หลังจากถอนเงินได้ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ เขาก็สร้างตำนาน "ของว่างเพื่อสุขภาพ" มูลค่า 180 ล้านเหรียญสหรัฐขึ้นมาอีก

ในขณะที่กระแสการกินเพื่อสุขภาพกำลังแผ่ขยายไปทั่วโลก ผู้ประกอบการรายหนึ่งผู้เปี่ยมด้วยไหวพริบทางธุรกิจและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในศาสตร์โภชนาการ ได้สร้างตำนานสองท่านในวงการอาหารว่างเพื่อสุขภาพ รอน พีนา ชาวบัลติมอร์ รัฐแมริแลนด์ ได้สร้าง Quest Nutrition ให้กลายเป็นผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมโปรตีนบาร์มานานกว่าทศวรรษ หลังจากทำเงินได้ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เขาได้เปิดตัวธุรกิจที่สองชื่อ Legendary Foods ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกหมวดหมู่ใหม่ในตลาด "อาหารขยะโปรตีนสูง" ปัจจุบัน บริษัทเพิ่งก่อตั้งได้เพียงแปดปี มีรายได้ต่อปีมากกว่า 180 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีวางจำหน่ายในร้านค้าปลีกกว่า 100,000 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา ทำให้เป็นหนึ่งในบริษัทที่มีมูลค่าสูงที่สุดในตลาดอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ยีนผู้ประกอบการ: จากวัยรุ่นกบฏสู่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

เส้นทางผู้ประกอบการของพีนาเริ่มต้นจากการปฏิเสธที่จะเดินตามเส้นทางอาชีพแบบเดิมๆ สมัยเรียนมัธยมปลาย ขณะที่เพื่อนร่วมชั้นกำลังพูดคุยกันอย่างตื่นเต้นเกี่ยวกับอาชีพในอนาคต เขากลับพบว่าตัวเองหลงทางระหว่างเข้าร่วมโครงการฝึกประสบการณ์อาชีพ “เมื่อเห็นผู้ใหญ่ทำงานซ้ำซาก ผมรู้ทันทีว่าต้องหาเส้นทางใหม่” จิตวิญญาณที่ดื้อรั้นนี้ผลักดันให้เขามุ่งมั่นสร้างสรรค์นวัตกรรมอย่างไม่ลดละ หลังจากล้มเหลวในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์เมื่ออายุ 18 ปี เขาจึงสมัครเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยเครตันเพื่อศึกษาต่อด้านวิทยาการคอมพิวเตอร์ ระหว่างที่เรียนอยู่ที่นั่น เขาและไมค์ ออสบอร์น เพื่อนร่วมห้อง ได้ก่อตั้งบริษัทออกแบบเว็บไซต์ ทำให้เขาประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิดเป็นครั้งแรก

จุดเปลี่ยนในชีวิตของเขาเกิดขึ้นในปี 2005 หลังจากพบกับแชนนอน ภรรยาของเขา บนเว็บไซต์หาคู่ พวกเขาก็สนิทสนมกันอย่างรวดเร็วจากความหลงใหลในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายที่เหมือนกัน แชนนอน ซึ่งในขณะนั้นเป็นเทรนเนอร์ฟิตเนส ได้เริ่มพัฒนาโปรตีนบาร์ในครัวของเธอ พีนา ด้วยความเฉียบแหลมทางธุรกิจของเขา มองเห็นโอกาส: "โปรตีนบาร์ที่มีอยู่เดิมอาจมีเนื้อสัมผัสที่หยาบหรือขาดคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม ทำไมไม่ลองสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายอย่างแท้จริงล่ะ?"

Quest Nutrition ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการในปี 2010 แชนนอนเป็นผู้นำในการพัฒนาโปรตีนบาร์ 13 รสชาติ รสชาติแรกคือ วานิลลาอัลมอนด์คริสป์ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วด้วยจุดขายที่เป็นเอกลักษณ์คือ "แคลอรี่ 40% จากโปรตีน" พีนาและออสบอร์นใช้กลยุทธ์ "การตลาดแบบชิม" โดยแจกโปรตีนบาร์ทำมือฟรีให้กับสมาชิกฟิตเนสและนักโภชนาการ การตลาดแบบปากต่อปากนี้ช่วยให้ Quest มีรายได้มากกว่า 3 ล้านดอลลาร์ในปีแรก

