ประเภทของลาเต้ รู้จักลาเต้ทุกสไตล์ ตั้งแต่สายกาแฟเข้มไปจนถึงลาเต้ไม่มีกาแฟ

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่ครองใจคนหิวง่าย ชอบของอุ่น ๆ หอม ๆ และมีความละมุนอยู่ในแก้วเดียว ลาเต้ คือชื่อที่โผล่ขึ้นมาในหัวแทบจะทันที ไม่ว่าจะเป็นเช้าเร่งรีบ บ่ายง่วง หรือวันไหนที่อยากให้ตัวเองได้พัก ลาเต้คือเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและอารมณ์

แต่เดี๋ยวก่อน… ลาเต้ไม่ได้มีแค่แบบเดียว และไม่ได้จำกัดว่าต้องเป็นกาแฟเสมอไป เพราะในโลกของลาเต้ มีตั้งแต่ ลาเต้ที่เป็นกาแฟแท้ ๆ, ลาเต้ผสมกาแฟในสัดส่วนต่าง ๆ, ไปจนถึง ลาเต้ไม่มีกาแฟ ที่สายหวาน สายสุขภาพ หรือคนเลี่ยงคาเฟอีนก็ยังอินได้

บทความนี้จะพาไปรู้จัก ประเภทของลาเต้ แบบเจาะลึก ตั้งแต่โครงสร้าง รสชาติ จุดเด่น ไปจนถึงการเลือกดื่มให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ ใครที่กำลังเลือกเมนูอยู่หน้าร้าน หรืออยากเข้าใจลาเต้มากขึ้น บอกเลยว่าอ่านจบแล้วจะสั่งได้แบบไม่ลังเล

ลาเต้คืออะไร ทำไมถึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม

คำว่า ลาเต้ (Latte) มาจากภาษาอิตาเลียน แปลตรงตัวว่า “นม” โครงสร้างพื้นฐานของลาเต้จึงประกอบด้วย นมร้อนเป็นหลัก และเติมองค์ประกอบอื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา หรือผงรสชาติชนิดต่าง ๆ

จุดเด่นของลาเต้คือ

• รสนุ่ม ดื่มง่าย

• กลิ่นหอมจากนมและวัตถุดิบหลัก

• ปรับสูตรได้หลากหลาย

• เหมาะกับทั้งคนที่ชอบรสเข้มและคนที่อยากได้ความละมุน

ด้วยเหตุนี้ ลาเต้จึงไม่ใช่แค่เมนูกาแฟ แต่เป็นหมวดเครื่องดื่มที่แตกแขนงออกไปได้แทบไม่จำกัด

ประเภทของลาเต้ แบ่งอย่างไรได้บ้าง

โดยหลักแล้ว ประเภทของลาเต้ สามารถแบ่งได้ตามการมีหรือไม่มีส่วนผสมของกาแฟ ซึ่งช่วยให้เข้าใจง่ายและเลือกดื่มได้ตรงความต้องการมากขึ้น แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่ ได้แก่

1. ลาเต้ที่เป็นกาแฟ

2. ลาเต้ผสมกาแฟ

3. ลาเต้ไม่มีกาแฟ

แต่ละประเภทมีคาแรกเตอร์ต่างกันอย่างชัดเจน มาดูทีละแบบ

1. ลาเต้ที่เป็นกาแฟ สายเข้มต้องโดน

ลาเต้ที่เป็นกาแฟ คือรูปแบบคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคยมากที่สุด โครงสร้างหลักคือ

• เอสเพรสโซ

• นมร้อน

• ฟองนมนุ่มละเอียด

สัดส่วนจะเน้นนมมากกว่าเอสเพรสโซ ทำให้รสชาติไม่เข้มจัดเหมือนอเมริกาโน แต่ยังคงกลิ่นและคาแรกเตอร์ของกาแฟเอาไว้ครบ

ตัวอย่างลาเต้ที่เป็นกาแฟ

• คอฟฟี่ลาเต้ (Coffee Latte)

• ฮอตลาเต้

• ไอซ์ลาเต้

จุดเด่น

• กลิ่นกาแฟชัด แต่ไม่ขมเกิน

• รสนุ่ม ดื่มง่าย

• เหมาะกับคนที่อยากได้คาเฟอีนแบบนุ่มนวล

เหมาะกับใคร

• คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ

• คนที่อยากได้พลังงาน แต่ไม่อยากได้รสเข้มจนเกินไป

• มือใหม่หัดดื่มกาแฟที่อยากเริ่มจากอะไรละมุน ๆ

2. ลาเต้ผสมกาแฟ เพิ่มมิติให้แก้วเดิม

ถ้าลาเต้กาแฟปกติยังไม่เร้าใจพอ ลาเต้ผสมกาแฟ คือทางเลือกที่สนุกขึ้น เพราะเป็นการนำกาแฟมาผสมกับวัตถุดิบอื่น เพื่อเพิ่มกลิ่น รส และเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ตัวอย่างลาเต้ผสมกาแฟยอดนิยม

• มัทฉะลาเต้ผสมช็อตกาแฟ

• วานิลลาลาเต้

• คาราเมลลาเต้

• เฮเซลนัทลาเต้

• มอคค่าลาเต้ (กาแฟ + ช็อกโกแลต)

