อบความสุขง่าย ๆ ที่บ้าน ทําเค้กในหม้อหุงข้าว ก็อร่อยเหมือนมีเตาอบ!

ใครจะคิดว่า “หม้อหุงข้าว” ที่เราใช้หุงข้าวทุกวัน จะกลายเป็นผู้ช่วยสุดเก่งในครัวที่สามารถเปลี่ยนวันธรรมดาให้กลายเป็นวันพิเศษได้ ด้วยของหวานหอมกรุ่นจากฝีมือเราเอง หลายคนอาจเคยคิดว่า “การทำเค้ก” ต้องใช้เตาอบราคาแพง หรือมีอุปกรณ์ครบชุดเหมือนในร้านเบเกอรี่ แต่ความจริงแล้ว แค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียว ก็สามารถสร้างสรรค์เค้กนุ่ม ๆ หอม ๆ ได้ไม่แพ้มืออาชีพเลยทีเดียว

เรื่องนี้เริ่มจากบ้านเล็ก ๆ หลังหนึ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์ แม่บ้านคนหนึ่งลองเปิดคลิปสอนทำเค้กโดยใช้หม้อหุงข้าว จากความสงสัยกลายเป็นแรงบันดาลใจ เธอตัดสินใจลอง “ทําเค้กในหม้อหุงข้าว” ดูสักครั้ง เมื่อเสียง “ติ๊ด” ดังขึ้นพร้อมกลิ่นหอมอบอวลทั่วครัว เธอตักเค้กชิ้นแรกออกมาอย่างตื่นเต้น เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติกลมกล่อมไม่แพ้เค้กจากร้านดังเลย นับแต่นั้นมา หม้อหุงข้าวก็กลายเป็นเพื่อนคู่ใจของคนรักเบเกอรี่ที่ไม่อยากลงทุนเยอะ แต่อยากได้ความอร่อยแบบโฮมเมด

ทําเค้กในหม้อหุงข้าว คืออะไร ทำได้จริงไหม?

“ทําเค้กในหม้อหุงข้าว” คือการดัดแปลงวิธีการอบเค้กโดยใช้ความร้อนจากหม้อหุงข้าวแทนเตาอบแบบดั้งเดิม ซึ่งหม้อหุงข้าวรุ่นใหม่ ๆ มักมีระบบ ควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ทำให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงคล้ายกับเตาอบ เพียงแค่เตรียมส่วนผสม เช่น แป้ง ไข่ นม น้ำตาล เนย หรือผงฟู แล้วเทใส่หม้อ กดปุ่ม “หุง” รอให้ครบเวลา จากนั้นก็ได้เค้กนุ่ม ๆ ที่พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับของการทำเค้กในหม้อหุงข้าว คือการควบคุมความชื้นภายในหม้อให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้เค้กแฉะเกินไป และต้องพักให้เย็นก่อนนำออกจากหม้อ เพื่อให้เนื้อเค้กเซ็ตตัวได้ดี

แม้จะฟังดูง่าย แต่หลายคนที่ลองแล้วต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “สนุกและอร่อยกว่าที่คิด” ที่สำคัญคือใช้วัตถุดิบพื้นฐานและอุปกรณ์น้อยมาก เหมาะกับมือใหม่สุด ๆ

หม้อหุงข้าว 5Lหม้อหุงข้าว หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ หุงข้าว Rice Cooker หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ อเนกประสงค์

฿1,229-฿1,229

ซื้อสินค้า

ทำไม “ทําเค้กในหม้อหุงข้าว” ถึงควรลองสักครั้งในชีวิต

1. ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้

จุดเด่นที่สุดคือ “ประหยัด” และ “เข้าถึงได้” ใคร ๆ ก็ทำเค้กได้แม้ไม่มีเตาอบ ไม่ต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์แพง แค่หม้อหุงข้าวธรรมดาก็เพียงพอ

2. ทำง่าย เหมาะกับทุกวัย

เด็ก ๆ สามารถช่วยคนในครัวทำได้อย่างปลอดภัย เพราะไม่ต้องใช้ไฟแรงหรืออุณหภูมิสูงแบบเตาอบ เหมาะสำหรับทำกิจกรรมในครอบครัว เช่น ทำเค้กวันเกิด ทำขนมแจก หรือของฝาก

