โกจิเบอร์รี่ดูแลสุขภาพ: "ยาครอบจักรวาล" สำหรับผู้สูงอายุหรือเป็นทางเลือกทางวิทยาศาสตร์?

ในยุคสมัยที่เร่งรีบนี้ การดูแลสุขภาพกลายเป็นประเด็นร้อน ในบรรดาส่วนผสมมากมายที่ส่งเสริมสุขภาพ โกจิเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน โกจิเบอร์รี่ได้รับการยกย่องให้เป็นยาบำรุงกำลัง โดยทั้งหนังสือ Shennong Herbal Classic และ Compendium of Materia Medica ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านสรรพคุณทางยา แล้วโกจิเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์จริงหรือ? โกจิเบอร์รี่เป็นยาอายุวัฒนะสำหรับผู้สูงอายุจริงหรือ? มาไขความลับของโกจิเบอร์รี่กัน

ส่วนประกอบสำคัญของโกจิเบอร์รี่: “กล่องยา” จากธรรมชาติ

โกจิเบอร์รี่ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากสารออกฤทธิ์อันหลากหลาย โกจิเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์หลากหลายชนิด ทั้งไลเซียม บาร์บารัม โพลีแซคคาไรด์ อัลคาลอยด์ ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์ ซึ่งแต่ละชนิดมีสรรพคุณเฉพาะตัว ฟลาโวนอยด์ เช่น แอนโทไซยานิน ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย ในทางกลับกัน อัลคาลอยด์มีฤทธิ์ปกป้องตับ ช่วยให้ตับทำงานเป็นปกติ

ในบรรดาส่วนผสมมากมาย ไลเซียม บาร์บารัม โพลีแซ็กคาไรด์ (LBP) ถือเป็นส่วนผสมหลักในโกจิเบอร์รี่อย่างไม่ต้องสงสัย ไม่เพียงแต่มีมากที่สุดในสารสกัดจากโกจิเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายอีกด้วย LBP ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ โดยการควบคุมระดับเซลล์ภูมิคุ้มกันและจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งเสริมการสร้างอาณานิคมของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น บิฟิโดแบคทีเรีย และแบคทีเรียกรดแลคติก ขณะเดียวกันก็ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย จึงช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้ LBP ยังถูกแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้นำไปหมักและเผาผลาญเพื่อสร้างกรดไขมันสายสั้น เช่น บิวทิเรต สารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างการทำงานของลำไส้และบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้

ผลมหัศจรรย์ของ Lycium barbarum polysaccharides

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: โพลีแซ็กคาไรด์จาก Lycium barbarum ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ โดยการควบคุมเซลล์ภูมิคุ้มกันและจุลินทรีย์ในลำไส้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภค Lycium barbarum เป็นเวลานานสามารถเพิ่มจำนวนและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย จึงช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรค

ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้: โพลิแซ็กคาไรด์ Lycium barbarum ในรูปพรีไบโอติก ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และยับยั้งการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย จากการศึกษาในสัตว์ พบว่าการเสริมอาหารด้วยโกจิเบอร์รี่ช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรีย Bifidobacteria และ Lachnospiraceae ในหนูอย่างมีนัยสำคัญ ขณะเดียวกันก็ลดปริมาณแบคทีเรีย Peptostreptococci ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการอักเสบในลำไส้ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้เท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมอีกด้วย

ลดน้ำตาลในเลือด: โพลีแซ็กคาไรด์ Lycium barbarum ยังแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมในการลดน้ำตาลในเลือด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าโพลีแซ็กคาไรด์ Lycium barbarum สามารถลดการแสดงออกของตัวขนส่งกลูโคส SGLT-1 ซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมกลูโคสโดยเซลล์เยื่อบุลำไส้ กลไกนี้ทำให้ Lycium barbarum เป็นอาหารเสริมที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การทดลองทางคลินิกในมนุษย์ยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทาน Lycium barbarum ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ ขณะเดียวกันก็ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ด้วย

วิธีการกินเก๋ากี้ที่ถูกต้องคือ แช่น้ำ หรือ กินโดยตรง?

การแช่โกจิเบอร์รี่ในน้ำเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม เราจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโกจิเบอร์รี่ให้สูงสุดได้อย่างไร? การทดลองแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิของน้ำมีผลอย่างมากต่อปริมาณโพลีแซ็กคาไรด์ที่ละลายในโกจิเบอร์รี่ ยิ่งอุณหภูมิน้ำสูง 60-90 องศาเซลเซียส ความสามารถในการละลายของโพลีแซ็กคาไรด์ก็จะยิ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการละลายของน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสจะต่ำกว่า 90 องศาเซลเซียสเล็กน้อย ดังนั้น แนะนำให้ต้มโกจิเบอร์รี่ในน้ำที่อุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียส และดื่มหลังจากต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่โพลีแซ็กคาไรด์ละลายได้ดีที่สุด

อีกคำถามที่พบบ่อยคือ ควรบริโภคโกจิเบอร์รี่หลังจากแช่น้ำหรือไม่ จากการทดลองแสดงให้เห็นว่าหลังจากแช่น้ำหลายครั้ง ส่วนประกอบสำคัญในโกจิเบอร์รี่จะละลายในน้ำไปมาก ดังนั้น แม้ว่าโกจิเบอร์รี่จะยังคงมีสารอาหารอยู่บ้าง แต่คุณค่าทางโภชนาการของโกจิเบอร์รี่กลับลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากโกจิเบอร์รี่ แนะนำให้ดื่มน้ำที่แช่ไว้หลังจากแช่น้ำสองถึงสามครั้ง และรับประทานโกจิเบอร์รี่ที่เหลือ

สรุป: โกจิเบอร์รี่ ทางเลือกทางวิทยาศาสตร์ในการดูแลสุขภาพ

โกจิเบอร์รี่เป็นอาหารบำรุงสุขภาพแบบดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพผ่านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ส่วนประกอบสำคัญอย่างโพลีแซ็กคาไรด์และฟลาโวนอยด์ในโกจิเบอร์รี่ แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพอันยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และลดน้ำตาลในเลือด แม้ว่าค่าบ่งชี้บางประการระหว่างโกจิเบอร์รี่ในประเทศและนำเข้าจะแตกต่างกัน แต่ประสิทธิภาพโดยรวมของโกจิเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนี้ก็ใกล้เคียงกัน ดังนั้น เราไม่ควรหลงระเริงไปกับโกจิเบอร์รี่จากต่างประเทศอย่างงมงาย แต่ควรทะนุถนอมคุณค่าทางโภชนาการของโกจิเบอร์รี่ที่มีอยู่รอบตัวเรา การเลือกวิธีการชงและขนาดรับประทานที่เหมาะสมจะช่วยให้เราได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากโกจิเบอร์รี่มากยิ่งขึ้น อาหารเสริมโกจิเบอร์รี่ไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกสำหรับผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับการรักษาสุขภาพตามหลักวิทยาศาสตร์อีกด้วย

LISBCO Goji Berry

฿44.99-฿397.99

ซื้อสินค้า