น้ำตาลทางเลือก หวานอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือสุขภาพดีขึ้น

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น การลดน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มจึงเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลัก แต่ความหวานก็ยังคงเป็นสิ่งที่หลายคนขาดไม่ได้ การเลือกใช้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล จึงเป็นทางออกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะสามารถให้รสหวานได้เหมือนกัน แต่กลับไม่ให้พลังงานหรือมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป

สารให้ความหวานคืออะไร?

สารให้ความหวาน หรือที่เรียกว่า "น้ำตาลทางเลือก" คือสารปรุงแต่งรสที่ให้รสหวานคล้ายน้ำตาล แต่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันไป บางชนิดสกัดจากธรรมชาติ บางชนิดสังเคราะห์ขึ้น ซึ่งช่วยให้ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก, ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, หรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลสามารถเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มรสหวานได้โดยไม่ต้องกังวล

ทำไมควรใช้สารแทนความหวาน?

1. ไม่เพิ่มพลังงาน: สารให้ความหวานส่วนใหญ่ไม่ให้แคลอรี่หรือมีแคลอรี่ต่ำมาก ทำให้ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าการใช้น้ำตาลทราย

2. ไม่มีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด: เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ผันผวน

3. ดูแลสุขภาพฟัน: สารให้ความหวานบางชนิดไม่เป็นอาหารของแบคทีเรียในช่องปาก จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดฟันผุ

สารให้ความหวานยอดนิยม ไซรัปหล่อฮังก๊วย

• ไซรัปหล่อฮังก๊วย (Monk Fruit Syrup): เป็นสารให้ความหวานที่สกัดจากผลหล่อฮังก๊วย ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรจีนโบราณ จุดเด่นคือเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ 100% ไม่มีแคลอรี่ ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด และที่สำคัญคือให้รสหวานที่คล้ายคลึงกับน้ำตาลมากที่สุด ไม่มีรสขมติดปลายลิ้นเหมือนสารให้ความหวานบางชนิด
  

Amber ไซรัปหล่อฮังก๊วยสีทอง (Amber01) 720ml ไม่มีน้ำตาลน้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วย น้ำเชื่อมคีโต Golden Monk Fruit Syrup Keto 

-18%

฿

179

฿219

หญ้าหวาน

• ไซรัปหญ้าหวาน (Stevia Syrup): สารให้ความหวานที่สกัดจากหญ้าหวาน ซึ่งเป็นพืชอีกชนิดที่ให้รสหวานได้มากกว่าน้ำตาลหลายร้อยเท่า ข้อดีคือเป็นสารสกัดจากธรรมชาติและไม่มีแคลอรี่ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้ที่ทานคีโตเจนิคไดเอท อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้บางรายอาจจะรู้สึกถึงรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

Whole Sweet โฮลสวีท ไซรัปหญ้าหวาน รสใสธรรมชาติ 320 มล. (Who01) สูตรคีโต Keto ไซรัป สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล 

-36%

฿

159

฿250

การเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเป็นการตัดสินใจเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามควรเลือกใช้ในปริมาณที่เหมาะสม และพิจารณาจากส่วนผสมว่ามาจากธรรมชาติหรือไม่ เพื่อให้ร่างกายได้รับแต่สิ่งที่ดีที่สุด