3. รสชาติและเนื้อสัมผัสนุ่มอร่อย

เค้กจากหม้อหุงข้าวจะมีเนื้อสัมผัสนุ่ม ชุ่มชื้น ไม่แห้ง เพราะความร้อนกระจายสม่ำเสมอจากด้านล่างขึ้นด้านบน ทำให้เกิดความอร่อยในแบบเฉพาะตัว

4. ทำได้หลากหลายเมนู

ไม่ว่าจะเป็น เค้กช็อกโกแลต, เค้กกล้วยหอม, เค้กส้ม, หรือแม้แต่ ชีสเค้กญี่ปุ่น ก็สามารถทำในหม้อหุงข้าวได้ เพียงปรับสูตรและเวลาเล็กน้อย

5. ประหยัดเวลาและพลังงาน

ไม่ต้องเปิดเตาอบขนาดใหญ่ให้เปลืองไฟ หม้อหุงข้าวใช้เวลาเพียง 30–45 นาที ก็ได้เค้กหอม ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ฟีเจอร์สำคัญของหม้อหุงข้าวที่ช่วยให้เค้กออกมาดี

แม้หม้อหุงข้าวจะไม่ได้ออกแบบมาเพื่ออบขนมโดยเฉพาะ แต่หม้อรุ่นใหม่ ๆ กลับมีฟังก์ชันที่เอื้อต่อการทำเค้กอย่างน่าทึ่ง

1. ระบบควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ (Smart Temperature Control)

ช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ระหว่างการหุง ทำให้เค้กสุกทั่ว ไม่ไหม้ด้านล่าง

2. โหมดเค้ก (Cake Mode)

บางรุ่น เช่น หม้อหุงข้าวดิจิทัล มีโหมด “Cake” โดยเฉพาะ สามารถตั้งเวลาและอุณหภูมิได้เอง ทำให้เนื้อเค้กออกมานุ่มพอดีทุกครั้ง

3. หม้อเคลือบสารกันติด (Non-stick)

ช่วยให้เค้กไม่ติดหม้อ เมื่ออบเสร็จสามารถแซะออกมาได้ง่าย โดยไม่เสียรูป

4. ระบบตั้งเวลา (Timer)

สำหรับคนที่ต้องการวางแผนล่วงหน้า เช่น กดตั้งเวลาไว้แล้วไปทำงาน พอกลับบ้าน เค้กก็พร้อมเสิร์ฟทันที

5. การกระจายความร้อนแบบ 3 มิติ (3D Heating)

ช่วยให้เค้กสุกจากทุกมุม ไม่เฉพาะด้านล่าง ทำให้ได้เนื้อเค้กที่เนียนและสวยงาม

เหมาะกับใคร? ใครบ้างที่ควรลองทำเค้กในหม้อหุงข้าว

1. มือใหม่หัดอบขนม – เพราะขั้นตอนไม่ซับซ้อน ใช้อุปกรณ์น้อย และไม่ต้องกลัวไหม้

2. คนอยู่หอพักหรือคอนโด – หม้อหุงข้าวใบเดียวทำได้ทั้งข้าวและขนม ประหยัดพื้นที่สุด ๆ

3. พ่อแม่ที่อยากทำกิจกรรมกับลูก – เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้การชั่ง ตวง ผสม และรอผลลัพธ์อย่างตื่นเต้น

4. สายสุขภาพ – สามารถควบคุมน้ำตาลหรือใช้วัตถุดิบทางเลือก เช่น แป้งโฮลวีต นมอัลมอนด์ ได้ง่าย

5. คนที่อยากเริ่มขายขนมเล็ก ๆ – เค้กหม้อหุงข้าวต้นทุนต่ำ กำไรดี เหมาะสำหรับเริ่มต้นธุรกิจโฮมเมด

