Indomie อินโดหมี่ มาม่าอินโด อร่อยจนต้องบอกต่อ

มีใครเป็นเหมือนกันไหม เวลาหิวตอนดึกๆ แล้วไม่รู้จะกินอะไร เปิดตู้เจอแค่ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ก็รู้สึกเหมือนถูกลอตเตอรี่? สำหรับคนสายกินอย่างฉัน บะหมี่ไม่ใช่แค่ของแก้หิว แต่มันคือศิลปะของการอยู่รอดอย่างมีรสชาติ!
แล้วอยู่ดีๆ วันหนึ่งก็ได้เจอกับของเด็ดจากเพื่อนชาวอินโดนีเซีย “Indomie” หรือที่บ้านเราเรียกติดปากว่า มาม่าอินโด เท่านั้นแหละ ชีวิตคนรักเส้นก็เปลี่ยนไปตลอดกาล

ตอนแรกคิดว่า “มันก็แค่บะหมี่อีกยี่ห้อนึงมั้ง?” แต่พอได้ลอง... โอ้โห มันไม่ใช่แค่บะหมี่ธรรมดา มันคือ “หมี่ผัดสไตล์อินโดนีเซีย” ที่มีเอกลักษณ์ทั้งกลิ่น รสสัมผัส และความหอมของเครื่องปรุงที่ลงตัวสุดๆ
หลังจากนั้น Indomie ก็กลายเป็นเพื่อนคู่ครัวที่อยู่ในลิสต์ของกินประจำบ้านไปเลย

ทำความรู้จัก Indomie  บะหมี่ที่ครองใจทั้งโลก

“Indomie” (อ่านว่า อินโดหมี่) คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ดังจากประเทศอินโดนีเซีย ที่โด่งดังจนไปไกลทั่วโลก โดยเฉพาะรส Mi Goreng (หมี่โกเร็ง) ที่แปลตรงตัวว่า “บะหมี่ผัด” เมนูประจำชาติของอินโดนีเซียที่ถูกย่อส่วนมาอยู่ในซองเดียวอย่างลงตัว

พูดง่ายๆ Indomie คือ “รสชาติแห่งเอเชีย” ที่มัดใจคนทุกเพศทุกวัย เพราะมันไม่ได้มีดีแค่ความสะดวก แต่ยังมี กลิ่นหอมของเครื่องเทศ แบบเฉพาะตัว ทั้งหวาน เค็ม มัน เผ็ดนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี เรียกได้ว่าเป็นบะหมี่ที่ “ครบเครื่อง” ทั้งในรสชาติและอารมณ์

ปัจจุบัน Indomie มีขายในกว่า 80 ประเทศทั่วโลก รวมถึงไทย ที่เราจะเห็นได้ตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือแม้แต่ร้านอาหารที่เอาไปดัดแปลงเป็นเมนูสุดครีเอต อย่าง “อินโดหมี่ไข่ดาวเยิ้ม” หรือ “อินโดหมี่ผัดชีส” ที่ใครเห็นก็ต้องกลืนน้ำลาย

เสน่ห์ของ Indomie  อร่อยยังไง ทำไมถึงต้องลอง

เส้นเหนียวนุ่ม หนึบกำลังดี

เส้นของ Indomie ถือเป็นจุดขายอันดับหนึ่ง เพราะเป็นเส้นแบบแห้งที่ เหนียว หนึบ ไม่เละง่าย และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแป้งสาลี เวลาต้มเส้นพอดีแล้วนำไปคลุกซอส จะได้สัมผัสนุ่มหนึบเหมือนบะหมี่ร้านดัง แถมไม่อืดแม้ทิ้งไว้สักพัก

หอมเครื่องปรุงและน้ำมันกระเทียมเจียว

เปิดซองออกมา จะเจอเครื่องปรุงแบบครบเซต ทั้งซอสหวาน (kecap manis) น้ำมันปรุงหอมๆ ผงปรุงรส และหอมเจียวกรุบๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ พอคลุกเข้าด้วยกัน ความหอมจะลอยฟุ้งไปทั้งห้องจนคนข้างๆ ต้องถามว่า “ทำอะไรน่ะ หอมจัง!”

รสชาติเผ็ดกำลังดี กลมกล่อมไม่แสบคอ

ใครกลัวคำว่า “อินโด” แล้วคิดว่าจะเผ็ดจัด บอกเลยว่าไม่ต้องห่วง Indomie รส Mi Goreng นั้นเผ็ดแบบ กลมกล่อม เผ็ดนิดๆ เค็มหวานกำลังดี มีความมันจากซอสและน้ำมันกระเทียม ผสมกันจนกลายเป็นรสชาติที่ลงตัวสุดๆ เหมาะกับทุกวัยจริงๆ

วิธีทำ Indomie ให้อร่อยขั้นสุด

การทำ Indomie จริงๆ ไม่ยากเลย แต่ถ้าจะให้อร่อยเหมือนร้านเด็ดในอินโดนี่ก็มีเทคนิคอยู่หน่อยๆ