จุดเด่น

• รสชาติซับซ้อนขึ้น

• มีกลิ่นหอมจากวัตถุดิบเสริม

• ปรับระดับความหวานและความเข้มได้หลากหลาย

เหมาะกับใคร

• คนที่อยากได้กาแฟ แต่ไม่อยากได้รสเดิม ๆ

• สายกินที่ชอบความหวาน ความหอม และลูกเล่น

• คนที่อยากได้เครื่องดื่มแก้ง่วงแบบมีคาแรกเตอร์

3. ลาเต้ไม่มีกาแฟ ดื่มได้ทุกช่วงเวลา

ใครที่เลี่ยงคาเฟอีน หรืออยากได้เครื่องดื่มอุ่น ๆ แบบสบายใจ ลาเต้ไม่มีกาแฟ คือคำตอบที่ดีมาก เพราะยังคงความละมุนของนม แต่ตัดกาแฟออกไป

ตัวอย่างลาเต้ไม่มีกาแฟ

• มัทฉะลาเต้

• โกโก้ลาเต้

• ชาไทยลาเต้

• ชาเขียวลาเต้

• ชาเผือกลาเต้

จุดเด่น

• ไม่มีคาเฟอีน (หรือมีน้อยมาก)

• ดื่มได้ทั้งเช้า บ่าย เย็น

• รสนุ่ม หอม หวานกำลังดี

เหมาะกับใคร

• คนที่ไม่ดื่มกาแฟ

• คนที่ต้องการเลี่ยงคาเฟอีน

• เด็ก วัยรุ่น หรือคนที่อยากได้เครื่องดื่มแนวของหวาน

เหตุผลที่ลาเต้มีหลายประเภท และทำไมถึงควรรู้จัก

การที่ลาเต้มีหลายประเภท ไม่ได้เกิดจากกระแส แต่เป็นผลจาก

• ความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย

• ไลฟ์สไตล์ที่ต่างกันในแต่ละช่วงเวลา

• ความสามารถในการปรับสูตรของนมและวัตถุดิบ

การรู้จัก ประเภทของลาเต้ ช่วยให้

• เลือกเมนูได้ตรงใจ

• คุมปริมาณคาเฟอีนได้

• สนุกกับการดื่มมากขึ้น

• ไม่สั่งผิดแล้วนั่งมองแก้วแบบงง ๆ

ฟีเจอร์สำคัญของลาเต้แต่ละประเภท

ไม่ว่าจะเป็นลาเต้แบบไหน สิ่งที่เหมือนกันคือ

• ใช้นมเป็นองค์ประกอบหลัก

• เน้นความสมดุลของรสชาติ

• ดื่มง่าย ไม่หนักลิ้น

แต่สิ่งที่ต่างกันคือ

• ปริมาณและชนิดของกาแฟ

• วัตถุดิบเสริม

• ระดับความหวานและความเข้ม

ตรงนี้เองที่ทำให้ลาเต้แต่ละแบบมีบุคลิกต่างกันชัดเจน

เลือกลาเต้ยังไงให้เหมาะกับตัวเอง

• ถ้าต้องการความสดชื่นตอนเช้า → ลาเต้ที่เป็นกาแฟ

• ถ้าอยากได้รสชาติสนุก ๆ → ลาเต้ผสมกาแฟ

• ถ้าอยากดื่มเพลินช่วงเย็น → ลาเต้ไม่มีกาแฟ

การเลือกลาเต้ไม่ใช่เรื่องซับซ้อน แค่รู้ว่าตัวเองต้องการอะไรในช่วงเวลานั้น ก็เลือกได้ตรงใจทันที

เคล็ดลับการดื่มลาเต้ให้อร่อยและฟินขึ้น

• เลือกระดับความหวานให้เหมาะกับสูตร

• ลองเปลี่ยนชนิดนม เช่น นมอัลมอนด์ นมโอ๊ต

• ดื่มขณะอุณหภูมิเหมาะสม จะได้กลิ่นและรสดีที่สุด

• อ่านรายละเอียดเมนูก่อนสั่ง จะได้ไม่พลาดเรื่องคาเฟอีน

Mikeo Macha latte

฿283.8-฿283.8

ซื้อสินค้า

Nescafe NESCAFE Ready-to-Mix Latte Concentrate

฿317-฿317

ซื้อสินค้า

137 Degrees Almond Milk Coffee Latte

฿929-฿929

ซื้อสินค้า

UCC Roast Master-Drip coffee

฿80.19-฿88.29

ซื้อสินค้า

Bon Tre กาแฟดำยูสุ กาแฟวานิลลาลาเต้

฿540-฿540

ซื้อสินค้า

สรุป: ลาเต้ไม่ใช่แค่กาแฟ แต่คือโลกของความละมุน

ประเภทของลาเต้ มีมากกว่าที่หลายคนคิด ตั้งแต่ลาเต้กาแฟเข้มแบบคลาสสิก ลาเต้ผสมกาแฟที่เพิ่มลูกเล่น ไปจนถึงลาเต้ไม่มีกาแฟที่ดื่มได้ทุกช่วงเวลา การเข้าใจความแตกต่างเหล่านี้ช่วยให้การเลือกเครื่องดื่มสนุกขึ้น อร่อยขึ้น และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์มากขึ้น

แก้วเดียวอาจดูเรียบง่าย แต่ข้างในเต็มไปด้วยรายละเอียด และนั่นแหละคือเสน่ห์ของลาเต้ที่ทำให้หลายคนตกหลุมรักได้ไม่ยาก