปกรณ์เพิ่มเติม จึงเหมาะกับสถานการณ์ที่ต้องการความรวดเร็วแบบไม่ซับซ้อนเช่นกัน

สรุป

เครื่องปั่นกระเทียมเป็นไอเท็มที่ทำให้ชีวิตคนทำครัวง่ายขึ้นจริง ทั้ง ประหยัดเวลา ลดกลิ่นติดมือ ได้เนื้อกระเทียมสม่ำเสมอ และใช้งานได้หลากหลาย เหมาะมากสำหรับคนที่ทำอาหารบ่อยหรือทำครั้งละเยอะๆ ส่วนใครที่ชอบทำอาหารแบบดั้งเดิม ใช้มีดสับก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

แต่ถ้าคุณอยากให้ครัวทันสมัย ใช้งานสะดวก และไม่เสียเวลานานๆ กับการสับวัตถุดิบ การลงทุนซื้อเครื่องปั่นกระเทียมสักเครื่องก็คุ้มค่าแน่นอน

เครื่องปั่นกระเทียม มินิไร้สาย USB

฿77.61-฿116.61

ซื้อสินค้า

Elife Homemark เครื่องปั่น ไฟฟ้า บดละเอียด ปั๋นขนาดเล็ก ธัญพืช พริกแห้ง เมล็ดกาแฟ แข็งแรง ใช้งานง่าย

฿128.7-฿227.7

ซื้อสินค้า