YOTEX หม้อหุงข้าว Rice Cooker หม้อหุงข้าวดิจิตอล หม้อหุงข้าวน้ำตาลต่ำ 5L หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ อเนกประสงค์

฿496.23-฿540

ซื้อสินค้า

วิธีทำเค้กในหม้อหุงข้าวง่าย ๆ ฉบับมือใหม่ (สูตรพื้นฐาน)

ส่วนผสมหลัก:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง

• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

• แป้งเค้ก 1 ถ้วย

• ผงฟู 1 ช้อนชา

• เนยละลายหรือเนยเค็ม ½ ถ้วย

• นมสด ½ ถ้วย

• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูขึ้น (ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตี)

2. ใส่แป้งและผงฟูลงไป ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน

3. เติมนม เนย และกลิ่นวานิลลา

4. เทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวที่ทาเนยบาง ๆ แล้ว

5. กดปุ่ม “หุง” รอจนเครื่องดีดขึ้น (ประมาณ 30 นาที)

6. ใช้ไม้จิ้มดู ถ้าไม่มีแป้งติด แปลว่าสุกแล้ว

7. พักให้เย็น แล้วนำออกจากหม้อ

เสริม: ใครอยากเพิ่มความอร่อยสามารถใส่กล้วยหอมบด ช็อกโกแลตชิป หรือผลไม้แห้งได้ตามใจชอบ

เคล็ดลับทำเค้กในหม้อหุงข้าวให้ออกมาสมบูรณ์แบบ

1. อย่าเปิดฝาระหว่างหุง – เพราะจะทำให้เค้กยุบตัว

2. ใช้กระดาษรองก้นหม้อ – เพื่อป้องกันเค้กติดหม้อ

3. พักให้เย็นก่อนนำออกจากหม้อ – เพื่อให้เนื้อเค้กเซ็ตตัวแน่น

4. หากเครื่องดีดเร็วเกินไป ให้กดซ้ำได้ – บางรุ่นต้องกด 2–3 รอบ

5. เลือกหม้อขนาดพอดี – หากหม้อเล็กเกินไป เค้กอาจฟูจนล้น

CAMEL หม้อหุงข้าว

฿301.92-฿386.92

ซื้อสินค้า

ทําเค้กในหม้อหุงข้าวกับไอเดียต่อยอดสร้างรายได้

หลายคนเริ่มจากทำขนมในหม้อหุงข้าวเพียงเพราะอยากลอง แต่สุดท้ายกลับกลายเป็น “อาชีพเสริม” อย่างไม่น่าเชื่อ
คุณสามารถทำ เค้กกล้วยหอมหม้อหุงข้าว หรือ เค้กเนยสดโฮมเมด แล้วแบ่งขายในกล่องเล็ก ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Facebook, TikTok หรือ Line ได้กำไรดี แถมไม่ต้องมีครัวใหญ่ เพราะใช้อุปกรณ์เพียงไม่กี่ชิ้น

การ ทําเค้กในหม้อหุงข้าว ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการฝึกพื้นฐานเบเกอรี่ เพราะช่วยให้เข้าใจเรื่องสัดส่วนและอุณหภูมิ ก่อนจะต่อยอดไปสู่เตาอบจริงในอนาคต

สรุป

หม้อหุงข้าวไม่ได้มีไว้แค่หุงข้าวอีกต่อไป แต่เป็นเหมือน “เพื่อนคู่ใจของคนชอบทำขนม” ที่ช่วยให้ทุกคนเข้าถึงความสุขจากการอบเค้กได้โดยไม่ต้องมีเตาอบราคาแพง
ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเรียน แม่บ้าน คนอยู่คอนโด หรือคนทำงานที่อยากผ่อนคลายในวันหยุด แค่ลอง “ทําเค้กในหม้อหุงข้าว” สักครั้ง คุณจะรู้ว่า ความสุขไม่ได้อยู่ที่ความหรูหราของอุปกรณ์ แต่อยู่ที่ “รสชาติของความตั้งใจ” ที่คุณใส่ลงไปในทุกชิ้นเค้ก

image by Nhung Violet Nhung Violet

rice cooker

฿230.39-฿426.33

ซื้อสินค้า