วัตถุดิบหลัก:

• Indomie Mi Goreng 1 ซอง

• ไข่ดาว 1 ฟอง (ไข่แดงเยิ้มคือหัวใจของจานนี้)

• ผักหรือเนื้อสัตว์ตามชอบ (เช่น ไส้กรอก หมูกรอบ เบคอน หรือกุ้งสด)

ขั้นตอน:

1. ต้มเส้นให้พอดี ประมาณ 23 นาที ไม่ต้องถึงขั้นนิ่มจนเละ

2. กรองน้ำออก แล้วพักเส้นไว้ให้สะเด็ดน้ำ (อย่าลืมเก็บน้ำต้มไว้เล็กน้อยเผื่อคลุกซอสให้ง่ายขึ้น)

3. คลุกเครื่องปรุงทั้งหมดในชาม ใส่น้ำมันปรุง ซอสหวาน ผงปรุงรส และหอมเจียว แล้วค่อยใส่เส้นลงไปคลุกให้ทั่ว

4. จัดจานเสิร์ฟ วางไข่ดาวด้านบน เพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ แค่นี้ก็ได้หมี่ผัดสไตล์อินโดแท้ๆ แล้ว!

เคล็ดลับเล็กๆ:

• อย่าใส่ซอสหวานหมดซองตั้งแต่แรก ลองชิมก่อนครึ่งนึง เพราะบางคนอาจชอบรสเข้มข้นไม่เท่ากัน

• ถ้าชอบรสเผ็ดขึ้นอีกนิด ใส่ซอสพริกหรือพริกป่นเพิ่มได้

• ผัดเส้นกับเนยเล็กน้อยก่อนคลุกซอส จะช่วยให้หอมมันขึ้นอีกระดับ

• อินโดหมี่ไข่ดาวชีส  เพิ่มชีสแผ่นลงไปตอนคลุกซอส จะได้ความยืดและกลมกล่อมสุดๆ

• อินโดหมี่ผัดกิมจิ  คลุกกิมจิและหมูสามชั้นลงไป กลายเป็นฟิวชั่นอินโดเกาหลีที่เด็ดมาก

• อินโดหมี่ผัดทะเล  ใส่กุ้ง ปลาหมึก และไข่เจียวฝอย เพิ่มความหอมแบบซีฟู้ดจานร้อน

ทำไม Indomie ถึงกลายเป็นตำนานในโลกบะหมี่

นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว สิ่งที่ทำให้ Indomie โด่งดังไปทั่วโลกคือ “ความสร้างสรรค์”
เพราะคนอินโดนีเซียไม่ได้กินแค่แบบต้ม แต่เอาไปผัด ทำข้าวผัดหมี่ ทำพิซซ่า หรือแม้แต่ใช้เป็น topping บนเบอร์เกอร์ก็ยังมี!
อินโดหมี่จึงกลายเป็นเหมือนผ้าขาว ที่ใครก็สามารถวาดรสชาติของตัวเองลงไปได้

อีกเหตุผลหนึ่งคือราคาที่จับต้องได้ กับคุณภาพที่เกินราคา แค่ซองละไม่กี่บาท แต่รสชาติอย่างกับกินหมี่ผัดในร้านอาหารเอเชียแท้ๆ
ยิ่งช่วงไหนงบจำกัดหรือขี้เกียจทำอาหารใหญ่โต แค่หยิบ Indomie มาทำก็เหมือนได้ไปเที่ยวอินโดนีเซียในจานเดียว

ปิดท้าย  จากของกินง่ายๆ สู่ของอร่อยที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว

สำหรับคนรักอาหารอย่างฉัน “Indomie” ไม่ได้เป็นแค่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอีกต่อไป แต่มันคือเพื่อนยามหิวที่อร่อยได้ทุกเวลา
จะกินตอนไหนก็ไม่เบื่อ เพราะความหอมมันลงตัวมาก แถมยังเล่นสนุกกับเมนูได้ไม่มีที่สิ้นสุด บางครั้งฉันยังเอาไปผัดกับข้าวกลายเป็น “ข้าวผัดอินโดหมี่” ซึ่งบอกเลยว่าอร่อยเกินคาด!

ดังนั้นถ้าใครยังไม่เคยลอง อยากให้เปิดใจลองดูสักครั้ง แล้วจะเข้าใจว่าทำไม “Indomie อินโดหมี่ มาม่าอินโด” ถึงได้อร่อยจนต้องบอกต่อจริงๆ

สรุปสั้นๆ (ฉบับคนขี้หิว)

Indomie คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งจากอินโดนีเซีย เส้นเหนียวหนึบ หอมเครื่องปรุง กลมกล่อม เผ็ดนิดๆ กินง่ายทุกวัย ทำได้หลายเมนู ทั้งแบบคลุกง่ายหรือดัดแปลงฟิวชั่น เพิ่มไข่ ชีส หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ อร่อย คุ้ม และสะดวกสุดๆ

Indomie MiGoreng

฿63-฿63

ซื้อสินค้า