เรื่องราวของยูนิคอร์น: จากโรงซ่อมรถสู่ผู้นำในอุตสาหกรรม

การเติบโตอย่างก้าวกระโดดของ Quest เกิดจากการที่บริษัทเข้าใจปัญหาของผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายอย่างลึกซึ้ง ในปี 2012 บริษัทได้ลงทุน 500,000 ดอลลาร์สหรัฐในสายการผลิตอัตโนมัติ ส่งผลให้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นเป็น 500,000 แท่งต่อเดือน ปีต่อมา หลังจากเปิดตัวผลิตภัณฑ์โปรตีนผง บริษัทก็สามารถเข้าสู่ตลาดค้าปลีกรายใหญ่อย่าง Walmart และ Target ได้อย่างรวดเร็ว และมีรายได้ 250 ล้านดอลลาร์ในปี 2014 ในปี 2015 VMG Partners ได้ลงทุนด้วยมูลค่า 900 ล้านดอลลาร์เพื่อสร้างโรงงานที่ทันสมัย

แต่อันตรายที่แฝงอยู่จากการขยายตัวอย่างรวดเร็วก็ค่อยๆ ปรากฏชัดขึ้น เมื่อ Quest เริ่มพัฒนานาโชส์และพิซซ่าแช่แข็ง ความขัดแย้งระหว่าง Pena กับนักลงทุนก็ยิ่งทวีความรุนแรงขึ้น “มีการทุ่มเงินหลายสิบล้านดอลลาร์ให้กับการตลาดและการผลิตวิดีโอในแต่ละปี ขณะที่หัวใจสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์กลับถูกละเลย” ความขัดแย้งนี้ทำให้เขาตัดสินใจขายกิจการในปี 2017 และขายบริษัทให้กับ Simply Good Foods ในราคา 1 พันล้านดอลลาร์ ประสบการณ์นี้สอนให้ Pena เข้าใจอย่างลึกซึ้งว่า “เวทมนตร์ที่แท้จริงของธุรกิจอยู่ที่นวัตกรรมทางเทคโนโลยี ไม่ใช่กลเม็ดทางการตลาด”

QUEST Protein Bar

฿125-฿125

ซื้อสินค้า

การเป็นผู้ประกอบการครั้งที่สอง: การเปิดเส้นทางใหม่บนขอบของเขตต้องห้าม

หลังจากขายหุ้นออกไปแล้ว เปญญาไม่ได้เลือกที่จะเกษียณ แต่เขากลับใช้บริษัท Flavored Nuts เป็นข้ออ้างในการวางแผนโปรเจกต์ต่อไปอย่างลับๆ ข้อตกลงห้ามแข่งขันทำให้เขาไม่สามารถเข้าสู่ธุรกิจหลักของ Quest เช่น โปรตีนบาร์และข้าวโพดอบกรอบเป็นเวลาสามปี แต่ความจริงแล้วสิ่งนี้กลับเป็นแรงผลักดันให้เขามุ่งมั่นสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ “Legendary จะกลายเป็นห้องทดลองของผม สร้างสรรค์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพในรูปแบบที่บริสุทธิ์ยิ่งขึ้น”

ในปี 2020 Legendary ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์แรก นั่นคือขนมอบสไตล์ป๊อปทาร์ต ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ด้วยโปรตีน 20 กรัม และพลังงานเพียง 180 แคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้จึงมอบความสมดุลระหว่างรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยการแทนที่น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตด้วยโปรตีน ทีมวิจัยและพัฒนาของ Pena ใช้เวลาสองปีครึ่งในการแก้ไขปัญหาการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง แม้จะมีราคาสูงกว่าขนมหวานแบบดั้งเดิมถึงห้าเท่า แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย

โซลูชัน: การสร้างระบบนิเวศการขายปลีกใหม่ด้วยพลังของผลิตภัณฑ์

เส้นทางสู่การเติบโตของ Legendary เต็มไปด้วยความท้าทาย เมื่อกลับมาที่ Walmart ครั้งแรก Quest ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์วัตถุดิบที่เคยร่วมงานด้วยปฏิเสธที่จะรับสาย และทางผู้ค้าปลีกก็เรียกร้องให้เริ่มต้นใหม่ตั้งแต่ต้น “ไม่มีใครสนใจความสำเร็จในอดีตของคุณหรอก” Pena ยอมรับ “เราต้องสร้างความไว้วางใจให้พวกเขากลับมาด้วยผลิตภัณฑ์ของเรา”

