🥚 วิธีการต้มไข่ ให้อร่อยพอดีแบบที่คุณต้องการ

“ไข่ต้ม” ถือเป็นเมนูพื้นฐานที่ดูเหมือนง่าย แต่จริง ๆ แล้ว ระดับความสุกของไข่ ก็เป็นเสน่ห์ที่ทำให้รสชาติแตกต่างออกไปได้มาก ไม่ว่าจะเป็นไข่ยางมะตูมเยิ้ม ๆ ที่หลายคนชอบ หรือไข่ต้มสุกเต็มที่ที่เหมาะกับการทำยำไข่ต้ม ลองมาดูกันว่ามีวิธีต้มยังไงบ้าง

🕒 ระดับความสุกของไข่ต้ม

1. ไข่ลวก (ต้ม 3 นาที)
   ไข่ขาวเริ่มเซ็ตตัว แต่ยังนุ่ม ๆ เหลว ๆ ไข่แดงยังเป็นน้ำเยิ้ม เหมาะสำหรับทานกับซุปหรือข้าวต้ม

2. ไข่ยางมะตูม (ต้ม 5-7 นาที)
   ไข่ขาวสุกนิ่มแต่ไม่แข็ง ไข่แดงกึ่งสุกกึ่งเยิ้ม ข้น ๆ รสกลมกล่อม กินกับบะหมี่หรือโรยซีอิ๊วก็อร่อยมาก

3. ไข่ต้มสุกกำลังดี (ต้ม 9-11 นาที)
   ไข่ขาวแข็งแน่น ไข่แดงสุกนุ่ม ไม่แห้งเกินไป เหมาะกับทำเป็นท็อปปิ้งอาหาร เช่น ราเมง ยำ หรือใส่สลัด

4. ไข่ต้มสุกเต็มที่ (ต้ม 13-15 นาที)
   ไข่แดงสุกแน่น ไข่ขาวแข็งเต็มที่ เก็บไว้กินคู่กับอาหารได้หลายเมนู เช่น ทำไข่พะโล้ หรือกินเล่น ๆ กับน้ำปลาพริก

📝 วิธีต้มไข่ให้อร่อย

1. เลือกไข่ – ใช้ไข่ที่ไม่เย็นจัดเกินไป (ไม่ควรเพิ่งเอาออกจากตู้เย็น) เพื่อลดโอกาสเปลือกแตกตอนต้ม

2. ใส่น้ำให้ท่วมไข่ – เติมน้ำลงในหม้อให้ท่วมไข่ประมาณ 1 นิ้ว

3. ใส่เกลือหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย – จะช่วยให้เปลือกไข่ลอกง่ายขึ้น

4. เปิดไฟกลางจนเดือด – แล้วเริ่มจับเวลา ตามระดับความสุกที่ต้องการ

5. แช่น้ำเย็นทันทีหลังต้มเสร็จ – หยุดความร้อนและทำให้ปอกง่าย

💡 เคล็ดลับพิเศษ

• อยากได้ไข่แดงอยู่ตรงกลางสวย ๆ → หมุนไข่เบา ๆ ตอนเริ่มต้ม

• อยากให้ปอกง่าย → ใช้ไข่ที่เก็บไว้ 2-3 วัน แทนไข่ที่สดมากเกินไป

• ถ้าอยากเก็บไว้กินหลายวัน → เลือกต้มไข่สุกเต็มที่ จะเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน

✨ ไม่ว่าจะอยากกินไข่ยางมะตูมเยิ้ม ๆ หรือไข่ต้มสุกแน่น ก็สามารถทำเองได้ง่าย ๆ แค่รู้เวลาและเทคนิคเล็กน้อย คุณก็จะได้ “ไข่ต้ม” ที่ตรงใจทุกครั้ง

หมดอายุเครื่องปอกไข่ต้มแข็ง ไข่ ลูกบาศก์ เครื่องแยกไข่ เครื่องทําลายผนังเปลือกไข่สแตนเลส เครื่องตัดเปลือกไข่

-90%

฿

4

฿42

หมดอายุกล่องเก็บไข่ 2/3/4 ชั้น ลูกกลิ้งไข่อัตโนมัติ เครื่องจ่ายไข่

-66%

฿

47

฿139

Simplus เครื่องต้มไข่มัลติฟังก์ชั่น มี 7 โหมด ตั้งค่าเวลาล่วงหน้าได้ 24 ชั่วโมง หน้าจอสัมผัส DZEG006

-55%

฿

399

฿899