ปรัชญา "ผลิตภาพ" นี้แทรกซึมอยู่ในทุกแง่มุมของการดำเนินงานของ Legendary ในปี 2025 บริษัทได้ก่อตั้งโรงงานผลิตเฉพาะขึ้นที่เมืองเบลล์ รัฐแคลิฟอร์เนีย แม้จะเผชิญกับต้นทุนการดำเนินงานที่สูง แต่ Pena ยืนยันว่า "การสร้างโรงงานของเราเองช่วยให้มั่นใจได้ว่าสามารถควบคุมได้อย่างสมบูรณ์ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนาไปจนถึงการผลิต ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการก้าวข้าม Quest" ปัจจุบันสายผลิตภัณฑ์ของ Legendary ได้ขยายไปครอบคลุมโดนัท ซินนามอนโรล และสินค้าประเภทอื่นๆ โดยมียอดขายมากกว่า 120 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และมีกำไรในปี 2024

การปฏิวัติสุขภาพ: การค้นหาสมดุลระหว่างความผ่อนคลายและวินัยในตนเอง

ความสำเร็จของ Legendary สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการที่ซับซ้อนของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผลการศึกษาของ PwC แสดงให้เห็นว่า 68% ของผู้ที่ใช้ยา GLP-1 เพื่อลดน้ำหนัก พึ่งพาอาหารที่มีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ ผลสำรวจของ Mintel เผยให้เห็นความจริงอีกประการหนึ่งว่า "ท้ายที่สุดแล้ว มนุษย์ก็เป็นสิ่งมีชีวิตที่ติดนิสัย เรามักลังเลที่จะละทิ้งขนมขบเคี้ยวที่เราโปรดปราน"

พีน่าเข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี เขาวางตำแหน่งให้เลเจนดารีเป็น "อาหารขยะเวอร์ชันเพื่อสุขภาพ" โดยใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมทางเทคโนโลยีเพื่อให้ผู้บริโภคเพลิดเพลินกับของหวานควบคู่ไปกับการได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ รูปแบบนี้ได้รับคำชมอย่างสูงจากร้านค้าเฉพาะทางอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง GNC แต่ก็ต้องเผชิญกับข้อโต้แย้งในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่อย่าง Target ผู้บริโภคบางคนมองว่าราคาสูงเกินไป ในขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายก็ยินดีจ่ายในราคาที่สูงกว่าเพื่อให้รู้สึกผิดน้อยลง

วิสัยทัศน์ในอนาคต: ความทะเยอทะยานในการสร้างยูนิคอร์นสองตัว

ด้วยจุดเริ่มต้นใหม่ที่รายได้ต่อปี 180 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เปญายังคงมุ่งมั่นกับเป้าหมายที่ยังไม่บรรลุผลสำเร็จ เขาเปิดเผยว่าเขาปฏิเสธข้อเสนอซื้อกิจการมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยตั้งเป้าที่จะทำให้ Legendary กลายเป็นยูนิคอร์นอันดับสอง ความมั่นใจนี้เกิดจากวิสัยทัศน์ที่เฉียบคมในการวิเคราะห์แนวโน้มของอุตสาหกรรม โดยโครงการ "Restore Health to America" ​​กำลังได้รับความนิยม ความต้องการขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง

จากวัยรุ่นหัวรั้นในบัลติมอร์สู่ผู้ก่อตั้งอาณาจักรขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ พีนา ได้พิสูจน์ความจริงผ่านธุรกิจสองธุรกิจของเขาแล้วว่า ในโลกธุรกิจ เวทมนตร์ที่แท้จริงไม่ได้อยู่ที่การดำเนินงานด้านเงินทุนหรือทักษะทางการตลาด หากแต่อยู่ที่ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงความต้องการของผู้บริโภคและการแสวงหานวัตกรรมทางเทคโนโลยีอย่างไม่หยุดยั้ง ดังที่เขากล่าวไว้ว่า "โภชนาการคือเวทมนตร์ และหน้าที่ของผมคือการเปลี่ยนเวทมนตร์นั้นให้กลายเป็นอาหารรสเลิศที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้"

Plantae Hi Protein Bar

฿479-฿479

ซื้อสินค้า